一、波特酒是起泡酒吗
波特酒（Port）属于加强型甜葡萄酒，产自葡萄牙的杜罗河（Douro）产区，一般采用葡萄牙本土的红葡萄品种来混酿。
它经常与甜品（特别是巧克力）搭配，更现代的喝法是往酒中加入冰块作开胃酒饮用此洒属餐前开胃酒
二、波特酒口感
冰酒的口感特点是顺滑甜美，风味独特，富有蜂蜜香和果香，能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点搭配。冰酒是一种特殊的葡萄酒，被称为“液体黄金”，并不是指冰冻过的葡萄酒，也不是指冰块制成的酒。
三、波特酒种类
用开瓶器开瓶的方法：
1、小刀开瓶器：用小刀切开瓶口的胶帽，然后将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。
3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
不用开瓶器开瓶的方法：
1、毛巾法：用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部，将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。一旦有部分软木塞被顶出，便用手或钳子将其拔出。
2、钳子+螺丝：将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
3、刀具开瓶：使用水果刀或带有锯齿的刀子扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
4、挂钩开瓶法：找一个挂钩或者细细的钢丝，然后，用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
5、鞋带开瓶法：找到鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结。用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
6、回形针开瓶法：将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
7、钉子开瓶法：找到几颗钉子和一个锤子，将钉子成排轻轻砸进软木塞中。 一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。
四、波特酒什么味道
波特酒从颜色上，可以划分为四大类：红宝石波特类、茶色波特类、白波特类和桃红波特类。白波特类和桃红波特类比较罕见，而红宝石类和茶色波特类则是波特酒里的主力军，有着众多的家族成员。
红宝石波特类
波特酒里的红宝石类，通常指那些拥有深邃的宝石红色、浓郁的水果香气以及充满年轻活力的波特酒。
这一类波特酒包括：红宝石波特酒（Ruby）、珍藏红宝石波特酒（Reserve Ruby）、晚装瓶年份波特酒（LBV）、年份波特酒（Vintage）、单一园年份波特酒（SQVP）、酒渣波特酒（Crusted）和酒窖珍藏波特酒（Garrafeira）。
红宝石波特酒
Ruby
红宝石波特酒一般具有很深的宝石红色，直接而新鲜的红色水果香气，中等的结构和酒体，以及很少的单宁。它的这种充满年轻活力的风格，和酿造方法是分不开的。
红宝石波特酒通常由不同年份的葡萄酒混合制成，在大橡木桶或不锈钢罐中陈年两到三年，之后趁它还十分年轻的时候进行灌装。为了避免过度接触氧气，不会进行换桶的操作，所以在购买一瓶红宝石波特酒时，发现里面有一些酒渣，也是正常的情况。
在英国女王最爱的电视剧《冠冕街》（也是英国超长电视剧之一）中，红宝石波特酒经常搭配着柠檬和冰块出现。其实这种喝法，从第一次世界大战结束后，曾在英国非常流行。一般的街角小酒吧里，人们最常点的就是一杯红宝石波特酒加柠檬，冰块和柠檬为原本略显乏味甜腻的红宝石波特酒增添了不少清爽，仔细想想真是不错的搭配！
它通常使用Stopper Cork封瓶，购买后应尽早饮用，不具备进一步的陈年能力，由于经过过滤，因此饮用前不需要滗酒。
珍藏红宝石波特酒
Reserve Ruby
珍藏红宝石波特酒通常都拥有着深邃的宝石红色和浓郁的红色水果香气，相比于普通的红宝石波特，其口感更加饱满圆润，结构较为复杂而且单宁也更加强劲。
它经常被称作“优质红宝石波特酒”（Premium Ruby），顾名思义，就是品质要比红宝石波特酒好一些的波特酒。它好在哪里呢？
首先，它的原料比红宝石波特更好——虽然也是由不同年份的葡萄酒混合制成，但只有精选出来的红葡萄酒才用于酿造珍藏红宝石波特酒；其次，它陈年的时间比红宝石波特酒更长，但通常也不会超过五年。
它通常使用Stopper Cork封瓶，购买后应尽早饮用，饮用前不需要滗酒。
五、波特酒又称什么
答：又称暖壶，因为酒可以暖心。
酒，可以御寒，可以解愁，可以给人以心理安慰。所以我们看到林冲带上了酒葫芦便 有了生活的气息，有了人间的温暖。
在市井的酒家里喝完了热酒，还买了一葫芦酒，自然是准备回草料场喝。草料场的大厅被雪压倒了，林冲去庙里过夜，这情形够狼狈了，好在有酒相伴，哪怕酒葫芦中装的是冷酒。
酒，似乎可以让林冲摆脱现时的愁苦，可以让他生出对生活的无限希望。可以说，酒葫芦其实反映的是林冲向往安稳生活的一种心理。
六、波特酒的饮用方法
有影响。 葡萄酒兑雪碧是不科学的一种食用方法，在葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。 在国外，果酒和葡萄酒的品饮是很讲究的：有餐前酒（即开胃酒）、左餐酒（一般用干红葡萄酒或干白葡萄酒）、餐后酒（是配合西餐餐后甜点饮用的甜红葡萄酒）。 中国人饮葡萄酒是在近年才逐渐兴起的，很多人认为干红才是高档酒，走到哪里都喝干红葡萄酒，又不习惯干红葡萄酒那种酸涩的味道，就只好在里面加可乐或雪碧，以适应其口味，其实就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可乐本身的香味很浓，在全汁葡萄酒内加雪碧或可乐，也就使100％全汁葡萄酒失去意义，等于是在喝有点酒精味的糖水。
七、波特酒用醒吗
不需要
干白葡萄酒可以进行适当的醒酒，这样可以帮助干白葡萄酒更好地呼吸，去除沉淀和异味，还可以帮助提升愉悦度，释放出香气。干白葡萄酒醒酒一般不需要用到醒酒器，瓶醒就可以了。
八、波特酒用醒酒吗
逢年过节，朋友聚会，亲戚好友聚会都免不得要喝酒，尤其是像法国波尔多拉菲这种高级酒品，贪杯喝多也是很正常的。
教大家红酒醒酒的方法
方法：
喝醋
醋中的醋酸会跟红酒中的乙醇结合生成酯，从而减轻酒精对人体的危害。
所以饮完红酒再饮少量的醋可以起到很好的解酒效果
1. 2
喝咖啡
红酒喝多以后总会有昏昏欲睡，头昏脑胀的感觉，这时候喝一杯咖啡会有很好的提神作用
醒酒效果也是不错的
2. 3
吃萝卜或喝萝卜汁
（生吃，别煮熟了）
用萝卜凉拌醋来吃也是一个不错的选择。
在我国民间中，萝卜常常用来解酒。
3. 4
吃些新鲜的水果也能起到不错的醒酒作用
九、波特酒是起泡酒吗知乎
波特嘉星辰起泡酒好喝。
意大利Bottega波特嘉气泡酒， 这款起泡酒酒液呈明亮的稻草黄色，散发着梨子、柑橘和青苹果的香气，同时夹杂着白花、紫藤花、合金欢和百合花的芬芳，余味中还伴有微妙的香料和鼠尾草气息，此酒酒体轻盈，口感柔和，酸度充沛且平衡，各元素和谐交融。