一、龙舌兰酒是什么品种的酒?度数怎样?适合东方人饮用吗?
楼上说的很对,虽然貌似不是手打的,那我就补充一些。龙舌兰酒又名特基拉、墨西哥烈酒,通常龙舌兰都是用于鸡尾酒中作为基酒(六大烈酒就是六大基酒),一般市面上的都在40度上下,味道主要是辣而苦,给人感觉很浓烈很呛,是一种非常凶烈的酒,所以有人非常喜欢也有人非常讨厌,比如说玛格丽特,有一批忠实粉丝也有人对她的印象是非常难喝。如果是初喝洋酒不推荐喝龙舌兰,但如果习惯那种浓烈的味道的话,你还是会喜欢上它的。比较常见的龙舌兰有金、银快活,金、银奥美嘉等品牌(金是黄色银是无色,味道没什么区别),价格不贵都在100上下浮动,有兴趣可以试试
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。通常我们提到龙舌兰酒时,可能意指的是下列几种酒之中的一种,但如果没有特别说明,最有可能的还是指为人广知的Tequila,其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。拥有约55%的酒精度。一般在40度左右,是用特定龙舌兰品种的球根榨汁酿造的。
总的来说虽然度数不高,但是净饮的话绝对是一款要小心的酒。甜香气很足,有特殊的龙舌兰香。
比较建议做鸡尾酒来喝,一定要净饮的话要加冰块,要不然刚喝会有点儿难入口哦!
烈酒通常被习惯分为六大类:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)。
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被 割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言…… 另外,特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒,如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarite)深受广大消费者喜爱。制造出的酒,拥有约55%的酒精度。
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二、特斯拉推出龙舌兰酒,造型疯狂,价格很高
马斯克曾经写过一个笑话,故事里的他被发现靠着一辆特斯拉Model 3昏倒在地,周围都是特斯拉龙舌兰酒(Teslaquila)的瓶子,他脸颊上还能看到干涸的泪痕。马斯克有很多奇怪的想法,这听起来像笑话,但很多却成为了现实。现在,马斯克又把一个玩笑变成了现实。
特斯拉真的为 Teslaquila 申请了商标,特斯拉真的推出了自己的龙舌兰酒,称为特斯拉龙舌兰酒,并开始在网站上订购,价格为250美元。
这款龙舌兰酒被包装在一个看起来很疯狂的闪电形状的瓶子里,只在美国销售,且只能送到允许送酒的州。
介绍一下特斯拉龙舌兰酒,独家生产的,小批量优质100% de agave龙舌兰a?ejo酒,由可持续采购的高原和低地龙舌兰制成。在法国橡木桶中陈酿15个月,装入手工吹制的玻璃瓶中,特斯拉龙舌兰酒的特点是干果和淡淡的香草味,余味是平衡的肉桂胡椒味,这是最适合作为饮用的龙舌兰酒。
它经过了一年多陈酿,这或许就是为什么从宣布产品到真正推向市场之间花了这么长时间。
特斯拉可能与Nosotros合作生产这款龙舌兰酒,酒类品牌和分销公司Speakeasy Co负责分销该产品。
本文来源于汽车之家车家号作者,不代表汽车之家的观点立场。
三、让巨石强森痴迷的“芦荟”酒为何是墨西哥人的“二锅头”?
动作影星巨石强森跟随团队来华宣传《速度与激情:特别行动》。期间他发Vlog向新圈到的中国粉丝们致意时,手里总是拿着一杯无色的酒,就是一种国内认知度不高的奇特烈酒――龙舌兰酒(Tequila)。强森一直都对这种饮品情有独钟 ,还曾经试图创立自己的龙舌兰酒品牌。这种就还被称为墨西哥人的“二锅头”。
一、龙舌兰就的制作原料
把这种神秘饮品称为龙舌兰酒,除了好听之外,也是为了避免误会。虽然龙舌兰酒所用的植物和芦荟是同一类别,乍一看也有点像,但并不是同一种。龙舌兰酒最推崇的, 是以蓝龙舌兰为代表的墨西哥当地品种。要说蓝龙舌兰的特别之处,首先就是大――这个“墨西哥芦荟”,长到一人高都是常事。更特别的地方在于,虽然蓝龙舌兰也是正经的多肉植物,制作龙舌兰酒用到的却不是它的叶子,而是它的鳞茎(当地称为piña )。
二、龙舌兰的制作过程
龙舌兰酒制作的过程比较普通,除了以白酒为代表的东亚烧酒之外,世界上其他的烈酒工序其实大同小异,无非是糖化、发酵、蒸馏、陈化。但蓝龙舌兰所带来的辛辣气息,还是让这个过程有点与众不同。 首先,剁碎的兰龙舌兰鳞茎被放进炉内蒸烤,之后再打碎并碾压,最后做成浆,以尽量破坏其中的淀粉,获得适合酵母生长的小分子糖。这些糖浆加入酵母后搅拌均匀,就进入了发酵流程。发酵72小时后,酒精度约为5°左右。这个阶段的原浆称为“Pulque”,可以单独装瓶作为一种饮品,这也是美洲最古老的一种酒精饮料。 之后是蒸馏。由于龙舌兰酒蒸馏原浆度数在蒸馏酒里不算高,所以它保留了很多植物本来的味道,比较辣,有点呛,还有种微苦的植物香气。
虽然生产过程有点平平无奇,墨西哥人却是在龙舌兰酒上下了功夫,做出来的东西也极富当地特色:白龙舌兰酒就像墨西哥版的伏特加或二锅头;陈龙舌兰酒则是墨西哥人的威士忌 。
那是因为龙舌兰酒所用的植物和芦荟是同一类别,乍一看也有点像,但并不是同一种类别,所以只是称呼不同罢了。
1强森手里拿的,就是一种国内认知度不高的奇特烈酒――龙舌兰酒(Tequila)。其实强森一直都对这种饮品情有独钟,无论是无色的版本还是琥珀色的版本。他在Vlog和社交媒体上的一句口头禅就是:“这龙舌兰酒不赖!”
2虽然生产过程有点平平无奇,墨西哥人却是在龙舌兰酒上下了功夫,做出来的东西也极富当地特色:白龙舌兰酒就像墨西哥版的伏特加或二锅头;陈龙舌兰酒则是墨西哥人的威士忌;另有些厂家喜欢往白龙舌兰酒里添加从另一种芦荟植物“黄边龙舌兰”提取出的糖浆,这大概就是“墨西哥朗姆”了。
他的口味独特,重口味,就喜欢外国人墨西哥做出来的这种酒,喝一次他还真的自己上瘾了,要接着喝,成了留在心里的美酒。