龙舌兰是一种植物,酒的名称和该植物一样,而不是你说的芦荟。然而现在很多食品中也添加芦荟,比如酸奶中就有。 龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。 龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言。
我的葡萄酒与美食生活分享
用的是龙舌兰的块根 和无刺仙人掌的肉 无毒 加盐是为了改善口感 顺便BS下复制黏贴的 龙舌兰长的确实很像大型芦荟的
龙舌兰里面是有毒性,但是很少,而且是弱毒性的,所以在喝的时候一般当地人会配柠檬和盐来一起饮用,这样就把毒性综合了。
楼主你好:龙舌兰酒又被称为特基拉酒,是墨西哥的特产,亦被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰也是一种植物的名称,而不是你所理解的龙舌兰酒就是芦荟。墨西哥凭借着高超的制酒工艺,短短几年时间就让龙舌兰酒闻名于世界,许多国家闻之效仿,但都没有取得很大的成就!希望此回答能解决您的问题,望采纳。