一、提子饼干怎么做?
做法:
1:图1材料:安佳无盐黄油75G,糖粉40G, 鸡蛋15ML,低筋面粉115G,提子干50G. 朗姆酒小许,盐2G
2:提子切成细粒或者打成溶,用小许朗姆酒泡提子
3:黄油室温软化后,先用橡皮刮刀稍按压一下,之后加入糖粉搅拌均匀
4:加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀
5:倒入低筋面粉和盐,搅拌均匀
6:加入提子搅拌均匀
7:搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成长型,放入冰箱冷藏半小时
8:冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。170度,15分钟即可
二、酸奶提子面包的做法,酸奶提子面包怎么做好吃
主料高筋面粉500克细糖70克酵母6克酸奶380克奶粉25克提子干200克炼乳10克牛奶15克朗姆酒适量 辅料黄油60克盐3克
步骤
酸奶提子面包的做法步骤11.提子干用温水泡软,加入朗姆酒浸泡30min备用
酸奶提子面包的做法步骤22.将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置一起搅拌均匀
酸奶提子面包的做法步骤33.加入酸奶、炼乳和牛奶,搅拌至面筋扩展阶段
酸奶提子面包的做法步骤44.黄油提前软化,同盐一起加入,继续搅拌
酸奶提子面包的做法步骤55.搅拌至拉出薄膜,放入提子干;搅拌均匀即可
酸奶提子面包的做法步骤66.取出面团,静置30min
酸奶提子面包的做法步骤77.分隔为合适的大小,揉圆排气松弛15min
酸奶提子面包的做法步骤88.最后整形至考盘中,放入温度潮湿的地方发酵60min;烤制前在面团表面晒薄薄的一层面粉,用刀子划米字
酸奶提子面包的做法步骤99.放入预热好的德普烤箱,选择快热模式烤制185度,烤制18min左右;
酸奶提子面包的做法步骤1010.酸奶提子面包
酸奶提子面包的做法步骤1111.酸奶提子面包
酸奶提子面包的做法步骤1212.酸奶提子面包
三、香甜提子布丁怎么做?
材料:
土司2片,葡萄干2大匙,鲜牛奶200毫升,朗姆酒少许,鸡蛋2个,细砂糖2大匙,玉米淀粉0.5大匙,香草精3滴
做法:
1.葡萄干用少许朗姆酒浸泡开备用
2.土司去边,切成小丁后在牛奶中浸泡5分钟搅散
3.再将蛋,糖,玉米淀粉,香草精加入后搅匀
4.将搅好的布丁液倒入已抹了少许油的容器中,放入锅中大火蒸20分钟,香甜的提子布丁就完成啦
提子的营养价值
1、提子中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓 解;
2、法国科学家研究发现,提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;
3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;
4、提子中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
四、酸奶提子面包怎么做
材料
高筋面粉500g、细糖70g、酵母6g、酸奶380g、奶粉25g、
黄油60g、提子干200g、盐3g、炼乳10g、牛奶15g、朗姆酒适量
做法
1、提子干用温水泡软,加入兰姆酒浸泡30nin备用;
2、将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置一起搅拌均匀;
3、加入酸奶、炼乳和牛奶,搅拌至面筋扩展阶段;
4、黄油提前软化,同盐一起加入,继续搅拌;
5、搅拌至能拉出薄膜,放入提子干;搅拌均匀即可;
6、取出面团,静置30min;
7、分隔为合适的大小,揉圆排气松弛15min
8、最后整形至烤盘中,放入温度潮湿的地方发酵60min;烤制前在面团表面晒薄薄的一层面粉,用刀子划米字;
放入预热好的德普烤箱,选择快热模式烤制185度,烤制18min左右
小诀窍
面筋最后的强度,能拉出粗糙的薄膜即可;
面包中的干果也可以添加自己喜欢干果进去;
五、蛋糕加什么才能烤出香味飘出来比较远
当然是香精!但现在食品安全比较严格!建议用好的原料自然有好香味!如:好的黄油或牛奶!