一、用碳酸饮料怎么调鸡尾酒?
一、鸡尾酒的基本结构:
1、基酒 2、配制酒3、辅料:碳酸饮料、果汁饮料加味加香材料 4、装饰物:樱桃、橄榄、洋葱、盐、糖等 二、调制方法:调和法、搅合法、兑和法、摇和法 三、鸡尾酒的勾兑:按鸡尾酒的配方勾兑 常见的鸡尾酒调制: 鸡尾酒名称: 龙舌兰日出(Tequila Sunrise) 【原料】龙舌兰酒45ml;橙汁(补足剩余);石榴糖浆2茶勺【做法】 将龙舌兰酒、橙汁倒入酸酒杯中调和;用把勺装上石榴糖浆后,沿着杯壁慢慢倒入,使石榴糖浆沉入杯底
二、鸡尾酒“特基拉日出”配方?
特基拉日出(TequilaSunrise),又称龙舌兰日出,少量墨西哥产的龙舌兰酒(Tequila)加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或红车厘子装饰,高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,极具卖相。象征少女的热情清纯的阳光气息。原料:特基拉1盎司、石榴糖浆0.5盎斯、橙汁适量、少许冰块做法:鸡尾酒杯中放入少许冰块,然后倒入1盎司的特基拉,再倒入适量的橙汁,最后把石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入,使其流到杯底,形成自然的渐变效果。一杯完美的特基拉日出酒做好了
三、小酒馆调酒配方?
1、玛格丽特
配方:盐适量,1/4盎司龙舌兰酒,3/4盎司柑橘酒,3/4盎司柠檬汁。
做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
2、龙舌兰日出
配方:60毫升龙舌兰、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。
做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。
3、红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司,红石榴糖浆1/3盎司,蛋清一个,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。
4、亚历山大酒
配方:1/3的可可甜酒,1/3的鲜奶油,1/3法国白兰地,冰块适量。
做法:将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和 法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用。
5、金菲士
配方:金酒2盎司,柠檬汁0.5盎司,柠檬片1片,细糖1勺。
做法:将酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
四、调龙舌兰日出鸡尾酒的时候,最后一步倒红石榴糖浆,这个红石榴糖浆需要用矿泉水兑开了以后在倒进鸡尾酒里?
特基拉日出(Tequila Sunrise) 材料:特基拉酒 1盎司 橙汁 适量 石榴糖浆 1/2盎司 制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
我成做过一年多的酒吧,酒吧里所有的工作我都做过!五、酒炮桶调酒配方?
酒炮桶调酒的配方:
1、玛格丽特配方:盐适量1/4盎司龙舌兰酒3/4盎司柑橘酒3/4盎司柠檬汁3/4盎司做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。2、龙舌兰日出配方:60毫升龙舌兰毫升橙汁10毫升柠檬汁20毫升必得利石榴汁龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁,果香味十足,还带着龙舌兰特有的热烈火辣。做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。
六、龙舌兰日出鸡尾酒怎么调?
1先将冰块放入柯林杯中,倒入龙舌兰45ml,君度酒10ml.橙汁加到8分满后用巴勺搅一下。
2用巴勺沿杯壁倒入红石榴糖浆,让其沉入杯底。
3切三片橙片装饰,插两根吸管
七、中国正宗调酒配方?
玛格丽特 配方:盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司 做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
步骤 2
龙舌兰日出 配方:60毫升龙舌兰 100毫升橙汁 10毫升柠檬汁 20毫升必得利石榴汁 龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁,果香味十足,还带着龙舌兰特有的热烈火辣。 做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。
步骤 3
红粉佳人 配方:柠檬汁1/3盎司 红石榴糖浆1/3盎司 蛋清一个 君度酒1/2盎司 朗姆酒1/2盎司 伏特加1/2盎司
步骤 4
亚历山大酒 配方:1/3的可可甜酒 1/3的鲜奶油 1/3法国白兰地 冰块 适量 做法:亚历山大酒口感香甜中略带辛辣,并且带有浓郁的可可香味,特别适合女性来喝,将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和 法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用。
步骤 5
金菲士 配方:金酒2盎司 柠檬汁0.5盎司 柠檬片1片 细糖1勺 载杯:14盎司大杯 做法:苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
八、3.8度鸡尾酒怎么调?
一、玛格丽特
配方:盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司
做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
二、龙舌兰日出
配方:60毫升龙舌兰 100毫升橙汁 10毫升柠檬汁 20毫升必得利石榴汁
龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁,果香味十足,还带着龙舌兰特有的热烈火辣。
做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。
九、求几个简单的调酒配方?
1、玛格丽特
配方:盐适量,1/4盎司龙舌兰酒,3/4盎司柑橘酒,3/4盎司柠檬汁。
做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
2、龙舌兰日出
配方:60毫升龙舌兰、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。
做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。
3、红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司,红石榴糖浆1/3盎司,蛋清一个,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。
4、亚历山大酒
配方:1/3的可可甜酒,1/3的鲜奶油,1/3法国白兰地,冰块适量。
做法:将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和 法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用。
5、金菲士
配方:金酒2盎司,柠檬汁0.5盎司,柠檬片1片,细糖1勺。
做法:将酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。