一、朗姆酒、伏特加、威士忌和白兰地的口感上有什么区别?和白酒有什么本质上的区别?
口感:伏特加----清淡纯烈。朗姆---烈中带甜,有蔗糖余味。白兰地口感轻盈橡木开头水果味结尾。威士忌比白兰地尾部味道更重。本质区别:一原料:朗姆酒----甘蔗;伏特加---谷物马铃薯;威士忌---大麦小麦玉米;白兰地---葡萄;二工艺:朗姆伏特加可以不陈化。威士忌白兰地需要陈化后才能装瓶。伏特加最特别,蒸馏后需要活性炭过滤后才可以装瓶。
二、Grays这个品牌的朗姆酒怎么样?
GRAYS格雷酒业这个牌子来自毛里求斯岛,算是比较有标识度的一个朗姆酒品牌,旗下不管是New Grove系列还是 Lazy Dodo系列都能让人感觉到比较独特的异国风情。他们酒厂有蛮长的历史了,很多国外的酒吧都有在用他们的朗姆酒调酒用。我个人试过Lazy Dodo,确实非常特别,和其他我品尝过的朗姆酒都不大一样,酒体结构饱满柔和,口感香甜清新。
Grays朗姆酒在国外还挺受欢迎的。他们家有两个主打系列
三、伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒,这四种酒分别都有什么著名的品牌。
你说的这几种酒都可以作为酒基使用
伏特加:伏特加现已不是苏联的特产,有许多国家如:波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。伏特加无色、无香味,具有中性的特点,不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明,与金酒一样,可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。著名品牌有:黄冠伏特加,红牌伏特加,瑞典伏特加和芬兰伏特加.除此之外用伏特加做酒基的鸡尾酒有B-12轰炸机.
金酒:
金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷兰)生产,在(英国)大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。按口味可分为辣味金酒,老汤姆金酒和果味金酒.著名品牌有:添加利金,必发达金和哥顿金.主要的鸡尾酒有白玫瑰.
龙舌兰:龙舌兰是一种仙人掌科的植物,通常要生长12年.龙舌兰酒〈Tequila〉:
又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒,如墨西哥日出(Tequila
Sunrise)、玛格丽特(Margarite)深受广大消费者喜爱。其名品有:凯尔弗(Cuervo)、斗牛士(EI
Toro)、索查(Sauza)、欧雷(O1e)、玛丽亚西(Mariachi)、特基拉安乔(Tequila
Aneio)。
朗姆酒:
朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成,可分为浓香型和轻香型.名品有:百家得金牌
百加得朗姆
摩根船长朗(黑)
摩根船长朗姆(白)
奇峰朗姆
美亚士
,著名鸡尾酒有莫基多等.
我以上所说的有的是在网上查找的,因为在大学学过这方面的知识,所以根据自己的一些常识选了一些具有代表性的知识介绍给你,希望能让你满意.
四、喝过伏特加,孟买蓝宝石金酒,朗姆酒和威士忌的酒仙们都来!
我都喝过.呵呵.我比较爱威士忌.它分红牌.黑牌.蓝牌.占边.苏格兰.爱丽舍.英格兰.个人建议你买苏格兰.或者爱丽舍.苏格兰酒味比占边重.入喉时候会比较强烈的酒味.但是之后能感觉好顺不会有呛的感觉.而爱丽舍捏.这酒比较难触摸.怎么说呢.因为它在冰没融的时候.感觉有点像烈女.可冰融了一点之后.感觉就是贤妻良母了.
伏特加.我没什么研究.呵.我个人不喜欢.白白的.不冲雪碧也不上头.那酒喝得不过隐.
金酒.味道挺强烈的.不过.没什么好介绍.
郎姆酒.有个叫可可郎姆酒.很甜.甜得很顺.是我喝过那么多朗姆酒.最喜欢的一个.
其他的帮不了你了.只能说.你想喝甜的.就可可朗姆酒.烈的直接就龙日舌兰..一般的就威士忌.伏特加味道没有那么大众化..
五、加勒比海盗的朗姆酒是什么玩意?好饮不?
兰姆酒又称朗姆酒 (港澳称冧酒),是用蔗糖酿造的蒸馏酒,16世纪时,西印度群岛盛产甘蔗,当时用古老的方法提炼蔗糖,即加热甘蔗汁,蒸发水分使蔗糖结晶出来,这种方法到最后,总有一些含高分子的残液无法继续加热,否则会炭化,这些残余的糖稀或糖蜜只能用作焦糖。新英格兰的殖民者发现可以用以酿酒,就是兰姆酒,这种酒利用廉价的原料,酿出即卖,没有储存期,因此辛辣刺喉,很受生活在艰苦环境的水手和海盗的青睐,有的船长甚至用兰姆酒为水手发工资,兰姆酒迅速在大西洋水手和加勒比海海盗中风行开来。
目前兰姆酒的生产已经为了符合现代人的口味,也增加了贮存醇化期,因此比较绵软适口,有焦糖香味,是配制鸡尾酒必不可少的原料。
六、朗姆酒是什么样子的?好喝吗?
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。
朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型: *浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 *轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
古巴朗姆酒的历史
朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴共和国人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38o,40o,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。
古巴共和国朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。
世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国 。它在生产中保留的传统的工艺,并且经过一代一代的相传,一直保留至今。
朗姆酒的由来
哥伦布第二次航行美洲时来到古巴共和国。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的,竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作Cipango的这个岛上寻找的金子。
在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句:“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。古巴共和国的气候条件:肥沃的土壤,水质和阳光使刚刚栽上的作物能够在印地暗酋长周围成长,制搪甘蔗就这样在古巴共和国这片土地上生长了。
印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚(La Cunyaya)。随后有了用蓄力(马和牛)作为动力的制糖作坊,再后来又进一步使用大功率水力设备的制糖厂,最后是现代化的制糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的黑奴所替代,成为古巴共和国制糖工业发展的一个重要因素。1539年在卡洛斯五世的诏谕中就出现过一些制糖工业的产品,如白糖,粗糖,纯白糖,精制白糖,浮渣,精炼浮渣,蔗糖桨,蔗糖蜜等。
法国传教士拉巴(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到“岛上处于原始生活状态的土著人、黑人和一小部分居民,用甘蔗汁制作一种刺激性的烈性饮料。喝后能使人兴奋并能消除疲劳。这种饮料是经发酵而成的。欧洲人早在18世纪就知道了这种方法。后经过海盗,商人传来古巴共和国。其中一弗朗西斯。德雷克最为出名,是他把用甘蔗烧酒作为基酒的一种大众饮用酒称作德拉盖(Draque)。
古巴共和国人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴共和国朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味,是古巴共和国朗姆酒生产过程的一个特色。
1791年,由于海地黑奴的骚乱,制糖厂遭到破坏,于是古巴共和国垄断了对欧洲食糖的出口。
19世纪中叶,随着蒸汽机的引进,甘蔗种植园和朗姆酒厂在古巴共和国增多了,1837年古巴共和国铺设铁路,引进一系列的先进技术,其中有与酿酒业有关的技术,西班牙宗主国决定采取大力发展古巴共和国制糖业的措施让古巴共和国出口食糖。
引进新技术使生产过程发生变化。古巴共和国酿制出了一种含低度酒精的朗姆酒——醇绵芳香,口味悠长的优质朗姆酒。喝朗姆酒在古巴共和国已成为人们日常生活的一部分了,朗姆酒酿造厂主要分布在哈瓦那,卡尔得纳斯,西恩富戈斯和古巴共和国圣地亚哥,新型的朗姆酒酿造厂出产的品牌有:混血姑娘(Mulata)、圣卡洛斯(San Carlos)、波谷伊(Bocoy)、老寿星(Matusalen)、哈瓦那俱乐部(Havana club)、阿列恰瓦拉(Arechavala)和百得加(Bacardi),古巴共和国企业家采用成批生产酿酒工艺替换了手工制作的之后,朗姆酒产量大大增加了。
1966年和1967年,古巴共和国朗姆酒酿造业发展史上开创了新篇章。从那时起古巴共和国所有出口的朗姆酒都贴有原产地质量保证标记,以表明朗姆酒的高质量和真品。这种朗姆酒共有九个品牌,如混血姑娘,桑坦洛(Santero )……等等。