1. 龙舌兰酒酿造工艺
普利克（Pulque）：这一类是最为早期的龙舌兰酒的一个雏形，它是只经过发酵而制成的一种低酒精度的酒精饮料，作为最为古老的一种龙舌兰，时至今日，墨西哥许多地区仍有酿造。
（2）、梅斯卡尔（Mezcal）：这一类是在普利克（Pulque）之后由西班牙统治者所发明的，目前指的是所有以龙舌兰为原料，经过蒸馏酿造而成的酒精饮料的统称。
（3）、特基拉（Tequila）：特基拉（Tequila）的出现很大程度上于干邑以及香槟的产区保护、品质保护有着异曲同工之处，根据墨西哥政府的规定，只有在哈利斯科州特基拉镇所产的蓝色龙舌兰为原料来酿造的龙舌兰酒才可以叫做特基拉，而其他地区蒸馏后的龙舌兰酒只能称其为龙舌兰。
2. 龙舌兰制酒过程
放逐之城龙舌兰酿酒材料应该是葡萄
3. 龙舌兰的酿造工艺
龙舌兰在中国分布还是比较广的，尤其云南、广西两省都有大量种植。龙舌兰的原产地是南美洲。随着大航海时代，龙舌兰逐步东移，大约19世纪初叶由西方传教士从斯里兰卡传入云南、广西，便在两地得以大量种植。
值得一提的是，龙舌兰在原产地是以酿制著名的龙舌兰酒而闻名于世，在中国则不然，主要仅以抽取其中纤维做麻袋、麻绳等而已。
4. 龙舌兰酒酿造工艺流程图
可以，首先是龙舌兰的叶子可以用来制作纤维，它富含纤维，能编制成绳索，非常的结实耐用，还可以用它加工成为船缆绳、麻袋等。
其次是食用价值。
龙舌兰的叶子在当地，还是一种用来喂食牲畜的饲料，这是当地最常用来喂食牲畜的饲料之一。虽然它不能像菠萝一样生吃，可是把它经过烤制以后，人类也是可以食用的。
再次，经济价值。
龙舌兰酒就是用龙舌兰酿制而成的，当地很多人种植龙舌兰，就是用来酿制龙舌兰酒的。不过龙舌兰酒是用它的茎，就是巨大如同菠萝的部分，它只是看起来很像是果实而已。
5. 龙舌兰酒制作工艺
唐胡里奥（Don Julio）是一个墨西哥的龙舌兰酒品牌，采用独特的“阉割法”处理龙舌兰，使得到的龙舌兰酒少了苦涩味，然后放入美国橡木桶中陈酿，成品口感醇厚，有层次感。
由手工收获的成熟蓝色龙舌兰草酿造，这些植物曾在传统的砖灶上缓慢烘烤了70个小时，酒酿成后继续在美国白橡木桶中至少陈酿2年半。它飘逸着迷人的焦糖和咖啡香气，并伴有枫叶、香草、糖蜜和红糖的多彩风味。唐·胡里奥先生于2012年去世，唐胡里奥1942龙舌兰酒就是为了纪念他而特意酿制的精品。
6. 龙舌兰酒生产工艺
酿制方法：将龙舌兰放进蒸气锅内加热、取出进行粉碎，再压榨取汁，然后将汁液泵入发酵槽中，发酵两天后，再进行蒸馏，得到酒精度约53度左右的蒸馏液，然后放入橡木桶陈酿，贮存时间为两到四年时间或是更久……