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有资格叫龙舌兰的酒(龙舌兰酒叫法?)

啤酒之家 2023-02-20 15:17 编辑:admin 194阅读

一、龙舌兰酒叫法?

龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰为原料

二、龙舌兰的著名品牌?

以下几款龙舌兰是大家较为熟悉的:

  布尔盖(Pulque)——是种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而造出的发酵酒类,最早由古代的 土著人文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高,目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。

  梅斯卡尔(Mezcal)——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时,无论是制造地点、原料或作法上,Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严禁,但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位,与Tequila分庭抗礼。

  特基拉(Tequila)——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰,只有在极少的特定地区、尤其是特基拉,使用一种称为蓝色龙舌兰的根茎(球茎)制造的才能有资格冠名。

三、teklia是什么酒?

teklia是tequila酒系列的一款酒。

tequila酒的中文名叫龙舌兰酒或特基拉酒,是墨西哥特产,也是其国酒,与普通粮食酒不同,tequila酒的生产原料是一种叫龙舌兰的珍贵植物,这种植物一度被认为是仙人掌植物,但实际跟芦荟更加接近,是一种怕寒的“世纪植物”。

一般龙舌兰至少需要6年成熟,因此产量注定不会很多,而用于酿酒的并不是尖锐的叶,而是其茎,当地人称为“心”,形状类似于菠萝,但要大得多,一般有35-135公斤不等,部分高地的稀有品种可达200公斤以上,不过生长时间也更长一些。

由于原料的生长年限比较长,数量有限,因此并不是所有龙舌兰酒都采用这种植物进行酿制的,只有某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草的植物做原料酿制的龙舌兰,才有资格被叫做“tequila”。

四、tequila酒种类及特点?

Tequila,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名。根据墨西哥法律,特基拉酒(Tequila)必须由蓝色龙舌兰制成,用至少51 %龙舌兰和不超过49 %的糖蒸馏。

这导致了两种龙舌兰酒: 100 %龙舌兰酒和混合龙舌兰酒,龙舌兰酒是由龙舌兰酒和添加糖制成的。

混合龙舌兰酒由葡萄糖和果糖——通常是蔗糖——以及焦糖色素、甘油和其他调味品制成

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