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一口红蛋糕怎么做

啤酒之家 2023-03-18 08:20 编辑:admin 185阅读

一、一口红蛋糕怎么做

蛋糕的做法

用料

主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个

辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升

蛋糕的做法

1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的

2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火

3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀

4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀

5.分次加入牛奶,拌匀

6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩

7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀

8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀

9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下

10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中

11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟

烹饪技巧

鸡蛋打发至中性发泡,不需要打至干性。

电饭锅做蛋糕做法

主料鸡蛋4个牛奶6勺

方法/步骤

用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!

蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了

搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了了

注意事项

整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水,把器皿都擦干!不然就前功尽弃了

二、唇动蛋糕30g一个的大包装和不到10g的小包装大家更喜欢哪个呀?

从吃得爽和满足的角度来讲,30g方块包装是我的早餐必备,一杯牛奶、两块蛋糕,满足能量一上午哦~~10g的小三角独立小包装一口一个,可以不用蹭掉口红,而且也可以更好控制自己的零食欲望,比较好携带,芝士味和草莓味的新口味也很有吸引力,力推小包装。也可以夏天吃小包装冬天吃大包装呗,哈哈哈。纯手打,望采纳啊~~

三、姐姐的生日礼物

可以送压荷包钱、也可以送十字绣、这两样是最佳选择!

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