1. 调酒用的龙舌兰
1、金酒金酒,又名叫杜松子酒或琴酒,最先由荷兰生产,是调制鸡尾酒的酒基之一,有鸡尾酒心脏美誉。
2、威士忌酒威士忌,是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。调配鸡尾酒的时候,作为酒基。
3、白兰地白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成,白兰地也可作为鸡尾酒的酒基。
4、伏特加酒伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
5、龙舌兰龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,龙舌兰酒用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
2. 龙舌兰调味酒
方法/步骤分步阅读
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白兰地。白兰地最好的饮用方式是净饮,才能感到它最原始的醇香。当然您觉得太烈,也可以兑水和加冰饮用,香气和味道也随之变淡。再者就是用来调配饮用,比如调酒、调咖啡。著名的皇家咖啡里面就有白兰地。
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威士忌。跟白兰地不同,威士忌最佳饮用是净饮还是兑饮要根据威士忌种类决定。一般来说,纯麦芽威士忌适合净饮,混合威士忌适合兑饮或加冰饮用。威士忌除了加冰也可以加水,同样能感受到威士忌的醇香。除此之外,威士忌也多用于调配鸡尾酒和花式咖啡,如“爱尔兰咖啡”。
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金酒。金酒可以净饮或加冰,但不适合兑水,因为金酒本身香气很淡雅。此外,无论净饮或加冰,为了调和金酒味道,还可以加柠檬片。此外,金酒多用于调配用。它是调制鸡尾酒中基酒比例最大的,被称为“鸡尾酒的心脏”。
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伏特加。伏特加是欧美国家蒸馏酒中酒度相对最高的,多加冰、兑水和调配用,很少净饮。当然,伏特加本身是无色无味无香气的,这跟其它蒸馏酒区别很大,所以很适合加柠檬调味。
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朗姆酒。朗姆酒可以净饮、兑水和加冰,加柠檬饮用。朗姆酒也有年份,未陈酿的朗姆酒一般不兑水饮用。在吧台也多用于调配。
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龙舌兰酒。可以净饮、加冰、调配、一般不兑水。其中,净饮配上盐和柠檬是最为原始的喝法。这种喝法起源于墨西哥地区,利于去除炎热的暑气,后来渐渐流传到全球。朗姆酒也是调酒和调配其他饮品必备的原料之一。在酒吧还流行一种'SHOOT GUN "式的喝法,可能很多朋友都喝过,我们称为“龙舌兰炮”——将汽水倒入装有1盎司到1.5盎司龙舌兰酒的古典杯中,盖上杯盖,稍微用力往平面上一碰压,气泡瞬间上涌,很有观赏性,口味也清凉爽快。
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白酒。中国的白酒重在品味香气,所以一般是不兑水的,但可以加冰或冰镇,只是会削弱味道和香气。白酒因自身香气太过浓郁的原因,除了一些中式鸡尾酒外,一般很少用于调配用。
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烧酒。烧酒以日本的最为有名,销量也最大。烧酒相比我们国家的白酒来说,虽然都是蒸馏酒,但度数要低很多。所以烧酒可以净饮、冰饮、兑水和调配。在调酒业也有很多以烧酒为基酒的鸡尾酒。
3. 调酒用的龙舌兰叫什么
墨西哥的龙舌兰酒挺烈的。特调酒有很多种。大多数是伏特加调出来的,蛋黄酒不错,微甜。百利甜酒也不错的。
4. 调酒用的龙舌兰可以直接喝吗
伏特加
原产地:俄罗斯
是有谷物和马铃薯酿造,无色透明,不甜不涩,只有烈焰般的刺激。
金酒
原产地:英国
是由杜松子,小麦、草药等原料酿造,芬芳诱人的香气。可单独饮用,也可调制鸡尾酒。
威士忌
原产地:苏格兰
是有大麦等谷物酿造。颜色棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味。
白兰地
原产地:法国
通常是由葡萄制造出来的,口感顺滑。
龙舌兰
原产地:墨西哥
是用一种叫龙舌兰植物的汁水酿造,口味比较呛口。
朗姆酒
原产地:古巴
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵,蒸馏而成。口感甜润,芬芳馥郁。
当然啦,还有一款叫白酒,原产地是宇宙中心中国。
5. 龙舌兰做基酒的调酒
1、红粉佳人红粉佳人(Pink lady)这款鸡尾酒这款酒在最初的时候是用干金,鸡蛋清和红石榴糖浆调制的,会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。寓意可以为美丽的女士们带来爱情。
2、斗牛士斗牛士,鸡尾酒的一种。以龙舌兰酒作为基酒,配以菠萝汁、青柠汁、菠萝片、青柠片制成。
3、黑俄罗斯黑俄罗斯(Black Russian),又称“黑俄”,是一种鸡尾酒,它的特色是酒精浓度虽高,但却容易入口。这种鸡尾酒以伏特加为基酒,加上它的色泽因而得名。
4、白俄罗斯白俄罗斯,鸡尾酒的一种,又称“白俄”。以伏特加酒为基酒,配以咖啡香甜酒、鲜奶油制作而成。这款鸡尾酒的名称来自于俄罗斯内战时的一个反布尔什维克组织,咖啡或牛奶渗入到酒里的香味会原封不动的体现出来,无论是感观和味道都可享受的乐趣。
6. 龙舌兰是怎么用来做酒的
农田/贸易站出产龙舌兰,龙舌兰捣碎器加木柴出产龙舌兰浆液,龙舌兰酒厂出产龙舌兰酒桶。龙舌兰酒做出来以后运到龙舌兰酒馆
7. 调酒用的龙舌兰怎么做
takila酒
龙舌兰酒喝法: Tequila shot是要备食盐,柠檬一角,和用shot杯盛装一满杯Tequila。喝酒时,先将食盐倒在手掌的虎口上,舔一口食盐,立即全部饮完Tequila,然后将那一角柠檬吃下。这个是墨西哥人的喝法,也是最正宗的喝法。tequila Bomb喝时以手或杯垫蒙住杯口,在桌上用力敲一下,趁气泡泉涌而出时,迅速一口喝下,是戏剧性与欢乐效果十足的鸡尾酒。
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。 龙舌兰酒是调酒界最常用到的六大基酒之一(其他五种是兰姆酒、伏特加、白兰地、威士忌与金酒),通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。