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开市客龙舌兰酒(高端龙舌兰酒)

啤酒之家 2023-01-02 18:37 编辑:admin 252阅读

1. 高端龙舌兰酒

龙舌兰酒是使用龙舌兰植物为原料制成的蒸馏酒,度数较高,龙舌兰酒带有辛辣的草本植物味道,口感强劲,喉咙有焦灼感,味道凉中带苦。

龙舌兰酒产于墨西哥,是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。

2. 龙舌兰酒知名品牌

龙舌兰当然有收藏价值

龙舌兰葡萄酒是墨西哥,的国酒,被称为墨西哥的灵魂。当墨西哥奥运会开幕时,它就闻名于世了。这种酒是从龙舌兰蒸馏而来的。龙舌兰葡萄酒经常被用作基酒来调制各种鸡尾酒,比如有特基拉日,斗牛士和弗罗斯特玛格丽特。

龙舌兰葡萄酒的价格有高有低,因此无法用价格标准来衡量葡萄酒的纯度。然而,毫无疑问,龙舌兰葡萄酒的高价格自然有其高的原因,质量、品牌、历史和市场等因素是不可或缺的。例如,《金快货》250周年纪念版龙舌兰Cuervo 250 Aniversario每瓶售价约为2000美元。“金快货”是龙舌兰葡萄酒的一个品牌,历史悠久具有很高的收藏价值。

3. 龙舌兰系列酒

根据龙舌兰酒陈年时间来划分为5个等级,龙舌兰酒5大等级:银龙舌兰、金龙舌兰、微陈龙舌兰、陈年龙舌兰、超陈龙舌兰。越高年份越长。

龙舌兰酒作为墨西哥的国酒,同时也是世界八大烈酒、六大基酒之一,对鸡尾酒感兴趣的朋友一定接触过龙舌兰酒。

4. 龙舌兰酒牌子

一.金酒(Gin)

金酒有两种,荷兰金酒、英国金酒,常见的品牌有歌顿金(Gordon’s)、吉利蓓(Gilbey's)、仙蕾(schenley)、坦求来(Tangueray)、伊利莎白女王(Queen Elizabeth)、老女士(Old Lady's)、老汤姆(Old Tom)、上议院(House of Lords)、格利挪尔斯(Greenall's)、博德尔斯(Boodles)、博士(Booth's)、伯内茨(Burnett's)、普利莫斯(Plymouth)、沃克斯(Walker's)、怀瑟斯(Wiser's)、西格兰姆斯、(seagram's)、亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马、(Bomsma)等。

二.威士忌(Whisky)

威士忌分为调和威士忌和纯麦威士忌,常见的品牌有麦卡伦(Macallan)、格兰菲迪(Glenfiddich)、百龄坛(Ballantine)、金铃威(Be11’s)、尊尼获加(Johnnie Walker)、白马(White Horse)、珍宝(J and B)、顺丰(Cutty Sart)、维特(Vat69)、芝华士(Chivas)、四玫瑰(FourToses)、占边(Jim beam)、杰克丹尼(Jack Daniels)、风车传奇(WindmillLegend)

三.白兰地(Brandy)

白兰地(Brandy)分为一般白兰地和干邑白兰地,干邑是法国干邑地区原产的白兰地,是最好的白兰地,仅干邑品牌就多达上百种,常见的干邑四大品牌是轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、人头马(Remy Martin)和吉洛(guillot karrmo)。

四.伏特加(Vodka)

常见的品牌有斯米诺(Smirnoff)、绝对(Absolut)、灰雁(Grey Goose)、雪树(Belvedere)、芬兰(Finlandia)、深蓝(Skyy)等,值得一提的还有帝亚吉欧和水井坊合作推出的国内首个高端伏特加品牌上海白(Shanghai White)。

五.朗姆酒(Rum)

朗姆酒(Rum)原产国是古巴,分为古巴朗姆酒和加勒比其他国家朗姆酒,常见的品牌有哈瓦那俱乐部(Havana Club)、百加得(Bacardi) 、摩根船长(Captain Morgan)、慕兰潭(Mulata)、郎立可莱姆(ronrico)、拉姆斯(lambs)、口库斯巴(cockspum)、马托克(mount gay)、柠檬哈托(lemon hart)等。

六.龙舌兰酒(Tequila)

龙舌兰酒(Tequila)是原产于墨西哥的一种植物,用这种植物酿的酒称为龙舌兰,常见品牌有奥美加(Olmeca)、赫拉多拉(Herradura)、唐.胡里奥(DON JULIO)、阿斯台卡(Azteca) 、金快活(Jose Cuervo)、索查(Sauza)、雷博士(PEPE LOPEZ)、武士(CONQUISTADOR)、懒虫(CAMINO REAL)等。

5. 龙舌兰名酒

墨西哥的龙舌兰酒与威士忌、白兰地、伏特加齐名的四大国际名酒之一。龙舌兰酒被墨西哥人称为国酒,“龙舌兰酒+柠檬+盐”是龙舌兰最正统的喝法,喝起来很江湖。

这种喝法起源于十八世纪最初的龙舌兰酒爱好者们为了获得龙舌兰入口的强烈感觉,据说盐可以促使人产生更多的唾液,而柠檬可以缓解烈酒带来的对喉咙的刺激。

玛格丽特是用龙舌兰调配出来的最著名的鸡尾酒之一。

6. 龙舌兰酒品鉴

          烈酒的定义:高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒,由于蒸馏过程中提取的馏分不同,有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种,也是酒类发展的一大领域。

         从烈酒的种类来看通常被分为六大类:威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)和风味烈酒,包括金酒(Gin)和茴香风味烈酒等。    

          其次从烈酒口感来看:品尝烈酒其实与品尝葡萄酒的过程大体相似,但品尝烈酒更强调回味的芳香与味道,而酒中甜度、酸度与单宁的差异并不重要,重要的因素在于其平衡度、回味长度、复杂性、浓度以及代表性。

             然后从烈酒的品鉴看:烈酒主要是通过“观”、“闻”、“品”三步来进行品鉴的。 浑浊的烈酒通常显示酒已存在质量缺陷问题,正常情况下烈酒应该是纯净、清澈的。 嗅觉的闻 闻没有被稀释过的烈酒会使你的鼻腔脱水,从而失去嗅觉。烈酒的芳香主要是表现其生产原料、熟化过程或额外添加味道(如焦糖)的影响。

         大部分烈酒都是干型的,也有部分烈酒会在熟化过程中从橡木桶或添加的焦糖中获取甜味。品酒时,应当考虑烈酒的酒精质感是否平滑,整合是否完好,口感是否粗糙等。高浓度的酒精,形成了烈酒丰富的粘度和饱满的酒体。

          烈酒大的区别是烈酒的各种风味在回味中都能体现出来。部分烈酒如一些风格平淡的伏特加和朗姆酒,其回味较短、且清澈简单,基料(谷物、葡萄及土豆等)的特征还是能够有所体现。

7. 龙舌兰红酒

vian是鸡尾酒。

鸡尾酒是就是两种以上的酒的混合。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。不论是聚会,还是旅游,都是冰镇可口的极好饮品。

8. 顶级龙舌兰酒

1、酿酒的原料不同;龙舌兰是用墨西哥当地的一种叫龙舌兰的仙人掌属植物酿造的,而白酒是用谷物酿制的。

2、饮用的方法不同;龙舌兰的饮用方法是用一定比例的龙舌兰酒加一定比例的七喜,倒进口杯里后使劲往桌子上一拍,在起泡沫的瞬间豪饮,这是最常见的引用方法;而白酒则仅仅是引用时加适当的荤菜搭配,简单却回味无穷。

9. 正宗龙舌兰酒

龙舌兰酒是墨西哥的特产,使用龙舌兰植物酿造而成。主要分两种,一种颜色呈无色透明,一种颜色呈金黄色。龙舌兰新酒,是完全透明无色的,市面上看到呈金黄色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过,或是因为添加酒用焦糖的缘故。

喝法有两种,一种和咱们的白酒一样,直接饮用。但是也稍有不同,一般会在杯中加少许冰块饮用,也有墨西哥式传统喝法,在手背上撒盐,舔一口盐,再干一本龙舌兰酒。

另一种就是大家熟知的鸡尾酒,因为龙舌兰是五大基酒之一,所以调配的鸡尾酒种类也很多,其中最有名的就是玛格丽特和龙舌兰日出。扯了这么多说一下口感。因为我之前去过墨西哥,也品尝过不同的龙舌兰酒。两种喝法也都试过。

在国内喜欢喝白酒的,可能跟喜欢第一种。口感比白酒要柔和,当然可能是加了冰块的作用,也没有那么白酒辣,毕竟度数也没有白酒高。

鸡尾酒比较大众化,这个在酒吧也能品尝到,就不多说了。

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