一、朗姆酒蛋糕算酒驾吗？
酒精饮料是制作糕点中非常有用的调味品，包括朗姆酒、白兰地、苹果白兰地、樱桃酒、葡萄酒以及各种味道的利口酒（如橘子味、巧克力味、薄荷味道、咖啡味等）。比如做黑森林蛋糕时，会用樱桃酒；做提拉米苏时，会用朗姆酒或咖啡味利口酒。
其中，最常用的是朗姆酒，这是世界八大烈酒之一，酒精度一般在38%~50%之间。
朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁,或甘蔗糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的一种蒸馏酒。因为其原料与糖密切相关，所以也称为“糖酒”。
朗姆酒最大的妙用就是，让糕点的香气更有层次感，尤其是在制作巧克力蛋糕等味道强烈的甜点时，如果没有朗姆酒，味道就会少了一些充盈与分明，而会被浓郁的巧克力气味覆盖。与此同时，朗姆酒还可以缓和甜腻感，吃起来没有那么腻。
酒驾的标准：
酒驾：根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
醉驾：驾驶人员每100毫升血液中的酒精含量大于或等于80毫克，饮啤酒超过两瓶可成为醉驾，人体每百毫升血液中含100毫克酒精时，不同酒类量化分别是：70度白酒约50克，60度白酒约75克，50度白酒约100克，40度白酒约150克，红酒约600克，啤酒约3瓶或6个易拉罐。
那么吃了朗姆酒蛋糕会不会查出酒驾呢？
吃得多，检测出的酒精含量会比较高。判断是否属于酒后驾驶，是根据驾驶人体内的酒精含量是否达到饮酒驾驶和醉酒驾驶的标准。因此，不管驾驶人是因为喝酒，还是因为吃朗姆酒蛋糕，只要酒精含量达到相应标准，就认定为酒后驾驶。如果刚吃完运气背碰上临检会算酒驾，吹气的酒精含量和喝了一瓶啤酒差不多，不过酒精味散的也很快
二、蛋糕朗姆酒能开车吗？
不可以。酒精饮料是制作糕点中非常有用的调味品，包括朗姆酒、白兰地、苹果白兰地、樱桃酒、葡萄酒以及各种味道的利口酒（如橘子味、巧克力味、薄荷味道、咖啡味等）。比如做黑森林蛋糕时，会用樱桃酒；做提拉米苏时，会用朗姆酒或咖啡味利口酒。
其中，最常用的是朗姆酒，这是世界八大烈酒之一，酒精度一般在38%~50%之间。
三、奶油用白兰地还是朗姆酒？
白兰地。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成,做奶油蛋糕,巧克力,冰淇淋等都离不开朗姆酒。在没有朗姆酒的情况下,用一些烈度比较高的酒也是可以代替的,比如白兰地,葡萄酒,还有一些有甜度的酒都可以,做蛋糕时用朗姆酒最主要是调和一下香味,所以可以用其他酒代替。
四、打淡奶油需要放朗姆酒吗？
可以放朗姆酒，能够增加奶油的风味和口感。
五、淡奶油里加朗姆酒是为什么？
1、朗姆酒作用就是调味，它可以赋予甜点一种更有层次的香气；
2、它可以使奶油具有香甜酒香味，去腥解腻，使口感更好；
3、朗姆酒可以驱寒。
朗姆酒是一种烈酒，用来调味的不仅仅是朗姆酒，还有白兰地，各种口味的利口酒等等。
六、朗姆酒熔岩布朗尼蛋糕做法？
食材：黄油90g、核桃50g、面粉48g、糖70g、鸡蛋1个、巧克力50g、烘焙纸、模具、刮板、小碗、烤盘、搅拌盆
烹饪步骤:
1.面糊制作阶段：软化黄油。
2.烤核桃，把核桃倒在烤盘上，掰碎。165度烤15分钟，烤到核桃表面微微发黄。
3.融化巧克力，将巧克力倒入一个小碗里，然后取一个锅，将锅里的水烧至盆底冒小泡，然后将小碗坐上去。
4.将烤好的核桃取出。
5.将黄油放到容器里，用刮板搅拌至微微发白。倒入融化好的巧克力，用刮刀把它们搅拌在一起。
6.将鸡蛋打成蛋液，倒三分之一进入巧克力糊，搅拌均匀后，再倒入三分之一的蛋液，搅拌均匀，然后倒入剩下的所有蛋液，搅拌均匀。然后倒入面粉，砂糖，烤好的核桃碎，翻拌至没有面粉。
7.烤箱预热，180度预热10分钟
8.成型阶段：剪一张稍大的纸，用模具比一下大小，然后在四个角都剪一下，铺在模具里，防止粘黏。然后将面糊倒入模具里。
9.烤制阶段：放入烤箱，180度烤20分钟，表面干燥就是成熟的标志。
七、做什么蛋糕必须用朗姆酒？
做朗姆芝士蛋糕必须用朗姆酒。朗姆酒最大的作用，就是调味。它可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是在巧克力蛋糕等味道浓郁的甜点里。一般都是做朗姆芝士蛋糕，就是在里面加上一些酒会让芝士融化的比较快，而且我们再加酒的时候一般都是选择放在一些淡奶油里面就可以了。美食与美酒本就难分难舍。
酒不仅仅是佐餐的一种搭配，也是制作美食的一道配料。更何况，在制作甜点的时候，有一种酒，即使我们没有有意去注意它，但它在各种各样的甜点配方里出现的几率，已经让人完全无法忽视了，它就是朗姆酒。
八、朗姆酒什么味道朗姆酒是什么酒？
朗姆酒是一种以糖蜜或蔗糖为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿而制成的蒸馏酒。其风味醇厚、香甜，带有浓郁的木桶陈酿味道，同时也有着一定的辛辣感和烈性，是许多人喜爱的烈酒之一。不同品牌的朗姆酒具有不同的口感和风味，一般可以分为轻型、中型和重型。
轻型朗姆酒味道更柔和，带有一些水果或草药的香气；中型朗姆酒则更加浓郁，略带焦糖和香草的味道；重型朗姆酒则具有更强烈的口感和较为浓郁的糖蜜和木桶陈酿味道。无论是单饮还是作为原料调制鸡尾酒，朗姆酒都是一种富有个性、独特且令人难以忘怀的烈酒。
九、淡奶油加朗姆酒和力娇酒的区别？
朗姆酒与力娇酒的区别是：
1，制作工艺不同：朗姆酒是用甘蔗及其副产品糖蜜等为原料发酵后蒸馏而得;而力娇酒也叫利口酒,是使用蒸馏酒与一种或多种果汁或香料调配成。
2，功效不同：
力娇酒一般是用于西餐餐前开胃，餐后助消化！
朗姆酒一般是做为鸡尾酒的基酒来用的！
朗姆酒和咖啡力娇酒完全是两个类型的洋酒，不是一回事。即使加了咖啡也很难保证味道，咖啡力娇酒也不贵的。
十、古巴朗姆酒与古贝塔朗姆酒？
古巴朗姆酒又叫百加得，是法孔度在古巴所成立的，被称为是世界上最大的饮料公司。成立至今已有一百多年的历史了，一直都是以家族的形式来对企业进行经营。目前百加得旗下的151朗姆酒是它最为畅销的一款产品，在全球两百多个国家进行售卖，共计售出约有两亿瓶。
古贝塔是一个来自美国的朗姆酒品牌，它的整个产品线中，最为知名的就是这款151朗姆酒，被誉为是高度烈酒，它的度数达到75.5与百加得的151非常的相似，口感也特别的细致甘甜。是利用了天然的甘蔗汁和蒸馏水制作而成，成分也很天然