1. 龙舌兰酒生产工艺
公元三世纪时,中美洲地区出现了印第安文明,当地的印第安人极富创造力,早已发明了制酒技术。他们可以运用生活中常见的含糖食物来酿酒(通常是玉米、棕榈汁),不过在墨西哥地区,龙舌兰的数量很多,而且糖分含量高并且多汁,自然而然成为了印第安人制酒的首选。
然而,尽管当时印第安人已经发明了酿酒技术,但制作出来的酒品质大多比较低,而且浓度不够高,这种酒叫Pulque,是古印第安人祭祀的主要材料。这样的酿酒持续了很久,直到西班牙的征服者来到美洲大陆之前,龙舌兰酒还一直保持着纯发酵酒的身份。
2. 龙舌兰酒生产过程
1)用柠檬角在左手的虎口挤上一些柠檬汁;
2)在蘸有柠檬汁的部位撒上少许盐;
3)拿起装有龙舌兰的小杯子;
4)用舌头把虎口上的盐一口舔干净;
5)迅速把酒一饮而尽;
6)将柠檬角含果肉的一边含在嘴里。
3. 龙舌兰制酒过程
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被
龙舌兰酒
割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。
4. 龙舌兰酒生产工艺视频
06000000 箱包及鞋靴 鞋靴:包括皮鞋、皮靴、运动鞋、其他鞋靴等。 30%
07000000 表、钟及其配件、附件 表:包括高档手表外其他各种表;
钟:包括座钟、挂钟、台钟、落地钟等;
配件附件:包括各种表、钟的配件、附件。 30%
08000000 金银、贵重首饰及珠宝玉石 金银:包括金、银、铂等贵金属及包贵金属,贵金属及包贵金属制的首饰(以贱金属为底的非镶嵌钻石的包贵金属首饰除外)、金银器和其他制品。 15%
08000000 金银、贵重首饰及珠宝玉石 钻石及钻石首饰。 30%
09000000 化妆品、洗护用品 洗护用品:包括清洁用品、护肤用品、护发用品和其他洗护用品。
清洁用品:洗面奶(乳、皂)、洁面霜(露、蜜、粉、者哩)、卸妆水(乳、膏、液、油)、鼻贴膜、去黑头膏(液)、剃须膏(泡沫)、磨砂膏、按摩膏、去角质膏(粉),牙膏、牙粉、牙线、漱口水,香皂、浴液、洗手液;
护肤用品:化妆水(含爽肤水、柔肤水、紧肤水、护肤水、收缩水)、须后水、面霜、眼霜、日霜、晚霜、冷霜、防晒霜(油)、晒黑油、祛斑霜、护肤膏(霜、露、乳液、喷雾)、精油、隔离霜、面膜、面膜膏(粉)、眼膜、颈膜、护手霜、润唇膏,痱子粉、爽身粉、防蚊液、皮肤护理软膏;
护发用品:洗/护发液、发乳、发油、发蜡、焗油膏、发胶、发泥、定型水(啫哩、摩丝)、烫发剂、染发剂;
其他用品:丰(美、健)乳霜、纤体霜(膏)、健美霜、紧致霜、除臭露(剂)等。 30%
1000000 食品、饮料 食品:包括乳制品、糖制品、调味品,冬虫夏草、高丽参、红参、西洋参、人参、鹿茸、阿胶、奶粉及其他保健品、补品等;
饮料:包括矿泉水、汽水,咖啡、茶,其他无酒精饮料。 15%
2000000 酒 包括啤酒、葡萄酒(香槟酒)、黄酒、果酒、清酒、米酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、白酒、药酒、保健酒、鸡尾酒、利口酒、龙舌兰、柯迪尔酒、梅子酒等用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵或配制而制成的含乙醇的酒精饮料。 60%
3000000 烟 包括卷烟、雪茄烟、再造烟草、均化烟草、其他烟草及烟草代用品的制品,烟丝、斗烟、水烟、烟末等。 60%
4000000 纺织品及其制成品 衣着:包括外衣、外裤、内衣裤、衬衫/T恤衫、其他衣着等;
配饰:包括帽子、丝巾、头巾、围巾、领带、腰带、手套、袜子、手帕等;
家纺用品:包括毛毯、被子、枕头、床罩、睡袋、幔帐等;
其他:包括毛巾、浴巾、桌布、窗帘、地毯等。 30%
5000000 皮革服装及配饰 包括各式皮革服装及皮质配饰。 30%
6000000 箱包及鞋靴 箱:包括各种材质的箱子;
挎包、背包、提包:包括各种材质的挎包、背包、提包;
钱包、钥匙包:包括各种材质的钱包、钥匙包、卡片包;
其他:包括化妆包、包装袋(盒、箱)等。 30%
7000000 表、钟及其配件、附件 高档手表:完税价格在人民币10000元及以上的手表。 60%
8000000 金银、贵重首饰及珠宝玉石 贵重首饰及珠宝玉石(不含钻石):包括天然或养殖珍珠、宝石或半宝石(不含钻石),用天然或养殖珍珠、宝石或半宝石(不含钻石)制成的物品,以贱金属为底的非镶嵌钻石的包贵金属首饰。 60%
9000000 化妆品、洗护用品 化妆品:包括芳香类化妆品、唇用化妆品、眼用化妆品、指(趾)甲化妆品、粉状化妆品和特殊功能类化妆品等。
芳香类化妆品:香水和花露水;
唇用化妆品:唇膏、唇彩、唇线笔等;
眼用化妆品:睫毛膏(液、油)、眼线笔(液)、眉笔、眼影、眼睑膏等;
指(趾)甲化妆品:洗甲(趾)液、去指(趾)甲油、指(趾)甲油、指(趾)甲膏等;
粉状化妆品:粉底、粉饼、扑面粉、胭脂(粉)、腮红(粉)等;
特殊功能类化妆品:用于消除皱纹、美化唇型的皮内注射美容制品。 60%
10000000 家用医疗、保健及美容器材 医疗器材:包括呼吸器具、矫形器具、夹板及其他骨折用具,血糖计、血糖试纸、电动洗眼器、红外线耳探热针、空气制氧机、治疗用雾化机、电动血压计、病人用拐杖、病人用轮椅等及上述物品的配件、附件;
保健器材:包括按摩床、按摩椅等及上述物品的配件、附件;
美容器材:包括蒸汽仪、喷雾器、化妆/美容专用工具等及上述物品的配件、附件。 30%
11000000 厨卫用具及小家电 厨房用具:包括各种材料制的餐具、刀具、炊具、灶具,锅、壶、杯、盘、碗、筷子、勺、铲、餐刀、餐叉、切菜刀、案板、削皮刀、绞肉机、食品研磨机、搅拌器、净水器、煤气灶、煤气点火器等;电饭煲、微波炉、电磁炉、抽油烟机、消毒碗柜、家用洗碗机、电烤箱、面包机、豆浆机、酸奶机、榨汁机、咖啡机、制冰机、饮水机、食品调理机、煮蛋器等厨房用具及配件、附件;
卫生用具、洁具:包括热水器、水龙头、淋浴用具、座便器及配件、附件等。
小家电:包括灯具、风扇、电暖器、电热毯、电烫斗、电吹风机、电动剃须刀、电动毛发推剪器,增湿机、除湿机、增除湿一体机、空气清新机、家用吸尘器、扫地机器人、地板打蜡机、电动剪草机等电器及上述物品的配件、附件等。 30%
11000000 厨卫用具及小家电 电话机等信息技术产品:包括固定电话机、手持移动电话机、可视电话机、寻呼机等。 15%
12000000 家具 包括各种材料制的沙发、组合式家具、柜、橱、台、桌、椅、书架、床、床垫、坐具等。 15%
13000000 空调及其配件、附件 包括空气调节器及其配件、附件等。 30%
14000000 电冰箱及其配件、附件 包括各式电冰箱、冰柜、红酒柜及其配件、附件等。 30%
15000000 洗衣设备及其配件、附件 包括波轮式洗衣机、滚筒式洗衣机、干衣机/烘干机、脱水机、家用地毯洗涤机等及上述物品的配件、附件。 30%
16000000 电视机及其配件、附件 包括各式电视机、电视收音联合机、电视收音录音联合机、电视录像联合机等及上述物品的配件、附件。 30%
17000000 摄影(像)设备及其配件、附件 视频摄录一体机、数字照相机、数码存储卡等信息技术产品。 15%
17000000 摄影(像)设备及其配件、附件 包括电视摄像机、照相机(数字照相机除外)、照相制版机、放大机,胶卷、胶片、感光纸、镜箱、闪光灯、滤色镜、测光表、曝光表、遮光罩、水下摄影罩、半身镜、接镜环、取景器、自拍器、洗像盒、显影罐等。 30%
18000000 影音设备及其配件、附件 包括录音笔、录音机、收音机、MP3播放机、MP4播放机、收录音机、数码录放音器、电唱机、激光电唱机、放像机、录像机、激光视盘机、(单)功能座、音箱、自动伴唱机、卡拉OK混音器等及上述物品的配件、附件。 30%
18000000 影音设备及其配件、附件 耳机及耳塞机,磁盘、磁带、半导体媒体以及其他影音类信息技术产品。 15%
19000000 计算机及其外围设备 包括个人计算机及其存储、输入、输出设备和附件、零部件。 15%
20000000 书报、刊物及其他各类印刷品 包括书报、刊物及其他各类印刷品。 15%
21000000 教育用影视资料 包括教育专用的电影片、幻灯片,原版录音带、录像带、磁盘、磁带、光学媒体、半导体媒体、唱片,地球仪、解剖模型、人体骨骼模型、教育用示意牌等。 15%
22000000 文具用品、玩具、游戏品、节日或其他娱乐用品 文具用品:包括各种书写用具及材料、照像簿、集邮簿、印刷日历、月历、放大镜、望远镜、绘图用颜料、装订用具、誊写钢板等各种文具用品。 30%
22000000 文具用品、玩具、游戏品、节日或其他娱乐用品 玩具:包括三轮车、单脚滑行车、踏板车及类似的带轮玩具;玩偶车;玩偶;缩小(按比例缩小)的模型及类似娱乐用模型;智力玩具等及上述物品的配件及附件。
游戏品(视频游戏控制器及设备、桌上或室内游戏用品):包括电子游戏机和视频游戏控制器、扑克牌、中国象棋、国际象棋、跳棋等棋类用品、麻将及类似桌上游戏用品等,及其上述游戏的配件、附件。
节日或其他娱乐用品:包括圣诞节、狂欢节等节日用品、魔术道具及嬉戏品等。 15%
23000000 邮票、艺术品、收藏品 包括中国大陆及境外各种邮票、小型张、纪念封等,纪念币,以及艺术品、收藏品。 30%
24000000 乐器 包括各种键盘类、弓弦类、拨弦类、打击类、管乐类等乐器及节拍器、音叉、定音器等器具及上述乐器的配件、附件。 30%
25000000 运动用品、钓鱼用品 除高尔夫球以外各种球类,各种棋类、健身器具、航空和航海模型、钓鱼用品等,一般体育活动、体操、竞技、游泳、滑冰、滑雪及其他户内外活动用具及其配件、附件。 30%
25000000 运动用品、钓鱼用品 高尔夫球及球具:包括高尔夫球杆和高尔夫球。 60%
26000000 自行车 包括不带发动机、电动机的自行车、三轮脚踏车、婴孩车及其他非机动脚踏车,及上述物品的配件、附件。 30%
27000000 其他物品 其他不能归入上述类别的物品。 30%
5. 龙舌兰酒的工艺
西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,含糖份不低又多汁的龙舌兰,很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
6. 龙舌兰酿酒原料
不能。龙舌兰的主要毒性存在于其叶汁中,龙舌兰酒是用龙舌兰根茎发酵蒸馏而成,无毒,可食用。和虫子没有任何关系。墨西哥最为著名的龙舌兰Tequila特有的味道经常使人误认为它是虫子泡出来的。在欧洲和亚洲其它国家,Tequila一度被称为虫子酒。然而往酒里加虫子的始作俑者却是美国人,他们为吸引眼球噱头,偶尔往龙舌兰酒里放了一只美丽的蝶类昆虫,于是误解开始传染,人们最终又“归罪”到阿兹克特人头上。
事实上,墨西哥法律是严禁往Tequila里放虫子的。
7. 龙舌兰酒生产工艺流程
1.将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时慢慢下咽。
2.龙舌酒加冰或加盐,加雪碧或者牛奶。
3.左手捏一片柠檬片,手掌虎口处抹一点食盐,先舔一口盐,喝下一小杯龙舌兰酒,再咬一口柠檬。
4.一手拿龙舌兰酒,另一手拿桑格丽塔,将桑格丽塔倒入龙舌兰酒杯,喝一小口后喝一口龙舌兰。
扩展资料:青柠最好是无籽青柠,盐最好是岩。
8. 龙舌兰酒的生产工艺
酿制方法:将龙舌兰放进蒸气锅内加热、取出进行粉碎,再压榨取汁,然后将汁液泵入发酵槽中,发酵两天后,再进行蒸馏,得到酒精度约53度左右的蒸馏液,然后放入橡木桶陈酿,贮存时间为两到四年时间或是更久……