1. 金酒,白兰地威士忌,朗姆酒龙舌兰
楼主,楼上说的对阿六大基酒也就是西方的六大烈酒(spirits)白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒(琴酒)和龙舌兰酒这些酒的度数都在40度以上,都属于蒸馏酒
2. 白兰地,朗姆,伏特加,威士忌,龙舌兰,金酒的区别
威士忌口感比较辛辣。金酒我越喝越觉得有橘子味(个人感觉杜松子味道像橘子,,)伏特加很纯洁,口感劲道,纯粹龙舌兰会给你火热的感觉,寒冷的冬季,一口就能让你火热起来,不同的品牌有不同的口味,有些有热带水果味,有些有些胡椒味。朗姆分为三种,白,金,黑,分别是:清脆,甜美,馥郁。(推荐黑朗姆)
3. 龙舌兰白兰地朗姆酒伏特加威士忌
酒类行业习惯按生产工艺划分,主要有三大类:酿造酒(Fermented Beverages),蒸偶酒(Distilled Spirits)和混配酒(Mixed Liquor),又称之为“三大酒系”。
酿造酒又称“发酵酒或原汁酒”。以水果或谷类为原料,经过糖化发酵后生产而成的低酒精饮料。特征;酒精含量低(2.5%~20%vol之间),保质期相对较短。
(水果类酿造酒是以各种水果或植物根茎为原料直接发酵生产而成的酒,又称为单发酵酒,如葡萄酒或苹果酒)
(谷物类酿造酒是以淀粉质的谷物为原料,经糖化发酵后生产而成的酒,又称之为复后发酵酒,如啤酒或米酒)
凡以含糖质或淀粉质的水果、 谷物或植物等为原料,经糖化发酵后蒸蒸馏而成的酒统称为蒸馏酒。特征:酒精含量较高(32%~65%vol之间),保质期相对较长,在适宜的环境下可存放百年以上。目前,全球流行的蒸馏酒种类较多,如白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒' 伏特加、龙舌兰、马克或中国酒等。
混配酒来自混合酒与配制酒的简称,是以酿造酒或蒸馏酒为“基酒”,加入酒精或非酒精物质生产而成。特征:颜色及口味丰富,酒精含量介于酿造酒与蒸馏酒之间,通常在3%~40%vol之间如鸡尾酒或利口酒。
混合酒是用一种或多种酒配其他非酒精物质,如果汁、汽水或牛奶等,混合调制而成的新型饮料,主要指鸡尾酒类
4. 金酒白兰地威士忌朗姆酒龙舌兰
Champagne 香槟Gin 金酒Rum 朗姆酒Tequila 特基拉Vernouth 味美思Bitter 比特酒Liqueur/Cordial 利口酒Vodka 伏特加Brandy 白兰地Whiskey/Whisky 威士忌
5. 威士忌,朗姆酒,龙舌兰,白兰地
金酒 威士忌是谷物蒸馏酒
朗姆酒 是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒
白兰地 葡萄蒸馏酒
龙舌兰 墨西哥国酒
就查到这么多 其他就不知道了 我连啤酒都很少喝 呵呵
6. 朗姆酒金酒龙舌兰清酒的区别
NO.1 杜松子酒
杜松子酒又名叫琴酒,是世界第一大类烈酒。琴酒是调制鸡尾酒常用的基酒,但并不是所有的琴酒都适合做基酒。琴酒最早是由荷兰生产的,后来传入英美。琴酒的因产地不同口味也一些不同。荷兰琴酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,加入杜松子香料再蒸馏,之后贮存于玻璃槽中,成熟之后便得。色泽透明清亮。而英式和美式鸡尾酒的生产过程要简单的多。英式琴酒属淡体琴酒,不甜,不带原体味,口味比较淡雅。
NO.2 威士忌
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌主要分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌有不同的特点,使用它作基酒要特别的小心。应选择酒龄较短风味清淡的普通苏格兰混合威士忌,爱尔兰威士忌以搭配咖啡调制热类鸡尾酒最好。威士忌真正适合作基酒配酒的是美国威士忌,此酒善于容纳多种辅料,用得较多。以威士忌为酒基的鸡尾酒有老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
NO.3 白兰地
白兰地是一种由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒,放在木桶里经过相当时间的陈年。法国白兰地是世界最好的,其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。用白兰地做基酒时注意的是并非高档陈年名酿就能调出更好的鸡尾酒
NO.4 伏特加
伏特加因为重复蒸馏,活性炭过滤的工艺,除去酒精中所含毒素和其它异物,所以极为纯净。中型的伏特加无色无味,没有明显的特性。但酒口味烈,与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈。
NO.5 朗姆
朗姆酒以叫糖酒,是用蔗糖酿造的蒸馏酒。初期的朗姆酒没有储存期,辛辣刺喉。现在朗姆酒增加了贮存醇化期,口味也比较绵软适口,有焦糖香味,是配制鸡尾酒必不可少的原料。朗姆酒分为香浓型、轻香型。香浓型鸡尾酒储存时间较长,酒的颜色较浓一些,多为金黄色或淡棕色。而轻香型颜色较浅,为浅黄色或金黄色。
NO.6 龙舌兰酒
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
鸡尾酒的六大基酒就是这几种,它们同时也就是烈酒的分类。通过这六大基酒就可以调配出漂亮的鸡尾酒了,它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
7. 朗姆酒 龙舌兰 白兰地
原材料不同。
白兰地是葡萄,威士忌是谷物,朗姆酒是甘蔗,龙舌兰是龙舌兰(一种仙人掌科植物),伏特加基本只要是含淀粉的东西都可以。
另外,白兰地和威士忌洒都要经橡木桶。
8. 金酒朗姆酒龙舌兰白兰地特点
不错,口感纯真,回味无常。
鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
9. 金酒,龙舌兰,伏特加,威士忌,朗姆酒,白兰地
酒吧最常见的洋酒,也是我们经常听到的洋酒,酒吧最常见的洋酒6大类一般是:威士忌,白兰地,金酒,朗姆酒,伏特加,香槟。酒吧常见的洋酒威士忌有:芝华士12.18.21(皇家礼炮),黑方,红方,杰克丹尼,百龄坛。然后根据酒吧的供应商不同。还有一些不太出名的威士忌。
白兰地一般就是:轩尼诗,人头马,马爹利。最常见的就是VSOP和XO。如轩尼诗VSOP。是表示年份。
伏特加:绝对伏特加,黑,红伏特加。
金酒,朗姆酒,香槟都是不是国内酒吧的主打内。