一、松露巧克力与生巧哪款好吃？
看个人口味了，个人觉得松露巧克力好吃。
做法：
主料
黑巧克力250g 鲜奶油（heavy whipping cream）120g
糖20g 可可粉50g
干果50g
辅料
朗姆酒10g
1. 我用的是72%的黑巧克力，奶油是用来抹蛋糕的鲜奶油（不用打发的）。可可粉和干果是用来洒在巧克力球上面。干果我用了手头有的芝麻腰果和核桃仁。图片上的椰蓉并没有用。
2. 这是120g鲜奶油和250g黑巧克力,制作松露巧克力的核心就是把这二者混合。这个比例粗略按重量来算，巧克力：奶油是2：1.
3. 巧克力切碎成小块。
4. 干果用料理机打成碎抹，或者捣碎也可以。鲜奶油微波炉加热40秒，上面结出了厚厚的一层奶皮，怪诱人的。巧克力微波炉加热2分钟，融化变软。
5. 然后就是核心步骤，把奶油和巧克力均匀混合。把鲜奶油全部倒入融化的巧克力，这个样子很难想象会形成固体的巧克力吧。
6. 但是，只要搅拌几下，巧克力和奶油就会均匀混合，随着温度降低也会越来越浓稠。
7. 如果觉得黑巧克力口味苦可以加入适量的糖 （这步其实应该放在第5步），和奶油，巧克力拌匀。
8. 根据口味加入朗姆酒，我加了两个小瓶盖那么多，当然其他葡萄酒啊，果酒啊都可以替代。搅拌均，放入冰箱冷藏1个小时以上。
9. 待巧克力冷却成有一点硬度的固体时就可以开始重新塑形了。巧克力要完全凝固，而没有冻得太硬就可以捏了。由于时间原因，我是放在冷冻室冷冻了50分钟，其间还拿出来搅拌了2回。
10. 取出一小块巧克力，粗略捏成小球搓圆。我是捏了25个比较大的球。这时候看起来还是黑乎乎的。如果觉得太软捏不了可以重新放入冰箱冷却一会儿。注意手温度也不能太高。我的手上最后是沾满了巧克力浆。
11. 让巧克力球在可可粉里均匀的滚几圈。或者在干果颗粒里面滚一滚，黑乎乎的小煤球就穿上了华丽的外套，看起来和店里卖的松露巧克力看起来很像哦。
12. 把松露巧克力装盘就可以开动了。隔了12小时效果更好，因为朗姆酒的浓郁，奶油的顺滑，还有黑巧克力的醇厚更好的融合了。
小贴士
1. 黑巧克力可以部分用其他巧克力，如牛奶巧克力替代。
2. 加入奶油外的其他材料，如花生酱，黄油等会带来不同口味。
3. 巧克力要完全凝固才能开始塑形，捏的时候手可以沾冷水冷并擦干冷却。
4.加入朗姆酒是为了提味，可有可无。也可以换成其他的酒。
5.巧克力做好后隔几个小时后效果更佳。常温保存。
这个每个人的口味都不同了 还是因人而异的了
就个人来说 我比较偏向于松露巧克力了
二、松露巧克力怎么做？
食材清单加入采购清单
1小时以上 | 切墩(初级)
朗姆酒 10克
香草精 几滴
彩糖30克
烹饪步骤
1.我准备了2份，同等分量的黑巧克力和白巧克力。如果大家想做两种颜色的巧克力配方同样的量准备2份。我用了德芙巧克力，德芙巧克力熔点特别低，即使手心的温度也会让它很快融化，在团巧克力球的时候会比较粘手。如果觉得很粘手不好团成球形可以改用烘培专用巧克力，但是德芙巧克力的口感更胜一筹。
2.将巧克力切碎备用。切碎后会更快和热奶油融合。
3.将60克淡奶油倒入奶锅里加热至边缘气消泡，大概70-80度左右关火。
4.然后加入切碎的巧克力搅拌至溶解。
5.巧克力酱放置不烫手的时候加入20克黄油、10克朗姆酒几滴香草精搅拌至融化后将巧克力酱放到冰箱冷藏室里低温凝固一个小时。
6.因为德芙巧克力熔点低，用手心团巧克力球会导致巧克力融化，用小勺子挖一个球形即可，不用团得十分圆整。
7.准备30克椰蓉、30克可可粉、30克抹茶粉、30克彩糖，只用可可粉也可以，其它三样可以舍弃不用。
8.用勺子挖好的秋放到可可粉里滚一圈即可。如果暂时不吃，可以放到冰箱冷藏室里保存。
请采纳
情人节送一份亲手做的松露巧克力，表白一定成功
1首先巧克力隔热水软化，加淡奶油，搅拌至融化，再加入软化黄油，朗姆酒，拌匀，盖膜冷藏2小时以上....
2然后用勺子挖取巧克力软心，再裹一层融化巧克力和可可粉，放在平盘上，让其变硬即可。
去百度搜一下，里面有很多美食制作的视频
吃啥补啥
三、长沙哪里有纯正朗姆酒黑松露巧克力球?
上网买啊 更方便
四、吃太多朗姆酒巧克力会醉伐？？
不会醉 呵呵 讲个故事吧 以前有个同学 上课之前喝了好多酒 有点醉了 到厕所里洗了下脸想保持清醒 又跌跌撞撞的来到教室 然后 老师看到他 就问 ：“你是不是喝酒了？嘴巴里一股酒味” 然后 他笑嘻嘻的对老师说 ：“ 我吃了好多好多酒心巧克力。”
五、巧克力的做法？
用料
：苦甜巧克力140克、淡奶油60ml、黄油20克、朗姆酒30ml、黑巧克力100克、大杏仁适量
做法：
1、苦甜巧克力切小块；
2、淡奶油煮至微沸，关火，加入苦甜巧克力碎，搅拌融化；
3、加入软化的黄油拌匀，加入朗姆酒混合均匀，
4、放入冰箱冷藏两个小时至凝固；
5、戴上一次性手套，将凝固的巧克力揉成巧克力球，放到光滑的盘子上
6、大杏仁切碎；
7、黑巧克力切小块，隔水加热至融化，放凉至32-35度；
8、将揉好的巧克力球蘸上巧克力溶液；
9、迅速放到杏仁碎中，裹上杏仁碎，放凉至外壳微硬即可。
材料鲜奶油100克，黑巧克力或者苦甜巧克力200克
做法1.巧克力隔水加热，使之熔化，然后再放凉（但不要放到又凝固了），倒入奶油中，一边倒一边轻轻搅拌
2.放在冰箱里冷蔵半小时左右。巧克力就可以凝固成型，可以用手揉捏成各种形状
3.比如可以把巧克力切成小块，滚成圆形，也可以包入坚果仁，也可以不包，只是另外溶化些巧克力，然后表层沾上装饰（比如果仁碎，可可粉，糖粉，椰丝等）即可
材料
黑巧克力，食用玫瑰花脯，杏仁
做法
1.材料：黑巧克力，食用玫瑰花脯。（我还做了些杏仁的）
2.用料理机的干磨功能把玫瑰花打成碎末
3.杏仁也打成小碎粒
4.巧克力隔水融化。（巧克力的溶点大概是40度左右，所以我用的最小火，融化时上面加个盖子，如果沾多了水蒸气，会影响巧克力最后的成型）
5.融化好的巧克力浆放在热水锅里不要取出。（因为天气冷，动作慢的话巧克力容易凝固，这样就不用担心了）
6.倒入玫瑰花碎拌匀
7.倒入杏仁碎拌匀
8.拌好的巧克力浆
9.装满模子，放至凝固即可