提拉米苏口感描述怎么写？
你好，提拉米苏是一种意大利传统甜点，口感丰富多样。一般来说，提拉米苏的口感可以描述为：
1. 柔软：提拉米苏的蛋糕层非常柔软，入口即化。
2. 香浓：提拉米苏中的马斯卡彭芝士和咖啡汁混合在一起，带来浓郁的香味。
3. 带咖啡味：提拉米苏中的蛋糕层和饼干层都浸泡在咖啡汁中，因此口感中透着一股咖啡的味道。
4. 甜度适中：提拉米苏的甜度并不过分，没有过多的糖分，让人不会感到腻。
5. 带有一些苦味：由于咖啡的存在，提拉米苏中还带有一些苦味，不过并不影响它的口感。
6. 带有轻微的酒香味：有些提拉米苏中会加入一些酒类，如马苏卡酒或白兰地，因此口感中还会有一些酒香味。
总的来说，提拉米苏的口感十分丰富，甜中带苦，软中带咖啡香，让人回味无穷。
芝 士 蛋 糕 的 制 作 方 法 .
免烤芒果芝士蛋糕：
材料：卡夫奶油芝士一块（250G）芒果3个（大概500G）甜奶油（或淡奶油）
200ML 吉利丁2片 牛油30G 消化饼1-2盒（按照包装大小增加）砂糖
80-100G（按照奶油淡或甜增加）透明镜面胶
1． 消化饼锤碎备用 牛油加热溶化 芒果去皮切粒备用
2． 把消化饼倒入溶化的牛油内搅拌均匀后放入蛋糕模型内 压平后放入冰箱内冷藏定型
芒果留一半肉粒 剩下一半放入搅拌机内搅成茸（如想口感更好可加入50ML奶油一起搅拌）
3． 奶油芝士切碎隔水加热 倒入砂糖一起搅拌均匀后倒入150ML的奶油用电动打蛋器搅拌
均匀后依次加入芒果茸以及芒果粒搅拌均匀（必须搅拌均匀才放入下一项材料）
4． 吉利丁片用冷水泡软后倒掉冷水 接着加入3大茶匙热水隔水加热溶化搅拌均匀后倒入打好的
芒果芝士里面搅拌均匀
5．取出冷藏好的蛋糕模型 缓缓倒入芒果芝士糊 稍微震动模型 抹平表面后放入冰箱冷藏6小时以上或过夜
6．取出定型的蛋糕 用电吹风（或热毛巾捂一会儿）沿着蛋糕模型热风吹大概10来秒即可脱模
7．表面抹上镜面胶 稍作装饰即可
注意：某些菜谱是要加生鸡蛋的，不过我肠胃不太好，所以没有加，如果大家可以接受生鸡蛋的
可在溶化芝士的时候加入生鸡蛋。大家按照个人爱好可以换其他水果例如榴莲阿，柠檬那些哦！
大理石纯芝士蛋糕
原料：（八寸）
黄油78g 、奶油芝士500g、 牛奶150g 、糖50g 、鸡蛋2个、蛋黄2个、柠檬汁25ml 、 朗姆酒2茶匙 、玉米淀粉20g 、香草粉1/2茶匙、消化饼干200g、黑巧克力20克
1、把黄油切成小块，放在小碗中，隔水融化黄油。
2、把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面棍把饼干擀成末，倒在碗中，然后再倒进熔化的黄油，搅拌均匀后，倒入烤模，用勺子压紧、压平，放在冷冻室里定型。
3、奶油奶酪隔水软化，然后把软化好的奶酪与牛奶一起倒在大碗里拌匀，再倒入糖，拌匀。
4、往3中倒入鸡蛋和蛋黄，拌匀。
5、将玉米粉，香草粉筛入5，拌匀；最后放入柠檬汁、朗姆酒拌匀。
注：搅拌过程中，奶酪会结成小块，要耐心地用勺子碾碎。
6、从冷冻室中取出烤模，把面糊倒入模子中抹平。（留出少量奶酪糊做花纹用）
7、将巧克力隔水融化，拌入留下的奶酪糊，拌匀成咖啡色的奶酪糊。
8、将巧克力奶酪糊装入裱花袋，在模具中的奶酪糊上画螺旋状的圆圈。画好后，用牙签向不同方向随意挑开，花纹就出来了。我这个巧克力酱调的太稀了，而且花纹也太粗。
菁制美食建议：我不用挤花袋，而是用一小张烧烤用油纸折成一个小小的三角形，在三角形的尖那里，用剪子剪掉一点点，然后就可以挤出很细的道道。在蛋糕上写字也是这样。手用力要均匀，巧克力往出挤得才会均匀。否则就会有粗细之分。只是个人体会啊，不是专家意见。
9、160度上下火90分钟，中下层，隔水蒸烤，（如果是活底模底部包锡纸）
10、40分钟后，表面盖锡纸。
11、烤好后，放在烤箱中不要拿出来，自然冷却。
12、冷却后脱模，放入冰箱冷藏后食用
纽约芝士蛋糕：
饼干100g
黄油50g
1）饼干放入保鲜袋
2）用擀面杖将饼干压碎
3）八寸活底模下面包上锡纸
4）黄油50g放入碗中
5）隔热水融化黄油
6）压碎的饼干放入模具
7）倒入化好的黄油
8）带上一次性手套拌匀压实
9）放入冰箱冷藏备用
奶油奶酪：250g
鸡蛋：4个
砂糖：65g
低粉：60g
牛奶：50ml
酸奶：50ml（我家里只有酸酸乳，只好用他）
1）鸡蛋分开，蛋黄放入碗中备用，蛋白放入无油无水的打蛋盆中
2）奶酪切碎，与牛奶混合，隔水加热搅拌融化
3）搅拌好的奶酪糊加入鸡蛋拌匀
4）倒入酸奶拌匀
5）筛入面粉
6）切拌均匀备用
7）蛋白加几滴白醋打至粗泡，放入全部砂糖
8）蛋白打至湿性泡发
9）打发的蛋白和拌好的奶酪蛋黄糊轻轻切拌均匀，倒入模具
175度预热，烤20分钟，转150度烤40分钟（中下层水浴），若不想上色太重，最后25分钟可以将上面蒙盖锡纸！因为做饭的材料没准备好，烤上时间已经11点了，为了避免烤开裂，我只好在转到150度后上面就盖上锡纸，出门买菜了……颜色上的不是很好！