1. 龙舌兰酒植物
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被
龙舌兰酒
割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。
2. 酿酒龙舌兰品种
世界上有公认的八大烈酒的说法,分别是:琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Spirit)、日本清酒(Sake),除去中国白酒(Spirit)和日本清酒(Sake),其他六大洋酒简介及度数如下
一、威士忌
威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(Water of Life)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度。
二、白兰地
白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国著名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气,经过发酵和蒸馏,得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。
白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度),虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。
三、伏特加
俄罗斯人是相信上帝的,但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌,至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上,一切全源于伏特加,一切全归于伏特加。伏特加是俄国和波兰的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料,他的历史悠久,产生于14世纪左右,其英文名为VODKA,出自于俄罗斯的一个港口名VIATKA,含义是“生命之水”。
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。
四、琴酒(Gin)
琴酒(GIN)是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
琴酒的酒度一般在35一55之间,酒度越高,其质量就越好。比较著名的有荷式琴酒、英式琴酒和美国琴酒。
五、龙舌兰酒
说道龙舌兰酒,就不得不提到以龙舌兰酒而闻名于世的墨西哥小镇——Tequila镇。在中国,Tequila被翻译成龙舌兰酒。事实上,如同茅台产自茅台镇,Tequila也是一个小镇的名字,而Tequila以小镇命名。这个小镇位于墨西哥哈里斯科州(Jalisco),高地气候适合种植一种“蓝龙舌兰草”的绝佳酿造作物。
当龙兰汁经过发酵过程后,制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏,现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器,初次的蒸馏耗时一个半到两个小时,制造出来的酒其酒精度约在20%左右。第二次的蒸馏耗时三到四小时,制造出的酒,拥有约55%的酒精度。
六、朗姆酒
朗姆酒是古巴人的一种传统饮料,古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。
朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38°,40°。
3. 龙舌兰有几种酒
墨西哥的龙舌兰酒与威士忌、白兰地、伏特加齐名的四大国际名酒之一。龙舌兰酒被墨西哥人称为国酒,“龙舌兰酒+柠檬+盐”是龙舌兰最正统的喝法,喝起来很江湖。
这种喝法起源于十八世纪最初的龙舌兰酒爱好者们为了获得龙舌兰入口的强烈感觉,据说盐可以促使人产生更多的唾液,而柠檬可以缓解烈酒带来的对喉咙的刺激。
玛格丽特是用龙舌兰调配出来的最著名的鸡尾酒之一。
4. 龙舌兰酒花是什么品种
黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3、5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。
1.教士 范佳乐/教士(Franziskaner)小麦啤酒 整箱装 500ml*20瓶
范佳乐啤酒来自于德国慕尼黑,至今已有600多年历史,啤酒质量取决于酿酒所用的麦芽和啤酒花,选用优质纯麦芽,酒的麦汁浓度高,营养丰富,选用上等啤酒花,不仅酒香浓厚,还会有种香苦味。这些精选原料再加上德国精湛的酿酒工艺,酿出来的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很丰富,喝起来还有种淡淡麦芽香,酒体颜色浑浊,口感顺滑。但是这种啤酒喝个三瓶左右,基本就到位了,比起勇闯天涯能喝到五六瓶,没啥感觉,但是过后很难受,这么比较教士还是喝着很舒服的。
2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利时精酿啤酒
添加剂和原料替代物,原料中还使用了胡荽和陈皮,让白啤酒有着别样的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒风格。这款啤酒个人也很喜欢,特别适合女孩子喝,很好入口。不会上头。微微酒感。
3.奥丁格 奥丁格德国进口小麦白啤酒
奥丁格啤酒,有近300年的历史,奥丁格品牌在德国拥有五座酒厂,是大部分老百姓的口粮酒,据说这个牌子在德国当地是进不了酒吧的,在酒吧中都不喝这个,都是老百姓从超市买回家,渴了来一罐解渴的。奥丁格只采用麦芽、啤酒花、水和酵母酿造,严格遵循1516年德国质量纯净法案。啤酒口感很好,泡沫细腻,麦子的香味很浓。
4.科罗娜 墨西哥进口 科罗娜(Corona)啤酒
科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒,在美国进口啤酒排行榜单上也占据了第一名。大家会很好奇为什么这款啤酒瓶的图片上会插一片柠檬,个人推荐在饮用科罗娜啤酒的时候记住一定要加入柠檬,酸甜的柠檬与清凉的科罗娜啤酒堪称举世无双的绝妙搭配。喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下流传开的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
1664属于辅料拉格,是一款啤酒型饮料,一般觉得它比常见的酒好喝,主要是因为,第一它的麦芽原汁浓度比市面上很多工业水啤高,第二是它加了香精,这样就口感比较独特了。
6. 瓦伦丁 瓦伦丁 (Wurenbacher) 小麦啤酒
瓦伦丁啤酒是西甲在中国地区唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜欢多特蒙德这只球队,所以买了这款啤酒尝尝,此价位的小麦啤中,这一款味道要浓一些,味道更加香,小麦味更浓郁,略有果香味,原麦度,酒精度都略高些,口感更好一些。但与教士,保拉纳的小麦啤相比略差一些,当然价格也有挺大差距。
7.嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒,长期参与足球赛事的赞助,并连续数十年成为利物浦足球会的胸前广告赞助商,成为利物浦足球会的经典标志之一。酒质澄清甘醇,其独自研制的汉逊酵母至今仍被各国啤酒业界应用。嘉士伯集团乐堡啤酒包装新颖,口味纯正。
5. 龙舌兰酒作用
龙舌兰的点火喝法:左手拇指与食指中间夹一块柠檬,在两指间的虎口上撒少许盐,右手握着盛满的酒杯。
先用左手向口中挤几滴柠檬汁,一阵爽快的酸味使人精神为之一振,接着将虎口处的细盐送入口中,举起右手,头一昂,将酒一饮而尽,此时盐清咸、柠酸涩、酒热辣,混合成一种协调舒服的味道,如同火球一般从嘴里顺着喉咙一路燃烧。
6. 龙舌兰酒花
不同酒类进口的关税税率都不同,所以关税也不同。关税税额=关税完税价格×适用税率
具体各种类的酒制品进口关税税率如下:
税号:1210100000 商品名称:未研磨也未制成团粒的啤酒花 进口最惠国税率:0.2 进口普通税率:0.5
税号:1210200000 商品名称:已研磨或制成团粒的啤酒花 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:0.5
税号:1302130000 商品名称:啤酒花液汁及浸膏 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:0.8
税号:2009610000 商品名称:白利糖≤30的葡萄汁(包括酿酒葡萄汁) 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:0.9
税号:2009690000 商品名称:白利糖>30的葡萄汁(包括酿酒葡萄汁) 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:0.9
税号:2103902000 商品名称:别特酒 进口最惠国税率:0.12 进口普通税率:0.9
税号:2106902000 商品名称:制造饮料用的复合酒精制品 进口最惠国税率:0.12 进口普通税率:1.8
税号:2202910011 商品名称:含濒危动植物成份散装无醇啤酒 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:1
税号:2202910019 商品名称:其他散装无醇啤酒 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:1
税号:2202910091 商品名称:含濒危动植物成份其他包装无醇啤酒 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:1
税号:2202910099 商品名称:其他包装无醇啤酒 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:1
税号:2202990011 商品名称:其他含濒危动植物成份散装无酒精饮料 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:1
税号:2202990019 商品名称:其他散装无酒精饮料 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:1
税号:2202990091 商品名称:其他含濒危动植物成份其他包装无酒精饮料 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:1
税号:2202990099 商品名称:其他包装无酒精饮料 进口最惠国税率:0.05 进口普通税率:1
税号:2203000000 商品名称:麦芽酿造的啤酒 进口最惠国税率:0元/升 进口普通税率:7.5元/升
税号:2204100000 商品名称:葡萄汽酒 进口最惠国税率:0.14 进口普通税率:1.8
税号:2204210000 商品名称:小包装的鲜葡萄酿造的酒 进口最惠国税率:0.14 进口普通税率:1.8
税号:2204220000 商品名称:中等包装鲜葡萄酿造的酒 进口最惠国税率:0.2 进口普通税率:1.8
税号:2204290000 商品名称:其他包装鲜葡萄酿造的酒 进口最惠国税率:0.2 进口普通税率:1.8
税号:2204300000 商品名称:其他酿酒葡萄汁 进口最惠国税率:0.3 进口普通税率:0.9
税号:2205100000 商品名称:小包装的味美思酒及类似酒 进口最惠国税率:0.65 进口普通税率:1.8
税号:2205900000 商品名称:其他包装的味美思酒及类似酒 进口最惠国税率:0.65 进口普通税率:1.8
税号:2206001000 商品名称:黄酒 进口最惠国税率:0.4 进口普通税率:1.8
税号:2207100000 商品名称:酒精浓度在80%及以上的未改性乙醇 进口最惠国税率:0.4 进口普通税率:1
税号:2207200090 商品名称:任何浓度的其他酒精 进口最惠国税率:0.3 进口普通税率:0.8
税号:2208200010 商品名称:装入200升及以上容器的蒸馏葡萄酒制得的烈性酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208200090 商品名称:其他蒸馏葡萄酒制得的烈性酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208300000 商品名称:威士忌酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208400000 商品名称:朗姆酒及蒸馏已发酵甘蔗产品制得的其他烈性酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208500000 商品名称:杜松子酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208600000 商品名称:伏特加酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208700000 商品名称:利口酒及柯迪尔酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208901010 商品名称:濒危龙舌兰酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208901090 商品名称:其他龙舌兰酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208902000 商品名称:白酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208909001 商品名称:酒精浓度在80%以下的未改性乙醇 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208909021 商品名称:含濒危野生动植物成分的薯类蒸馏酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208909029 商品名称:其他薯类蒸馏酒 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208909091 商品名称:含濒危野生动植物成分的其他蒸馏酒及酒精饮料 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
税号:2208909099 商品名称:其他蒸馏酒及酒精饮料 进口最惠国税率:0.1 进口普通税率:1.8
7. 龙舌兰酒用的龙舌兰是哪种品种
是的。龙舌兰酒,又称“特基拉酒”龙舌兰酒产于墨西哥,是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。龙舌兰种类虽然繁多(达数百种),但只有爱佳贝·艾瑟这个品种才能制造龙舌兰酒,而且只能再墨西哥哈利斯科州的一个名为TEQUILA的小镇才有生产,故以此命名,用以和其它酒类区别。
8. 龙舌兰植物和龙舌兰酒
龙舌兰酒是一种蒸馏酒,由蓝色龙舌兰植物制成,只在墨西哥的五个产区生产。分别是利萨科州、瓜纳华托州、米却肯州、纳亚里特州和塔毛利帕斯州生产。
由于龙舌兰酒是墨西哥的国酒,是墨西哥的民族精神,龙舌兰也被称为墨西哥的灵魂。1978年,墨西哥政府宣布“龙舌兰酒”是他们的知识产权,要求只在该国的上述的五个地区生产。法律还规定其他国家生产和销售自己的“龙舌兰酒”是非法的。
9. 龙舌兰酒植物图片
哈利斯科州。
在墨西哥西部的哈利斯科州龙舌兰酒镇周边阳光充沛的山丘上生长得特别好。墨西哥野生龙舌兰生长得特别好。
野生龙舌兰属多年生常绿大型草本。叶片坚挺不易枯萎,具有耐旱不惧烈日的特性。从几乎位于地面的短小中央茎开始生长,叶片呈莲座状生长。因叶片的蜡质节水表面赋予它具有代表性的蓝绿色。
10. 龙舌兰酒是什么植物做成的
龙舌兰的主要毒性存在于其叶汁中,龙舌兰酒是用龙舌兰根茎发酵蒸馏而成,无毒,可食用。和虫子没有任何关系。墨西哥最为著名的龙舌兰Tequila特有的味道经常使人误认为它是虫子泡出来的。在欧洲和亚洲其它国家,Tequila一度被称为虫子酒。然而往酒里加虫子的始作俑者却是美国人,他们为吸引眼球噱头,偶尔往龙舌兰酒里放了一只美丽的蝶类昆虫,于是误解开始传染,人们最终又“归罪”到阿兹克特人头上。事实上,墨西哥法律是严禁往Tequila里放虫子的。
11. 龙舌兰植物和酒有什么关系
龙舌兰属于景天科,龙舌兰属多肉植物。喜欢干燥,通风,温暖的环境。春秋是生长旺季。啤酒在多肉养殖中有一定的作用。但总的浓度要控制好,坚持宜少勿多。可把准备好的啤酒打开,倒入事先准备好的容器中,跑气1~2天,标准为搅拌时不再有气泡产生。按照1:100的比例进行稀释。可用其液体喷洒龙舌兰叶片以及灌根。
啤酒中含有充分的矿物质和微量元素,可以弥补土壤中营养的不足,有利于龙舌兰茁壮成长。