一、什么是朗姆酒
首先我们平时接触到的绝大多数朗姆酒都是工业朗姆酒，工业朗姆酒是指利用蔗糖制糖产业的副产品糖蜜（是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有大量可发酵糖，主要是蔗糖，因而是很好的发酵原料）为原料发酵酿制蒸馏得到的朗姆酒，其实是殖民时期加勒比海沿岸制糖业飞速扩张的衍生品。
而农业朗姆酒则不同，是完全由新鲜甘蔗汁酿制提取蒸馏的。虽然大多数朗姆酒的生产没有法规限制，但法属马提尼克岛在欧盟法规下拥有自己的产地标识，并只能是法定的23个指定区域的甘蔗为原料来酿造的，但这个法规只用于马提尼克岛的朗姆酒生产，而在其他地区，不需要遵守该规定，由此世界任何有甘蔗的地方都可以制作农业朗姆酒。
其实农业朗姆酒的诞生也是因为19世纪糖价暴跌，制糖还不如直接酿成酒来钱快
二、什么朗姆酒好喝
都好喝。
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
三、什么是朗姆酒rum
朗姆酒是七大洋酒之一，它发源于加勒比地区，加勒比的光热充足，非常适合用来种植甘蔗，当时压榨技术不发达，榨糖水时只能把水分大致榨出来，而炼糖时总会残留部分焦糖废料，废料被海盗们收集起来发酵酿成了朗姆酒。朗姆酒制作成本低廉，口味比较浓烈！
四、什么是朗姆酒之路
朗姆酒是英文Rum的音译，是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黄，香型突出，没有冲刺口味，余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒有祛寒、活血之功效。朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。 世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国 。它在生产中保留的传统的工艺，并且经过一代一代的相传，一直保留至今。 于 威士忌、白兰地、特基拉、伏特加、金酒 为调制鸡尾酒的六大基酒。饮后于平常白酒一样。。。酒精成分都是一样的。只不过原料和味道不同。
五、什么是朗姆酒蛋糕
酒精饮料是制作糕点中非常有用的调味品，包括朗姆酒、白兰地、苹果白兰地、樱桃酒、葡萄酒以及各种味道的利口酒（如橘子味、巧克力味、薄荷味道、咖啡味等）。比如做黑森林蛋糕时，会用樱桃酒；做提拉米苏时，会用朗姆酒或咖啡味利口酒。
其中，最常用的是朗姆酒，这是世界八大烈酒之一，酒精度一般在38%~50%之间。
朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁,或甘蔗糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的一种蒸馏酒。因为其原料与糖密切相关，所以也称为“糖酒”。
朗姆酒最大的妙用就是，让糕点的香气更有层次感，尤其是在制作巧克力蛋糕等味道强烈的甜点时，如果没有朗姆酒，味道就会少了一些充盈与分明，而会被浓郁的巧克力气味覆盖。与此同时，朗姆酒还可以缓和甜腻感，吃起来没有那么腻。
酒驾的标准：
酒驾：根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
醉驾：驾驶人员每100毫升血液中的酒精含量大于或等于80毫克，饮啤酒超过两瓶可成为醉驾，人体每百毫升血液中含100毫克酒精时，不同酒类量化分别是：70度白酒约50克，60度白酒约75克，50度白酒约100克，40度白酒约150克，红酒约600克，啤酒约3瓶或6个易拉罐。
那么吃了朗姆酒蛋糕会不会查出酒驾呢？
吃得多，检测出的酒精含量会比较高。判断是否属于酒后驾驶，是根据驾驶人体内的酒精含量是否达到饮酒驾驶和醉酒驾驶的标准。因此，不管驾驶人是因为喝酒，还是因为吃朗姆酒蛋糕，只要酒精含量达到相应标准，就认定为酒后驾驶。如果刚吃完运气背碰上临检会算酒驾，吹气的酒精含量和喝了一瓶啤酒差不多，不过酒精味散的也很快
六、什么是朗姆酒的名品
朗姆酒Rum―――富于变化的糖酒 朗姆酒因其带有甜味，又叫糖酒，以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类：淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 饮法推荐： 朗姆酒可直接加冰块来喝，但也大量用于调酒，如CaptainMorgan（摩根船长）金朗姆酒酒味香甜，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料；白朗姆酒以软化见称；黑朗姆则醇厚馥郁，适合用于制点心品牌：最有名的自然是哈瓦那俱乐部（Havana Club），我感觉味道也的确好，入口比较柔，不那么烈。然后有“混血姑娘”（Mulata）、桑坦洛（Santenro）、波谷伊（Bocoy），这三个牌子是我在古巴比较经常喝的（以及用来做菜的）。还有一种我在古巴时房东经常请我喝的，比较廉价的，VC牌，实际上就是我们省（Villa Clara）的缩写。 朗姆酒因其带有甜味，又叫糖酒，以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类：淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
七、什么朗姆酒是甜的
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵，蒸馏而成，也叫做糖酒，兰姆酒，蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润，芬芳馥郁。朗姆酒根据不同的原料和酿制不同的方法又可以分为:朗姆白酒，朗姆老酒，朗姆常酒，淡朗姆酒，强香朗姆酒等，含酒精38%-50%，酒液有琥珀色，棕色，也有无色的。所以二者并没有区别，只是叫法不一样而已。
八、什么是朗姆酒的味道
1.简单的说，甘蔗汁蒸馏后，调兑，是白朗姆酒，直白的说是蔗糖味，偏清淡。
2.焦木桶陈酿几年后，大概是3到7年，是金朗姆酒，更浓郁了些。
3.陈酿多年后，大概是7年以上，颜色偏黑，其实是金色到了极致，就是黑朗姆酒，味色均更浓郁持久了。
4.加入香料药草等是调和朗姆酒。
5.朗姆酒是鸡尾酒的基酒，所以通常是选用清澈味淡的，喜欢直饮的选味道浓郁的，烘焙的需要不上色的用白朗，没有颜色需求的用金或黑朗。以上是业余爱好的知识，与你分享。高手飘过或指正，谢谢。
九、什么是朗姆酒的主要原料
古巴朗姆酒又叫百加得，是法孔度在古巴所成立的，被称为是世界上最大的饮料公司。成立至今已有一百多年的历史了，一直都是以家族的形式来对企业进行经营。目前百加得旗下的151朗姆酒是它最为畅销的一款产品，在全球两百多个国家进行售卖，共计售出约有两亿瓶。
古贝塔是一个来自美国的朗姆酒品牌，它的整个产品线中，最为知名的就是这款151朗姆酒，被誉为是高度烈酒，它的度数达到75.5与百加得的151非常的相似，口感也特别的细致甘甜。是利用了天然的甘蔗汁和蒸馏水制作而成，成分也很天然