一、蓝色鸡尾酒怎么调?
原料:龙舌兰30ml 、蓝色柑香酒15ml、 砂糖1茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量
用具:果汁机、吸管、葡萄酒杯
做法:
1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2.将冰块和材料倒入果汁机内,摇匀倒入盐圈修饰的鸡尾酒杯中即可。
蓝色夏威夷鸡尾酒:此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表双鱼座(2月20日至3月20日)的一款鸡尾酒。其中,蓝橙酒代表蓝色的海洋,塞满酒杯中的碎冰象征着泛起的浪花,而酒杯里散发的果汁甜味犹如夏威夷的微风细语。
二、哪一种鸡尾酒的做法简单,材料易买到的?
方法一原料:50毫升柑曼怡香橙力娇酒 ,1 大片新鲜生姜,1 瓣鲜橙,1块新鲜青柠,足够的干姜水。
制作方法 :将生姜捣碎,加入青柠和鲜橙压出汁,加入柑曼怡。在调酒器中加入冰块用力摇匀,两次过滤,倒入装满冰块的杯中。加干姜水至杯满并搅动均匀。选用高杯,最后用薄荷叶装饰。
方法二原料:装满冰块,添加40毫升柑曼怡甜酒,清酒10毫升,110毫升鲜榨橙汁,10毫升荔枝酒,和几滴石榴汁。
制作方法:将所有摇均倒入高脚杯调制而成。
方法三原料:50毫升雪树柑橘伏特加,6个新鲜金橘,少量糖浆,少量桃味利口酒,15毫升青柠汁 ,少量橙味苦酒。
制作方法: 将金橘与糖浆捣碎,加入剩余材料,与方冰摇匀。倒入装满碎冰的高杯中,注满姜啤,以金橘片作为装饰。
方法四原料: 50毫升 雪树伏特加,2 匙山楂果酱 ,20毫升柠檬汁,20毫升鲜榨苹果汁 。
制作方法: 在山楂果酱中加入少许雪树伏特加, 将其搅拌至液体状,再加入剩余材料与方冰摇匀, 过滤至洛克杯中,最后以扇形梨片作为装饰。
三、举例说明三种鸡尾酒的标准配方?
三款鸡尾酒的调法。
第一款:鸡尾酒玛格丽特的调法:
制作原料:龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、柠檬汁15ml砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。
做法:
1、用盐将杯子做成雪糖杯型
2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。
第二款:鸡尾酒自由古巴的调法:
制作原料:金酒20毫升、君度利口酒45毫升、柠檬汁10毫升、可乐倒满、柠檬两片。
做法:
1、把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中。
2、用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可。
第三款:鸡尾酒堕落天使的调法:
制作原料:干金酒50毫升、柠檬汁10毫升、白薄荷利口酒2大滴、安格斯图拉苦味酒1大滴
四、酒吧里调的一小杯几层味道点火吸掉的酒叫什么名字?
这种酒的名字叫“B52轰炸机”。
原料是:
0.25盎司咖啡甜酒
0.25盎司甜
0.25盎司柑曼怡(Grand Marnier)或者叫力娇酒
制作这种酒的步骤是:
依次注入三种酒,先咖啡甜酒,然后甜酒,最后金万利(或黑朗姆酒)
由于密度不同,层次鲜明
如果要点火,上面最好加点高度数酒,如伏特加、白酒、朗姆151。
注:点火前要温杯,否则有可能酒杯裂开(用打火机在酒杯口快速的绕圈烧一下,然后点火)
喝法:
B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种,要配上短吸管,餐巾纸和打火机。
把酒点燃,用吸管一口气喝完,然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。
用吸管适用于女士,最刺激的喝法是一口喝下,喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤,让火在嘴里灭掉,才能喝出最好的味道。
五、三款以龙舌兰为基酒的鸡尾酒配方及制作过程?
龙舌兰,又叫特基拉,由仙人掌(龙舌兰)榨汁、发酵、蒸馏而成。是墨西哥的国酒。以下三款是由特基拉为基酒调制的三大著名基酒!
玛格丽特
玛格丽特被誉为是“鸡尾酒之后”,它是除了马天尼以外,世界上知名度最高的传统鸡尾酒。玛格丽特拥有二十多种的调制方法,现在市面上各种水果风味的玛格丽特居多,但传统玛格丽特为黄色。
特基拉日出
特基拉日出又称龙舌兰日出。因用特基拉基酒调制,且颜色很像日出时的天空而得名。特基拉日出果香浓郁,口感辛辣而富有回味。
墨西哥人
墨西哥人是用特基拉,菠萝汁和石榴糖浆调制出的一款鸡尾酒,它是一款酒性较烈的鸡尾酒,很受男性朋友喜爱。
六、君度和柑曼怡有什么区别?
1、酒的性质不同:
甘曼怡是以白兰地为基酒,可算作白兰地级酒。君度是一种普通的橙皮甜酒。金万利(柑曼怡)与君度两者可以相互替代。
2、替代方式不同:
bols白橙可以和上述两种酒互相代替。蓝橙与上述两种酒不能相互代替