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红色朗姆酒代表我的身份,那么我的身份是?

啤酒之家 2023-02-10 23:48 编辑:admin 97阅读

红色朗姆酒代表我的身份,那么我的身份是?

你好,这一道题是谜语。原因是:问题:什么是朗姆酒?朗姆酒是什么意思?

过程时间短就会产出色泽浅的朗姆酒,相反发酵过程长就会产出色泽更深、口味更重的朗姆酒。在发酵过程中,酵母与原浆混合产生化合物酯。原浆发酵时间长就会生成更多的酯。酯让酒液更富于果味。高酯的朗姆酒所需的发酵时间长,而果味淡的朗姆酒含酯低,发酵时间短。

朗姆酒的陈酿:1660年,朗姆酒生产刚开始不久后,在码头上经常有被盛放在木桶中的朗姆酒等待运输。在朗姆酒终于到达目的地后,人们发现经过陈放的朗姆酒品质会更好。于是,人们开始有意延长存放时间,熟化朗姆酒。通常熟化少于一年的朗姆酒称为浅色朗姆酒(Light Rum)。浅色朗姆酒在商标上经常标为清、白、银朗姆酒(Clear、 White 、Silver)。出口到中国的浅色朗姆酒通常至少陈放在不锈钢或木桶中一年。深色朗姆酒(Dark Rum)通常熟化三年或更长时间。商标上标有Anejo的朗姆酒通常是采用勾兑的方法把不同年份的朗姆酒混合。这种朗姆酒的品质非常优秀,足以满足任何一个行家的味蕾。一些生产商把焦糖加入未熟化的朗姆酒中来增加酒的色泽,但是只有经过熟化的朗姆酒才能称作Dark Rum。通常浅色朗姆酒至少熟化一年时间;琥珀或金色朗姆酒需熟化至少三年;深色朗姆酒一定要朗姆酒至少五年时间。通过许多程序,酿出独特美味。你的身份是,高贵:

【大家风范】大家:旧指有声望地位的高门贵族。风范:风度、气派。出自高贵人家特有的气派。

【贵不可言】极其高贵,以至无法用语言来表达。旧时相面的人卜测人的前程时常说的话。

【高朋故戚】高贵的朋友,至近的亲戚。指至亲好友。

【高朋满座】高:高贵。高贵的朋友坐满了席位。形容宾客很多

【金屋娇娘】指高贵而美丽之女子。

【金枝玉叶】原形容花木枝叶美好。后多指皇族子孙。现也比喻出身高贵或娇嫩柔弱的人。

【名门望族】名门:豪门。高贵的、地位显要的家庭或有特权的家族。

【佩金带紫】金:金印;紫:紫色的印绶。佩带金印紫绶,以示身份高贵。

【贤身贵体】指身分高贵。

【g动鸾飞】g、鸾在传说中都是瑞鸟。比喻高贵的人。

【玉叶金柯】柯:草木的枝茎。原形容花木美好嫩弱的枝叶。后比喻皇亲国戚以及出身高贵的人。现也比喻出身高贵或娇嫩柔弱的人。

【都头异姓】最高贵的称呼。

【大富大贵】指十分富有和高贵。

【不赀之躯】赀:估量。指不能以资财估价的身体。极言人之高贵。

【龙血凤髓】比喻高贵的血统。

【崧生岳降】称出身高贵的大臣,或喻天赋特异者。惧害板

红色朗姆的英文是redrum,倒过来拼就是murder,也就是谋杀,这在金田一蜡人雕像杀人事件里出现过

有一本书叫《血色朗姆酒》,说的是男同的故事,不知道红色朗姆酒是不是代表男同的意思

红色朗姆酒英文为redrum,反过来即为murder,谋杀。身份是谋杀犯。

我觉得应该是凶手的意思。

红色朗姆酒 redrum 反过来就是murder

酿造朗姆酒的主要原料是什么?

朗姆酒的主要原料是甘蔗糖蜜

朗姆酒是古巴人的一种传统饮料,古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38o,40o,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。

朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。

1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分,可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆,适宜于制备浓备型朗姆酒。

2.原料预处理:糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段:首先要通过澄清去除胶体物质,尤其是硫酸钙,在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释,经冲稀后的低浓度溶液中,总糖含量10~12克/100毫升,是适宜的发酵浓度,并添加硫酸铵或尿素

朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。

酒的酿制

从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中,朗姆酒 神奇般的溢出!酒厂承袭传统工艺,每到生产旺季, 均采用传统酿造方法。机器虽好,则不能识别酒香, 好酒只能出自好酿酒师之手。酿造工艺代代相袭,酿造经验点滴积累。酿酒师堪称艺术大师,不仅能够驾驭酿酒原料,而且也能随心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的传统酿造方法:先将榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时以后,蔗汁的酒精含量达5至6度,故俗称 葡 萄 酒。之后进行蒸馏,第 一个蒸馏柱内上下共有21层,由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾,使酒精蒸发,进入蒸馏柱上层,同时使酒糟沉入蒸馏柱下层,以待排除。

陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后,蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层,用于浓缩;以温和的蒸汽处理,可根据 酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味:重油沉于底部;轻油浮于中间,最上层含重量最轻的香料,其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理,酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。

革新并不废弃传统,酒厂70年代陈酿的朗姆酒使其在市场上成为独一无二的存有20年陈年佳酿、有乡土风格的酒厂。它的陈朗姆酒香味细腻。在纯的或勾对鸡 尾酒用的朗姆酒中,Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、Punch 鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水果所决定。至于酿造的创意和品味,则为你展示出一个五颜六色的味觉世界,一个渗透留尼汪岛乡土气息的、热挚的世界。

酒的风格

朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。

清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性。

浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。

浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。

朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多,它可用作甜点的调味品,在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。

世人对朗姆酒也有许多评价,英国大诗人威廉・詹姆斯说:朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。

朗姆酒的品种

混血姑娘(Mulata)

甘蔗朗姆酒。由维亚克拉拉圣菲朗姆酒公司生产。将蒸馏后的酒置于橡木桶内熟成,有多种香型和口味。

郎立可莱姆(ronrico)

普路拖利库生产的朗姆酒。1860年创立,酒名是由朗姆和丰富两个词合并而成的。酒品分为白色和蓝色,哥录特型酒是需要木桶熟成的。

拉姆斯(lambs)

马铃薯朗姆酒。英国海军与朗姆酒的关系源远流长,并且留有许多逸话

1655年~1970年的每一天,英国海军都要发放朗姆酒,此酒的酒名是由海军士兵们起的。属浅色类型。

口库斯巴(cockspum)

巴录巴特被称为朗姆酒的发祥地。给就有当地顶尖级的旖旎司生产,将制糖后的剩余材料作为朗姆酒的原材料生产,经过2次蒸馏,用两年的时间熟成。酒名为雄鸡爪。

马脱壳(mount gay)

巴录巴特式朗姆酒.由西印度群岛的克依公司生产。酒名是由17世纪同一岛屿上的农场主克依而来的。同时,该岛也被称为朗姆酒的发祥地。使用橡木桶熟成。

柠檬哈妥(lemon hart)

嘎那产朗姆酒,哈托是经营砂糖和朗姆酒的贸易商,曾经为英国海军供应过朗姆酒。1804年开始经营品牌。此酒为75.5度的烈性朗姆酒。由巴罗公司生产。

唐Q(don Q)

此酒由塞拉内公司生产,酒名就叫唐Q,商标中对香味和口味均有描述,此酒属浅色品种。除了金色外还有水晶色。

摩根上尉(captain morgan)

由林肯朗姆制造,由摩根.冒路卡路公司生产,与一般的朗姆酒不同,他使用了辣椒并带有天然的香气。1983年热带朗姆酒为原料制造的新产品高路特诞生。

帕萨姿(pusser's rum)

又尾津岛的朗姆制造,市场上销售的是1970年的新品,此酒以前一直是英国海军的特工品。由帕萨姿公司生产,产品分为浅色和蓝色。

分类:

(1)银朗姆(Silver Rum)

银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干,香味不浓。

(2)金郎姆(Golden Rum)

金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深,酒味略甜,香味较浓。

(3)黑朗姆(Dark Rum)

黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。

甘蔗

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