一、朗姆酒葡萄酸奶配方？
葡萄酱原料：蒸熟后葡萄300克 蜂蜜76克 冰糖30克 柠檬汁1小勺
做法：
1.将玫瑰香保留果蒂一粒一粒剪下，放入容器中用清水清洗干净
2.称取1000克清水倒入蒸锅，上面放上干净的篦子
3.玫瑰香去除果蒂，均匀平放在篦子上，盖锅盖开火
4.待水沸腾后，转中小火蒸10分钟后关火
5.将蒸锅中的葡萄汁倒入容器中
6.然后把篦子上的葡萄果粒倒入滤网，轻轻控出葡萄汁倒入步骤5的容器中
7.把滤网中的葡萄果粒(用筷子将葡萄籽挑出)放入一个不锈钢的容器中
8.加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁
9.开小火，用木铲不停搅拌至果粒熬制浓稠后关火，既是葡萄果酱
二、朗姆酒提子可以蒸吗？
能。蒸提子比较简单，将提子清洗干净放入锅中蒸5分钟左右即可，蒸提子的时候可以加入适量的玫瑰干花来增加香味。蒸提子的时候可以加入适量的蜂蜜或者白糖，因为提子蒸好了之后味道会变的酸酸的，加入蜂蜜或者白糖可以缓解提子的酸味。
三、朗姆酒怎么泡提子干？
第1步.提子干切碎泡入朗姆酒盖紧，泡5-10小时左右；（如果喜欢非常软的提子，可以提前多泡几天；我喜欢稍微硬的口感，所以留了一点没有泡，切碎直接放进去）
第2步.蛋黄打散；
第3步.牛奶、炼乳放入厚底奶锅，搅拌均匀后加热到刚刚沸腾；慢慢倒入打散的蛋黄里面，同时快速搅拌；
第4步.大一点的锅烧开水，然后牛奶蛋黄锅子放进去开水锅里面，锅底刚刚接触热水为佳，（刚刚贴着锅底就好！）不要关火，水保持开的状态，不停搅拌蛋液，只到浓稠，像稠的酸奶状态，（浓稠才没有冰渣），然后盖保鲜膜冷却；这时候可以把淡奶油冷冻30分钟（夏天）；
第5步.确定蛋黄糊冷却后，把奶油倒入另外的打蛋盆，盆子下面垫冰袋或者冰水，低速打，打到奶油不流动，打蛋器头，奶油稍微有点直角，
第6步.葡萄干和酒放入蛋奶糊，打蛋器几秒打匀；
第7步.全部倒入奶油里面用刮刀稍微拌匀，再倒入盒子里，冰箱冷冻，等冰淇淋稍微凝固（大概3-4小时后吧），拿出来，低速2分钟打匀，就可以最后冷冻了。
四、为什么提子要用朗姆酒泡？
常先用朗姆酒浸泡一下提子，因为朗姆酒最大的妙用就是，让糕点的香气更有层次感，尤其是在制作巧克力蛋糕等味道强烈的甜点时，如果没有朗姆酒，味道就会少了一些充盈与分明，而会被浓郁的巧克力气味覆盖。
与此同时，朗姆酒还可以缓和甜腻感，吃起来没有那么腻。
五、朗姆酒厚切炒酸奶做法？
用料：
【冰淇淋液】
淡奶油 300克
酸奶 460克
草莓酱 50克
蓝莓酱 50克
芒果 50克
奥利奥碎 30克
【夹馅及表面装饰】
芒果 ，奥利奥 ，蓝莓 草莓脆
做法步骤：
1、准备食材
2、将300g淡奶油倒入大碗中
3、用电动打蛋器打发到出现纹路
4、加入460g酸奶
5、翻拌均匀
6、平均分成4份，每份约190克
7、将50g芒果用叉子压成泥
8、在每份奶油酸奶中分别加入50g草莓酱、50g蓝莓酱、50芒果泥、30g奥利奥碎
9、分别搅拌均匀
10、容器中铺上油纸，倒入一半奶油酸奶糊抹平
11、分别铺上芒果片、奥利奥、蓝莓、草莓脆，还可以撒少许坚果、果干～
12、倒入剩下的奶油酸奶糊，抹平，铺上水果、奥利奥，还是可以在空隙处撒上各种果干哈～
13、放入冰箱冷冻几小时，冻硬后切块食用～
六、朗姆提子是什么？
朗姆提子是一种味道，带有朗姆酒和提子混合的香味。
朗姆提子的美食比较多，常见的有朗姆提子蛋糕、朗姆提子冰淇淋、朗姆提子饼干、朗姆提子酒、朗姆提子面包等。
朗姆提子饼干是由低筋面粉、提子干、朗姆酒、高钙奶粉等材料制作而成。朗姆提子冰淇淋是由淡奶油、牛奶、提子干、朗姆酒等佐料制作而成。
七、朗姆酸奶的朗姆是什么？
朗姆即朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。
原产地古巴，口感甜润、芬芳馥郁，用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
八、朗姆提子是榴莲吗？
不是。
朗姆提子是一种味道，带有朗姆酒和提子混合的香味。朗姆提子的美食比较多，常见的有朗姆提子蛋糕、朗姆提子冰淇淋、朗姆提子饼干、朗姆提子酒、朗姆提子面包等。榴莲的果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
九、朗姆提子是什么口味？
朗姆提子是一种味道，带有朗姆酒和提子混合的香味。
朗姆提子的美食比较多，常见的有朗姆提子蛋糕、朗姆提子冰淇淋、朗姆提子饼干、朗姆提子酒、朗姆提子面包等。
十、朗姆酒什么味道朗姆酒是什么酒？
朗姆酒是一种以糖蜜或蔗糖为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿而制成的蒸馏酒。其风味醇厚、香甜，带有浓郁的木桶陈酿味道，同时也有着一定的辛辣感和烈性，是许多人喜爱的烈酒之一。不同品牌的朗姆酒具有不同的口感和风味，一般可以分为轻型、中型和重型。
轻型朗姆酒味道更柔和，带有一些水果或草药的香气；中型朗姆酒则更加浓郁，略带焦糖和香草的味道；重型朗姆酒则具有更强烈的口感和较为浓郁的糖蜜和木桶陈酿味道。无论是单饮还是作为原料调制鸡尾酒，朗姆酒都是一种富有个性、独特且令人难以忘怀的烈酒。