一、朗姆酒熔岩布朗尼蛋糕做法？
食材：黄油90g、核桃50g、面粉48g、糖70g、鸡蛋1个、巧克力50g、烘焙纸、模具、刮板、小碗、烤盘、搅拌盆
烹饪步骤:
1.面糊制作阶段：软化黄油。
2.烤核桃，把核桃倒在烤盘上，掰碎。165度烤15分钟，烤到核桃表面微微发黄。
3.融化巧克力，将巧克力倒入一个小碗里，然后取一个锅，将锅里的水烧至盆底冒小泡，然后将小碗坐上去。
4.将烤好的核桃取出。
5.将黄油放到容器里，用刮板搅拌至微微发白。倒入融化好的巧克力，用刮刀把它们搅拌在一起。
6.将鸡蛋打成蛋液，倒三分之一进入巧克力糊，搅拌均匀后，再倒入三分之一的蛋液，搅拌均匀，然后倒入剩下的所有蛋液，搅拌均匀。然后倒入面粉，砂糖，烤好的核桃碎，翻拌至没有面粉。
7.烤箱预热，180度预热10分钟
8.成型阶段：剪一张稍大的纸，用模具比一下大小，然后在四个角都剪一下，铺在模具里，防止粘黏。然后将面糊倒入模具里。
9.烤制阶段：放入烤箱，180度烤20分钟，表面干燥就是成熟的标志。
二、朗姆酒蛋糕算酒驾吗？
酒精饮料是制作糕点中非常有用的调味品，包括朗姆酒、白兰地、苹果白兰地、樱桃酒、葡萄酒以及各种味道的利口酒（如橘子味、巧克力味、薄荷味道、咖啡味等）。比如做黑森林蛋糕时，会用樱桃酒；做提拉米苏时，会用朗姆酒或咖啡味利口酒。
其中，最常用的是朗姆酒，这是世界八大烈酒之一，酒精度一般在38%~50%之间。
朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁,或甘蔗糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的一种蒸馏酒。因为其原料与糖密切相关，所以也称为“糖酒”。
朗姆酒最大的妙用就是，让糕点的香气更有层次感，尤其是在制作巧克力蛋糕等味道强烈的甜点时，如果没有朗姆酒，味道就会少了一些充盈与分明，而会被浓郁的巧克力气味覆盖。与此同时，朗姆酒还可以缓和甜腻感，吃起来没有那么腻。
酒驾的标准：
酒驾：根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
醉驾：驾驶人员每100毫升血液中的酒精含量大于或等于80毫克，饮啤酒超过两瓶可成为醉驾，人体每百毫升血液中含100毫克酒精时，不同酒类量化分别是：70度白酒约50克，60度白酒约75克，50度白酒约100克，40度白酒约150克，红酒约600克，啤酒约3瓶或6个易拉罐。
那么吃了朗姆酒蛋糕会不会查出酒驾呢？
吃得多，检测出的酒精含量会比较高。判断是否属于酒后驾驶，是根据驾驶人体内的酒精含量是否达到饮酒驾驶和醉酒驾驶的标准。因此，不管驾驶人是因为喝酒，还是因为吃朗姆酒蛋糕，只要酒精含量达到相应标准，就认定为酒后驾驶。如果刚吃完运气背碰上临检会算酒驾，吹气的酒精含量和喝了一瓶啤酒差不多，不过酒精味散的也很快
三、8寸戚风蛋糕放朗姆酒的做法？
用料:消化饼干8片 黄油30克 鸡蛋1个 糖150克 牛奶60克 朗姆酒6-8勺 吉利丁片5片 奶油奶酪500克 奶油220克
步骤1: 首先将消化饼干装入干净的保鲜袋中，用擀面杖擀碎。将融化的黄油与消化饼干碎充分搅拌 融合。湿润的饼干碎就做成了。在8寸圆形模具底部 铺上一层烘焙纸 倒入湿润饼干碎。压实 形成一个平整 厚度适中的饼干底。一定要压实 不然后面切的时候会有很多渣。 将模具放入冰箱冷藏。
步骤2: 五片吉利丁片 剪碎 冰水泡软 放一边备用。
步骤3: 取一个小奶锅。不易糊底的。 放入鸡蛋和糖。搅拌均匀。 我觉得150g糖不会太甜 喜欢清爽口感可以减量。 倒入60g牛奶。 开中火加热 至糖全部溶解。 开大火会烫熟鸡蛋 保持中火即可。 糖全部融化后 加入6-8勺的朗姆酒。 我一般是用酒瓶盖 8个盖是我常用量 朗姆味道与甜度刚好。此时液体颜色会很深 不必担心。 泡软的吉利丁片全部加入 搅拌至融化。 放置一旁晾凉。
步骤4: 500g的奶油奶酪 提前室温软化 橡皮刀刮至细腻柔软。 如果没有提前把奶油奶酪从冰箱拿出来 会比较难刮 要有耐心。 刮至其柔顺后 把刚才奶锅中晾凉的液体过筛进去 防止存在没有融化的吉利丁片。 用蛋抽慢慢搅拌均匀。至没有奶酪颗粒 二者完全融为一体为止。
步骤5: 淡奶油打至七分发 不必放糖 倒入上一步的混合物中搅拌均匀。 这时 芝士奶酪糊就做好了。 这时可以尝一下 如果觉得不够甜可以放糖。 味道不足 可以加1-2勺朗姆酒。 根据个人口味进行改善。
步骤6: 取出冰箱里的模具 里面的饼干碎已经完全凝固 饼干底已经成型。 倒入做好的奶酪糊 抹平表面 一般不存在气泡 所以无需震出来。 放入冰箱冷藏四小时以上。
步骤7: 用吹风机脱模。可根据自己口味选择如何装饰。我一般是再额外打发一点淡奶油 裱花然后放一些自己喜欢的水果即可
四、青梅朗姆酒做法？
1.选鲜嫩多汁的成熟青梅，摘除果梗枝叶，不用清洗
2.取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用
3.把青梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜
4.盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。青梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深青梅香味越浓郁
青梅酒的好吃做法二
青梅酒的材料
青梅300克，36度白酒500克，冰糖300克，玻璃密封瓶一个
青梅酒的做法
1青梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。
2把青梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好
五、朗姆红丝绒蛋糕做法？
做法步骤
1、准备好做红丝绒蛋糕的各种材料
2、黄油软化后与砂糖放入搅拌缸中，用K桨开始搅拌（最好是室温自然软化，不要软的太过分，刚刚好变软时使用效果最佳）
3、在料理盆中放入已经过筛的低筋面粉、泡打粉、可可粉，用手持搅拌器搅拌均匀——尽可能越均匀越好
4、把砂糖与黄油混合搅拌至看不到砂糖存在的状态，待用
5、往黄油里面每次加入一个鸡蛋并搅拌至彻底均匀后，再加入另一个鸡蛋
6、再次搅拌至很均匀，没有颗粒的面糊状态
7、往面糊里加入125克牛奶（此处可以根据个人口味及喜好使用任何牛奶或酸奶）
8、加入“步骤3”中混合均匀的粉类一半的量，搅拌均匀；剩下一半待用
9、往面糊里加入剩余的牛奶，搅拌均匀
10、再往面糊里加入剩余的粉类，搅拌至没有颗粒的均匀状态
11、充分搅拌均匀后，得到细腻、均匀、顺滑，且有光泽的面糊
12、往面糊里加入红色素（或红曲粉），搅拌均匀
13、不同的色素效果会稍有不同，使用红曲粉颜色会偏暗。但是一定要记住一点：面糊的颜色一定要比想要的颜色重一些，因为烘烤后颜色会褪掉一些的
14、把搅拌缸底部和内壁附着的面糊刮下，充分搅拌使面糊着色均匀
15、把搅拌好的面糊平均倒在3个直径16cm的蛋糕模具中（可以是无底模具，也可以是活底模具，此处的面糊较稠，不用担心面糊在烘烤时会流出）
16、把蛋糕模具放入提前预热的烤箱中，上火150℃/下火150℃。烘烤至用竹签插入后拔出不会有湿的面糊为准。蛋糕出炉自然冷却约5分钟后，可以看到蛋糕自然从模具中收缩脱离模具
17、从模具中把三个烤好的蛋糕脱模——可以看见蛋糕是非常漂亮的红绒色
六、蛋糕朗姆酒能开车吗？
不可以。酒精饮料是制作糕点中非常有用的调味品，包括朗姆酒、白兰地、苹果白兰地、樱桃酒、葡萄酒以及各种味道的利口酒（如橘子味、巧克力味、薄荷味道、咖啡味等）。比如做黑森林蛋糕时，会用樱桃酒；做提拉米苏时，会用朗姆酒或咖啡味利口酒。
其中，最常用的是朗姆酒，这是世界八大烈酒之一，酒精度一般在38%~50%之间。
七、做什么蛋糕必须用朗姆酒？
做朗姆芝士蛋糕必须用朗姆酒。朗姆酒最大的作用，就是调味。它可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是在巧克力蛋糕等味道浓郁的甜点里。一般都是做朗姆芝士蛋糕，就是在里面加上一些酒会让芝士融化的比较快，而且我们再加酒的时候一般都是选择放在一些淡奶油里面就可以了。美食与美酒本就难分难舍。
酒不仅仅是佐餐的一种搭配，也是制作美食的一道配料。更何况，在制作甜点的时候，有一种酒，即使我们没有有意去注意它，但它在各种各样的甜点配方里出现的几率，已经让人完全无法忽视了，它就是朗姆酒。
八、朗姆酒什么味道朗姆酒是什么酒？
朗姆酒是一种以糖蜜或蔗糖为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿而制成的蒸馏酒。其风味醇厚、香甜，带有浓郁的木桶陈酿味道，同时也有着一定的辛辣感和烈性，是许多人喜爱的烈酒之一。不同品牌的朗姆酒具有不同的口感和风味，一般可以分为轻型、中型和重型。
轻型朗姆酒味道更柔和，带有一些水果或草药的香气；中型朗姆酒则更加浓郁，略带焦糖和香草的味道；重型朗姆酒则具有更强烈的口感和较为浓郁的糖蜜和木桶陈酿味道。无论是单饮还是作为原料调制鸡尾酒，朗姆酒都是一种富有个性、独特且令人难以忘怀的烈酒。
九、朗姆酒的酒语？
寓意是：对的时间遇到最好的人
朗姆酒，这是洋酒中六大烈酒之一，是从甘蔗制糖的渣滓中发酵然后蒸馏出来的，度数比白兰地还要高。
其实应该说有甘蔗的地方就有朗姆，但是朗姆真正成为朗姆酒应该是从欧洲人来到中南美之后，把白兰地的壶式蒸馏技术应用到对甘蔗甜酒（rum的前身）的蒸馏上，才使这种酒的定义得以升华。
十、古巴朗姆酒与古贝塔朗姆酒？
古巴朗姆酒又叫百加得，是法孔度在古巴所成立的，被称为是世界上最大的饮料公司。成立至今已有一百多年的历史了，一直都是以家族的形式来对企业进行经营。目前百加得旗下的151朗姆酒是它最为畅销的一款产品，在全球两百多个国家进行售卖，共计售出约有两亿瓶。
古贝塔是一个来自美国的朗姆酒品牌，它的整个产品线中，最为知名的就是这款151朗姆酒，被誉为是高度烈酒，它的度数达到75.5与百加得的151非常的相似，口感也特别的细致甘甜。是利用了天然的甘蔗汁和蒸馏水制作而成，成分也很天然