一、椰子桶调酒配方？
2800ml的水果桶）：
适量冰块
菠萝果肉
500ml 百加得白朗姆
1000ml 椰奶
酒吧椰子桶的调制方法:准备个大点的容器,冰块铺底,冰块最好大块的,融化慢适合做大桶鸡尾酒,倒入小聚怡乐朗姆酒,按照1:5的比例加入椰汁,喜欢奶味浓的可以多加点椰汁或者牛奶,菠萝切片丢进去,再加入适量的菠萝汁,搅拌一下。
二、黑朗姆可以用来调什么酒 配方是什么？
凤梨朗姆酒 Run ＆ Pineapple 15度 中口 兑和法
这款制作方法简单的鸡尾酒将黑朗姆酒和凤梨调和在一起，具有南方口味。这款酒品恰到好处的酸味和甜味更加衬托了朗姆酒的味道。它是一款让人倍感舒畅的水果口味的饮品。
配方：黑朗姆酒 45毫升，凤梨汁 适量，凤梨块、绿樱桃 各适量
朗姆可乐 Rum＆Cola 12度 中口 兑和法
虽然这只是一款用可乐调兑朗姆酒的简单制作型鸡尾酒，但这款酒品却入喉清爽，深受打击喜爱。我们还可以根据喜好用威士忌及伏特加、特基拉等作基酒。
配方：朗姆酒 30~45毫升，可乐 适量，柠檬块 适量
朗姆柯林 Rum Collina 14度 中口 摇和法
这款酒品是将“汤姆柯林”中的金酒基酒换成朗姆酒后调制而成的。这款酒品清凉爽快，十分美味可口。另外，制作这款鸡尾酒时，也可以使用黑朗姆酒之外的其他颜色的朗姆酒做基酒。
配方：黑朗姆酒 45毫升，柠檬汁 20毫升，糖浆 1~2茶匙，苏打水 适量，柠檬片 适量
朗姆茱莉普 Rum Julep 25度 中口 兑和法
这是一款口感爽快、适合夏天饮用的鸡尾酒。它是使用白色和黑色两种朗姆酒制作而成的“茱莉普风格”的长饮。为了使这款饮品更美味可口，我们要充分搅拌至酒杯外面挂霜。
配方：白朗姆酒 30毫升，黑朗姆酒 30毫升，砂糖（糖浆）2茶匙，水 30毫升，薄荷叶 4~5片
朗姆苏打水 Rum ＆ Soda 14度 中口 兑和法
虽然这只是一款用苏打水调兑朗姆酒的简单制作型鸡尾酒，但这款酒品却极好的体现了朗姆酒独具个性的成熟感。另外，我们也可以根据自己的喜好使用黑朗姆酒以外的任何一款其他颜色的朗姆酒做基酒。
配方：黑朗姆酒 45毫升，苏打水 适量，酸橙片 适量
自由古巴 Cuba Libre
中文名称：自由古巴
英文名称：Cuba Libre
材 料：朗姆酒45毫升，青柠1/6个量，可乐补足剩余
调制方法：在玻璃杯中放入4.5%升慕兰潭朗姆酒，2―3匙冰块，一片薄荷叶和可口可乐，搅拌即可。
热托蒂 ：
黑朗姆 1.5 oz
糖浆 3/4 oz
用5粒丁香把两片柠檬钉起来
以上放入古典杯或者高杯，用热水调和
丧尸：
黑朗姆 1/2 oz
白朗姆 1/2 oz
橙味利口酒 1/2 oz
杏仁利口酒 1/2 oz
柠檬汁 2 oz
橙汁 1 oz
以上摇酒壶中摇匀倒入加冰块的柯林杯，再注满苏打水
可用橙片和樱桃装饰
庄园宾治：
橙汁 3 oz
菠萝汁 2 oz
柠檬汁 2/3 oz
红石榴汁 1/2 oz
黑朗姆 1 oz
以上放入加冰块的柯林杯，再注满雪碧或者苏打水
橙角串樱桃挂杯装饰
黑朗姆最常用来加热水喝，也就是简易版的热托蒂，治感冒
加冰块直饮，是水手和海盗们的喝法
三、调酒师知识：朗姆酒简介
调酒师知识：朗姆酒简介
朗姆酒据说甘蔗最早产于印度，阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛，在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品糖渣(也叫糖蜜)发酵蒸馏，制成一种酒，即郎姆酒。
据最早的资料记载，在1600年由巴巴多斯(Barbados)首先酿制出郎姆酒。当时，在西印度群岛很快成为廉价的大众化烈性酒，当地人还把它作为兴奋剂、消毒剂和万灵药，它曾是海盗们以及现在的大英帝国海军不可缺少的壮威剂，可见其倍受人们青睐。当时，在非洲的某些地方，以郎姆酒来对换奴隶是很常见的.。在美国的禁酒年代，郎姆酒发展成为混合酒的基酒，充分显示了其和谐的威力。另外，在举世闻名的法式烹任中郎姆酒也占一席之地。
朗姆酒简介
朗姆酒可分为淡色、金色、浓色三种。淡色一般为无色或浅色，可着任何颜色。金色或浓色的颜色较深。相同类型的朗姆酒其价格相差不大，使用哪一家生产的产品都可以。如果想调和出副材料颜色的鸡尾酒时，可使用无色朗姆酒。当不考虑鸡尾酒的颜色而考虑味道时，应该使用深色朗姆酒来调和。
朗姆酒的分类
1.无色朗姆酒
也称为白色或银色朗姆酒。一般酒味较干，香味不浓。这些朗姆酒蒸馏后，通过木炭过滤，装入橡木桶或不锈钢罐。百加得是全球最流行的白朗姆酒。白朗姆酒一般用来做代基里鸡尾酒酒和一些色泽清澈的鸡尾酒。
2.金朗姆酒
也被称为琥珀朗姆酒。是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。
3.黑朗姆酒
黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色)，酒味芳醇。
4.调和朗姆酒
调和朗姆酒中一般注入各种水果口味。他们通常酒精含量比其他款式较低，也被列为利口酒。如：发布于20世纪80年代初的马利宝椰子朗姆酒。还有添加肉桂，丁香等香料的五香朗姆酒，英国海盗船长亨利・摩根在17世纪末期成为了牙买加总督后摩根船长五香朗姆酒被命名。
5.高度朗姆酒
高度朗姆酒是远高于标准的40%酒精。多数酒精含量大于70%。百加得151和海军151°朗姆酒是最典型的例子。
6.甘蔗酒
巴西朗姆酒以纯甘蔗为原料，经过发酵、蒸馏后得到朗姆酒。这种朗姆酒比较甜，甘蔗酒常见的有Caipirinha，巴西国饮。
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