一、朗姆荔枝酒做法视频教程
1.选鲜嫩多汁的成熟青梅,摘除果梗枝叶,不用清洗
2.取一只可以密封的容器,玻璃瓶或者酒坛子皆可,清洗干净备用
3.把青梅放入容器中,加入冰糖,再注入白酒,以没过冰糖为宜
4.盖紧盖子,放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。青梅在酒中的浸泡时间越久,其酒色越深青梅香味越浓郁
青梅酒的好吃做法二
青梅酒的材料
青梅300克,36度白酒500克,冰糖300克,玻璃密封瓶一个
青梅酒的做法
1青梅用淡盐水洗干净,晾干。玻璃瓶洗干净,用开水冲洗干净晾干。
2把青梅放在瓶子里,覆盖一层冰糖,再倒进白酒,盖好盖子,放置阴凉处一星期便可饮用,当然放久一些味道更好
二、荔枝酒酿法
做法:冻荔枝➕雪碧or起泡水
首先荔枝去皮之后用海盐水泡一泡,这样没那么上火,泡完用保鲜袋包好放在冷冻方便随时备用。
做法非常简单,而且冰冻过的荔枝非常像冰淇淋,比很多果茶好喝。
Ps:起泡水也可以换成柠檬茶 就是荔枝柠檬茶了 荔枝的微甜正好中和了柠檬红茶的苦味 不需要另外加糖也非常好喝了
三、如何做荔枝酒
泡荔枝酒的方法如下:
1、荔枝剥掉外壳。
2、放入干净酒瓶里。
3、剥好荔枝放入酒瓶后,按荔枝与酒1:1的比例放入米酒。
4、按荔枝与酒1:1的比例放入米酒后浸泡一个月。
5、等时间到了就可以品尝自己浸泡的荔枝酒了。
四、朗姆荔枝酒做法视频教程大全
1.将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层,48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状,按照1: 1的比例倒入鲜榨橙汁,之后一口喝下,会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。
2.往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐,之后再缓缓摇动杯子,最后倒入一点橙汁,就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上,是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失,使酒的口感变硬。
五、荔枝朗姆酒怎么做鸡尾酒
Rio低糖柠檬朗姆鸡尾酒容易醉吗?回复:一般不会,看个人酒量情况!
Rio低糖柠檬朗姆鸡尾酒里面果汁含量大于等于1.5%,酒精度5%!
啤酒一般在6度到10度,这款鸡尾酒度数比啤酒低,一般不会轻易醉酒,但是也不能多喝!
更重要的是,小酌怡情,大酒伤身!
这款鸡尾酒虽然度数不高,但是也会有让你身上有酒味,亲测!
六、荔枝朗姆酒好喝么
都好喝。
威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
七、荔枝酿酒的做法大全
荔枝肉蒸蛋的做法
主料荔枝(适量)
辅料葡萄干(适量),鸡蛋(适量),红糖(适量)
厨具煮锅
步骤
1、备干葡萄,鸡蛋,红糖,
2、荔枝去壳
3、锅里放清水烧开放进红糖,
4、烧化,
5、倒进荔枝,
6、倒进葡萄
7、放进去好壳的熟鸡蛋,
8、煮好的荔枝煮蛋。
小常识荔枝做法技巧
荔枝保鲜小窍门:
未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。
八、家庭荔枝酒正确做法
1、粮食的预处理
如果是粮食的话呢,首先就要把粮食浸泡24小时左右,让粮食吸收足够的水分,然后把粮食煮熟或者蒸熟。怎么把粮食熟化不重要,重要的是无论是煮还是蒸,都要把粮食彻底的熟化。
如果是水果的话呢,就是要把水果洗净、去皮,然后捣碎成浆状。水果不需要煮熟或者蒸熟,都是特殊的水果需要用温水浸泡以便去除果皮的涩味,比如柿子,浸泡去除涩味的时间大概也是24小时左右。
2、下曲
下曲的意思就是按照一定的比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀,市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右,我们操作的酒源酒曲用量是千分之六。也就是100市斤蒸熟或者煮熟的粮食按照6市两的比例加酒曲。如果是水果酿酒,就直接在水果浆液中加入酒曲。下酒曲的温度也很重要,不同的酒曲适应的温度范围不同,常见的是26至35度数。
3、发酵
加入酒曲搅拌均匀之后,将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中,然后用塑料纸或者保鲜膜密封,加盖。整个操作过程中都要防止杂菌进入,操作的容器要用开水消毒。发酵的时间控制在粮食酒10天左右,水果酒5天左右。
4、蒸馏
蒸酒有些地方叫做烤酒或者烧酒,各地的称呼不同,再此不一一赘述。容器中的粮食或者水果,在经过一段时间发酵之后就会产生很浓的酒香味,这时就可以蒸馏酒了。使用柴、气、煤都可以作为加热的燃料,尽量选择安全、方便、环保的方式进行加热。蒸馏一锅大概需要2-3个小时。
5、装酒
蒸馏一段时间之后就可以看到清纯的酒从冷却器的出酒口出来了,接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以,使用之前做好杀菌消毒处理。
至此,酿酒过程结束。自己酿造的是纯正的粮食酒,口感上绝对要胜于瓶装白酒,而且也更加健康。使用陶器或者玻璃容器进行封装窖藏,无论是送礼还是自饮,都是难得的佳品。
九、荔枝酒的酿制方法视频
外皮内皮全部不要,将一小粒粒的柚肉装到容器内。一斤柚肉二两白糖,密封,避光,放于二十几度的地方,经常要放气,当无气体可放时密封不动。放三到四个月就可以喝了。时间越久越好。容器要消毒。有内皮易变酸。