你知道墨西哥龙舌兰酒厂制作的龙舌兰酒为何那么贵吗？它怎么制作的呢？
是因为这种酒里面加了非常多的香料，而且还有着独门秘方，味道特别的淳香，是通过很多的花朵制作而成。
就是因为里面用的原材料是非常多的，比如往里面加上一点酒精，人参灵芝还有甘露，把他们全部都捆合到一起之后，再撒上一些水就可以了。
因为它其中的原材料非常多，其中含有人参，灵芝，甘露，将这些都会和好了以后，再加入酒精洒一些水。
我说这是墨西哥龙舌兰果酒的制作过程，你信吗？制作它的原料就是这些长得像菠萝一样的龙舌兰。那么他们是如何将这些东西制作成酒的吗？
第一、首先，工人会将科阿砸进龙舌兰的根部，将其斩断，然后斩断所有带刺的叶子。因为外形的原因，当地人都会将它称之为大菠萝，每个大菠萝的重量可以达到120斤左右。而搬运这些大家伙的任务都会交给毛驴来完成，一头毛驴就能搬运五个大菠萝，他们不但很强壮，而且还可以自主将货物运送到指定的位置。这里是位于阿托托尼尔科镇的酿酒厂，他们每天可以接收30吨的大菠萝，而这些大菠萝可以酿造出6300瓶龙舌兰酒。可是现在的大菠萝太大，难以加工，工人还需要用斧头将这些龙舌兰砍成小块。
第二、现在被砍成小块状的龙舌兰被流水线运输到了下一个环节，这个长得像菠萝的东西是墨西哥人酿造酒的原料。这些原料来到了20个巨大的黏土蒸箱前，他们每次可以蒸30吨的龙舌兰。蒸箱会释放出85度的热气，将龙舌兰里面的淀粉转化为糖分。如果温度太高的话，糖分就会焦化，太低的话淀粉则无法转化为糖。蒸制五天后，龙舌兰会随着流水线被运送到旁边的车间，在这里，六台研磨机会把它们研磨成果肉酱，接着果酱会通过清水清洗以确保研磨出所有的糖粉。
第三、现在，糖水会通过迷宫一样的管道浸入储存罐中。镜头来到检测室，实验员会对糖水中的糖分浓度进行检测，以便确保是否适宜酿造顶级的龙舌兰酒。等到合格后，工人会将特制的酵母真菌添加到26000升的龙舌兰糖水中进行混合。现在酵母开始迅速繁殖并欢快的吃掉糖分的同时释放出二氧化碳和酒精。48小时内，龙舌兰之中的大部分糖分会被转化为酒精。为了让龙舌兰之中的酒精提升到40度，他们需要对汁水进行蒸馏，在这个过程中，汁水会经过加热再冷却然后浓缩的蒸汽会被收集起来，最后得到的清澈液体就是龙舌兰酒。
第四、经过再次蒸馏后的龙舌兰酒酒精度数已经高达80度，可是酒精度数太高就不适合销售，所以他们会往里面加入水，让酒精度数降低到40度。现在这些龙舌兰酒被运送到了12公里外的大型酒窖中，在这里，12000个项目酒桶会沐浴在水汽中，以防止木桶裂开。这些龙舌兰酒会在这里存放六年左右，才能获得绝佳的口味。镜头来到罐装车间，在灌装前，工人会使用龙舌兰酒对瓶子进行清洗，他们每天仅可以灌装17000瓶酒，全年的产量也只有45万箱。最后再通过一道检测环节，然后再给每瓶酒打上标签后，就会被配送到全球40多个国家。
都说里面泡蠕虫的龙舌兰酒才是正宗墨西哥“国酒”，是真的吗？
很久很久以前，山坡上的龙舌兰被天上的神以雷电击中，一种神奇的美酒沿着山坡流下，这是神赋予这个中美洲古老文明的礼物。”――早在古印第安文明时期，龙舌兰酒就具有一种神圣的色彩，当地人认为龙舌兰是具有神性的植物。
传说永远是不靠谱的，天雷滚滚劈不出一杯Tequila，不过，公元三世纪的墨西哥人的确已学会了发酵酿酒技术。除了玉米、棕榈汁之外，多糖多汁的龙舌兰也成为酿酒的主要作物。早期，人们还没有掌握蒸馏技术，所有的酒只能完成自然发酵，具有较低的酒精度，这种以龙舌兰汁发酵而成的低度酒精饮品叫作Pulque。Pulque酒常常出现在宗教活动中，人们认为它可以帮助祭司们与神明沟通（说白了就是产生幻觉），或是将活人作为牺牲品祭献时也可作为很好的麻醉剂。
直到16世纪西班牙人的到来，带来了欧洲的烈酒蒸馏技术，大量的Pulque被蒸馏成烈酒销往欧洲，成为今天风靡世界的龙舌兰酒的真正开端。
龙舌兰具有非常坚硬的长叶，有时会被人们误认为仙人掌的一种。
从种植到采收龙舌兰草都不是件容易的事，这一门传统的技术往往是栽种者世代口耳相传。
一株龙舌兰草大约需要6年才会成熟，而高品质的龙舌兰酒会采用7-10年，有些甚至是12年的龙舌兰作为原料，而在这一过程中，龙舌兰心会长出一颗长长的花茎，并消耗所累积的糖分，因而，栽种者必须及时将它砍除，否则花开后植物就会死亡。
有许多人以有没有虫子作为评断是否为正品龙舌兰酒的指标，甚至有越多虫越正宗的说法，这种说法是并不正确，必需原料和产地都符合，才是正宗的龙舌兰。
或许有不少人喝过龙舌兰酒，甚至还有不少人在墨西哥本地喝过，不过加了虫子的龙舌兰酒可能就不是每个人都品尝过！但坊间却有许多人以有没有虫子作为评断是否为正宗的龙舌兰酒（Tequila）的指标，这是不正确的。
首先“Tequila”这个词是不能随便叫的，一般我们常说的龙舌兰酒，是以龙舌兰草的鳞茎汁液作为原料酿造的酒品！但在墨西哥当地，根据酿造后的加工作法又大致可以将龙舌兰酒分为“未蒸馏的普逵酒”与“受蒸馏的梅斯卡尔酒”，而我们所常听见的龙舌兰酒，若以其加工的做法来论，则是属于梅斯卡尔酒的一类。
但一支酒要称作正宗的龙舌兰酒可没有想象中容易，这个词不仅在许多国家已经被注册了商标，除了原料必须是以蓝色龙舌兰草作为主要原料外，更规范在墨西哥国内只有瓜纳华托州、纳亚里特州、塔毛利帕斯州等5个州的部分地区所生产的有资格称作龙舌兰酒。
龙舌兰蠕虫只能放在未蒸馏的普逵酒，而一般来说“带虫龙舌兰”中所含有的龙舌兰蠕虫，多是寄生于龙舌兰植株中的一种木蠹蛾科幼虫，尽管最初为何加入这种虫或者加入虫之后是否真让龙舌兰酒富有独特风味？至今仍众说纷纭，但唯一能确认的是在目前的酒品分类规定中，也只有一般的梅尔卡斯酒允许在墨西哥卫生部门核淮的情况下加入龙舌兰蠕虫，而受蒸馏的梅斯卡尔酒则最多只能加入卫生部门所允许的甜味剂或着色剂借以增强风味，加入虫子是不可以的。
那么这还真是墨西哥这个国家的民族特色啊，我可是不敢喝走过当地酒类商店的龙舌兰酒区，民族特色啊，我可是不敢喝呢。呢。舌兰对于墨西哥而言,具有十分重要的意义,全世界都说它度数高,口感辣,但还是纷纷钟情于它,都是爱上龙舌兰酒:香甜的感觉绕于舌尖,缠绵于喉。
走过当地酒类商店的龙舌兰酒区，你可能会看到一个装有蠕虫的瓶子。但如果你看到一个，你便看到一瓶梅斯卡尔酒，可能并不是龙舌兰酒。
龙舌兰对于墨西哥而言,具有十分重要的意义,全世界都说它度数高,口感辣,但还是纷纷钟情于它,都是爱上龙舌兰酒:香甜的感觉绕于舌尖,缠绵于喉。