1. 知名龙舌兰酒
Tequila，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。根据墨西哥法律，特基拉酒（Tequila）必须由蓝色龙舌兰制成，用至少51 %龙舌兰和不超过49 %的糖蒸馏。
这导致了两种龙舌兰酒: 100 %龙舌兰酒和混合龙舌兰酒，龙舌兰酒是由龙舌兰酒和添加糖制成的。
混合龙舌兰酒由葡萄糖和果糖——通常是蔗糖——以及焦糖色素、甘油和其他调味品制成
2. 龙舌兰酒哪里产的
龙舌兰在中国分布还是比较广的，尤其云南、广西两省都有大量种植。龙舌兰的原产地是南美洲。随着大航海时代，龙舌兰逐步东移，大约19世纪初叶由西方传教士从斯里兰卡传入云南、广西，便在两地得以大量种植。
值得一提的是，龙舌兰在原产地是以酿制著名的龙舌兰酒而闻名于世，在中国则不然，主要仅以抽取其中纤维做麻袋、麻绳等而已。
3. 龙舌兰酒公司
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。 通常我们提到龙舌兰酒时，可能意指的是下列几种酒之中的一种，但如果没有特别说明，最有可能的还是指为人广知的Tequila，其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。 Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，最早由古代的印第安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。 zcal——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时，无论是制造地点、原料或作法上， Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨，但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位，与 Tequila分庭抗礼。 Tequila——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。 还有一些其他种类，同样也是使用龙舌兰为原料所制造的酒类，例如齐瓦瓦州（Chihuahua）生产的Sotol就是。这类的酒通常都是比较区域性的产品而不是很出名。 等级标准 除了颜色有金色有银色（透明）之外，很少人真的了解，Tequila其实也是有产品等级差异的。虽然，各家酒厂通常会根据自己的产品定位，创造发明一些自有的产品款式，但是下面几种分级，却是有法规保障、不可滥用的官方标准。
4. 中国龙舌兰酒
豪帅金快活龙舌兰酒纯饮，一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝，感觉真的不错，大家可以试一试，先将龙舌兰酒含在嘴里，待舌头微麻时，慢慢下咽，你会进入到一种忘我的境界，当然必须是墨西哥原装进口的 100%agave的龙舌兰酒，目前国内的龙
5. 进口龙舌兰酒
龙舌兰酒排名：
1. 唐胡里奥（Don Julio）
唐胡里奥创建于1942年墨西哥，是龙舌兰酒之乡的一个特殊的龙舌兰酒品牌，专业从事高级龙舌兰酒的生产，是墨西哥市场份额第二大的品牌，同时在美国也是第四大的龙舌兰酒品牌，后于2014年被国际酒业巨头帝亚吉欧收购。
2. 培恩（Patron）
培恩源于1989年墨西哥，知名高端龙舌兰酒，全球较为畅销的龙舌兰酒品牌之一，采用韦伯蓝龙舌兰制作，具有独特的瓶型设计。
培恩隶属于培恩国际酒业股份有限公司，品牌由企业家John Paul DeJoria和Martin Crowley创立，其使命是为全球消费者创造一款“无可挑剔”的高端龙舌兰酒。
3. 豪帅快活（Jose Cuervo）
豪帅快活始创于1795年墨西哥，全球较大的龙舌兰酒生产商之一，以酿制优质橡木桶陈年的龙舌兰酒而著称于世。
历经200多年，豪帅快活已然成为世界重要的龙舌兰酒生产商。豪帅快活精选高品质的龙舌兰，继承传统，精炼酿制，为酿造优秀的TEQUILA奉献给全球饮家而不遗余力。
4. 奥美加（Olmeca）
奥美加是保乐力加旗下品牌，其高档龙舌兰酒植根于古代墨西哥奥美加文化，秉承传统的酿造工艺，富有浓郁的墨西哥风情和迷人的异国情调。奥美加充分汲取了墨西哥哈里斯哥高地植物的馥郁芳香，采用传统的工艺以确保获得独特的醇和口感和高度纯净的品质。源自神秘的远古时代，秉承3000年的西班牙酿酒文化，延续丰富的甘醇酒味
5. 柏坦歌（BATANGA）
BATANGA柏坦歌创始于1926年墨西哥，世界知名的龙舌兰酒品牌，运用传统方式及蓝色韦伯龙舌兰制成，通过焦糖化糖的精细过程赋予其产品肉桂、丁香和其他香料的味道
6. 欧联达因（ORENDAIN）
欧联达因始于1926年墨西哥，墨西哥历史悠久的龙舌兰酒品牌之一，知名的龙舌兰酒品牌，产品畅销全世界。。。
7. 田园8号（Tequila OCHO）
田园8号始于1937年墨西哥，少数仍以传统方式缓慢制作的龙舌兰酒品牌，知名度较高，产品均采用亲手种植的龙舌兰，保持小批量和精心制作的生产模式
8. 雷博士（Pepe Lopez）
雷博士，美国百富门酒业旗下的知名墨西哥龙舌兰酒品牌，经过双重蒸馏以确保其诱人的风味，因制作美味的玛格丽塔酒而受到认可
9. Herradura
Herradura诞生于1870年，目前较少生产于庄园的龙舌兰酒、将储存库龙舌兰酒推向世界的龙舌兰酒品牌，享有较高的知名度。。
9. Herradura
Herradura诞生于1870年，目前较少生产于庄园的龙舌兰酒、将储存库龙舌兰酒推向世界的龙舌兰酒品牌，享有较高的知名度
6. 龙舌兰酒 白酒
龙舌兰酒是墨西哥的特产，使用龙舌兰植物酿造而成。主要分两种，一种颜色呈无色透明，一种颜色呈金黄色。龙舌兰新酒，是完全透明无色的，市面上看到呈金黄色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过，或是因为添加酒用焦糖的缘故。
喝法有两种，一种和咱们的白酒一样，直接饮用。但是也稍有不同，一般会在杯中加少许冰块饮用，也有墨西哥式传统喝法，在手背上撒盐，舔一口盐，再干一本龙舌兰酒。
另一种就是大家熟知的鸡尾酒，因为龙舌兰是五大基酒之一，所以调配的鸡尾酒种类也很多，其中最有名的就是玛格丽特和龙舌兰日出。扯了这么多说一下口感。因为我之前去过墨西哥，也品尝过不同的龙舌兰酒。两种喝法也都试过。
在国内喜欢喝白酒的，可能跟喜欢第一种。口感比白酒要柔和，当然可能是加了冰块的作用，也没有那么白酒辣，毕竟度数也没有白酒高。
鸡尾酒比较大众化，这个在酒吧也能品尝到，就不多说了。
7. 龙舌兰洋酒
龙舌兰酒属于烈酒,保存需要远离光源,选择阴凉干燥的地方。也可以放冰箱保存。
洋酒如威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰酒、金酒等可以长时间封盖保存是没问题的，最好是可以放冰箱的保鲜室里。
酒要做到密封、避光贮存即可。酒的贮存温度变化不要太大，这样对长期保存有好处。
8. 介绍龙舌兰酒
龙舌兰本来是穷人喝的酒，入喉如刀，辣嘴又烧心，第二天还上头。
龙舌兰酒可以直接喝，龙舌兰酒的一种常见喝法就是直接喝，把龙舌兰酒含在嘴里，等到舌头干到微麻的时候，慢慢吞下，口感辛辣，微微带苦，味道复杂。龙舌兰产自墨西哥，酒精度数在40度左右，属于烈酒。
9. 龙舌兰酒名品
要知道在酒吧业是充满激烈的竞争的。你会和当地其他的酒吧竞争，还要喝其他的娱乐与零售业竞争。曾近当人们想要喝酒的时候，他们得去酒吧买。现在，人们能轻松地在当地的商店或者附近的杂货店不费力气的买到。因此因此经营酒吧生意可不是容易事。根据某个统计，有四分之三的酒吧第一年倒闭了。
02
为一种不一样的工作日程做好准备。尤其是在运营的第一年，酒吧经营者会需要管理员工并在每天深夜4或5点关门，然后再在早上11点回来。这对家庭生活可能是个负担；向你的家人解释经营酒吧会如何影响他们的生活。
03
寻求一个经营酒的执照。每个酒吧都要储备充足的酒；如果你无法把酒精卖给你的顾客，因为你没有经营执照，你的小小绿洲很快就会干枯了。
经营酒的执照可能会特别贵。
一旦你获得了卖酒执照，确保你已经更新了所有的本地，本市，地区，省，和中央的执照。
04
制作一个详细的商业计划书。知道附近的人口结构，和你要吸引的客户群。拥有商业计划书能帮你确保得到资金支持，在这方面银行是不愿资助而小型企业管理局也帮不上忙的。
如果你服务的地区每位客人购买的酒水比较少，那就考虑顺带提供食物。这对于那些顾客下班后不会马上过来的地区，或者顾客晚上离开比较早的地方可能有帮助。
不要缺少资金。很多酒吧倒闭是因为他们没有足够资金。理想情况，你银行里要有能够支撑一年运营的资金。最少，在你投身这个生意之前要准备4到6个月的房租和开销费用。
选择地点和主题
01
寻找正确的地点。不要在已经关闭的酒吧里做。酒吧关闭是有原因的。寻找合适的场所。最好是，找一个有较多年轻人的地方，他们-你知道的-会去酒吧。附近酒吧/夜店越多，你就面临越多的竞争。
在为酒吧选择地点时，记住这个：
如果你想吸引临近城镇的生意那么高速出入口就很关键。
如果你位于人们不怎么走路的地区那么停车就很关键。
在街上能看到是很好的。在街上能看到对于吸引路过的顾客来说很重要。
02
通常来说，选择靠近顾客工作场所的地方，而不是靠近家的地方。在一天繁忙的工作后，精疲力尽的顾客想要一点休养与恢复也不是什么秘密了。尤其是在工作日，位于熙熙攘攘的商业中心可能比在靠近郊区更能赚钱。
03
为你的酒吧选一个主题。它不必是一个很直接，无需怀疑的主题。微妙可能也会有效果，只要其他的方面对你有利就行。但是要知道你的酒吧是什么样的是要花钱的，所以会是什么样子呢？
邻家酒吧。这是恰克和他的兄弟们周三工作结束后聚会的地方，也许会玩飞镖或甚至晚点筹码游戏。（嗯，也有可能不会）。邻家酒吧可能是最受欢迎的酒吧类型，并且适合小型的娱乐。
体育酒吧。这是铁杆粉丝们和好奇的粉丝们周天聚在一起看比赛的地方。在这样的酒吧里要准备食物，还要有在房间任何位置都能看到的电视。
自酿啤酒店。这是很有品味的啤酒爱好者去的地方。你可能有随时可用的专门的或本地的啤酒，还有一些甚至在屋内酿造并提供他们自己的啤酒。能生产出受欢迎的啤酒的自酿啤酒店通过几种不同的方法来利用他们的产品。
特色酒吧。这是你能找到私人白酒酒吧或者特色马爹利酒吧的地方。特色酒吧要么就有装饰主题，像是海盗主题，或者酒的主题，像是朗姆酒--或者他们会综合而成为一家很好的海盗主题的朗姆酒酒吧。
04
如果你会有现场音乐，要知道你试图吸引的听众是谁。有乡村主题的酒吧，蓝调乐主题的酒吧，朋克主题的酒吧，摇滚主题的酒吧，爵士乐主题的酒吧，等等。吸引适合你酒吧的主题的同类顾客是额外的好处，而不是必须的。
安静的白酒酒吧可能需要点爵士或者钢琴音乐。
邻家酒吧可能会因为当地的摇滚团体或者喜剧演员而受益。
夜店如果能把跳舞音乐融入环境可能会做得不错。
确定基本创意
01
给你的酒吧起名字。这比你想象的更复杂，而且和生意的其他方面一样重要。你的酒吧名字会是它的活广告，是它的风格的体现。确保它能在视觉上吸引顾客，告诉他们是什么样的酒吧，而且同时听起来也很吸引人。
确保你的名字显示了它的主题。如果你是一个流行的西式酒吧，你可能就不想用“名品酒都”这样的名字--人们对于这个酒吧的印象和它实际的样子会不一致的。
别害怕去研究各种可能性。花很多时间来思考你想要吸引什么类型的客户，还有人们对于这个名字会有什么期待。不要停止想名字，直到你至少有了3个你喜欢的选择；然后，在这三个中间做决定。
02
制作一份很好的酒吧菜单。如果你要提供食物或者优质鸡尾酒，在原料上多花一点功夫；新鲜的总是好的。试着让你的酒吧菜单符合它的主题，如果有主题的话。一个墨西哥主题的酒吧如果没有龙舌兰酒，玛格丽塔或者瑟夫萨斯就不大像话了。
考虑做一份优惠时段菜单。你的利润没有那么高，但是客流量绝对会增加，而且有些客户可能会在优惠时段结束后还留在酒吧里。
03
与娱乐公司联系购买投币机。桌球台，飞镖板，和可触屏幕或者街机式的游戏可以让人们在喝酒的时候分散注意力。考虑购进自动唱机或者零钱兑换机，尤其是如果你的酒吧在邻家的区域时。通常利润可以50/50的对半分，而服务是免费的。
准备开始营业
01
让城市督导员来看看这个地方并在签订租约的时候让屋主修复好所有东西。你会很高兴自己这样做了。完成后，让健康部门的检查员来看一看并获得经营许可。
02
让朋友和书人来帮你电路，水管，音响和其他方面的建设。以让他们永久免费喝酒作为回报。他们是你的朋友，而你想让他们带来他们的额朋友。对于酒吧生意来说口碑很重要。
03
对盛大开业的周末做广告。留出营销预算。参与社区活动。使用邮件推广并利用社交媒体。热闹的开业有助于制造影响，而影响力有助于口碑的传播。
04
购买促销产品。和当地的酒业或者啤酒分销商合作，来向你提供给消费者的赠品。每个人都喜欢免费获得礼品，即便只是个便宜的T恤。
05
确定自己被看到。尤其是在一开始，要确保你在厨房，吧台后，招待客人中轮岗。你需要有效地监督运营情况并在工作的时候学习。顾客也喜欢看到经营者。
特别提示
关注你的调酒师和服务员。确保他们没有把手伸进你的口袋，也没有为了更多小费而陪酒。同时，他们也不会为了更多小费而减少账单。
查一下你的屋主是什么人，还有他如何做生意。如果有人说，“哦，他还好啦，就是没有特别好，”就不要签订租约。他只是想利用这个房子来赚钱，而不会修整任何东西的。这会让你的赞助人，生意和投资透出代价。
不要在工作的时候喝酒。你可能会被带走而事情会一片混乱。
绝不要和你的女服务员发生什么关系。这在长期来说会让你付出大代价的。
把你的生意和私人财产分开。
好的客户很难获得，又容易失去。要知道如何在你遇到好客户的时候留住他们。
你需要明白关于这个生意的每件事并有经验。
你也许没法想你预想的那样钻那么多钱，至少在开始是这样。
没有成就你的生意的好时机，只有毁掉你的生意的坏时机。