一、龙舌兰的著名品牌？
以下几款龙舌兰是大家较为熟悉的：
布尔盖(Pulque)——是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而造出的发酵酒类，最早由古代的 土著人文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。
梅斯卡尔(Mezcal)——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时，无论是制造地点、原料或作法上，Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严禁，但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位，与Tequila分庭抗礼。
特基拉(Tequila)——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在极少的特定地区、尤其是特基拉，使用一种称为蓝色龙舌兰的根茎(球茎)制造的才能有资格冠名。
二、龙舌兰和白酒的区别？
1、酿酒的原料不同;龙舌兰是用墨西哥当地的一种叫龙舌兰的仙人掌属植物酿造的，而白酒是用谷物酿制的。
2、饮用的方法不同;龙舌兰的饮用方法是用一定比例的龙舌兰酒加一定比例的七喜，倒进口杯里后使劲往桌子上一拍，在起泡沫的瞬间豪饮，这是最常见的引用方法;而白酒则仅仅是引用时加适当的荤菜搭配，简单却回味无穷。
三、龙舌兰和威士忌区别？
1、原料不同，龙舌兰酒以蓝色龙舌兰草的鳞茎为原料制作而成，威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料。
2、口感不同，龙舌兰口感略酸，威士忌有水果味道。
3、度数不同，龙舌兰度数在40度左右，威士忌度数在38度至60度之间，酒体颜色呈现金黄色或琥珀色。
4、产地不同，龙舌兰产地是墨西哥，而威士忌产地较多，包括美国、苏格兰、爱尔兰等。
5、喝法不同，龙舌兰常用作与鸡尾酒搭配，作为鸡尾酒的底酒，威士忌直接饮用。
四、什么样的龙舌兰可以做特基拉？
普利克（Pulque）：这一类是最为早期的龙舌兰酒的一个雏形，它是只经过发酵而制成的一种低酒精度的酒精饮料，作为最为古老的一种龙舌兰，时至今日，墨西哥许多地区仍有酿造。
（2）、梅斯卡尔（Mezcal）：这一类是在普利克（Pulque）之后由西班牙统治者所发明的，目前指的是所有以龙舌兰为原料，经过蒸馏酿造而成的酒精饮料的统称。
（3）、特基拉（Tequila）：特基拉（Tequila）的出现很大程度上于干邑以及香槟的产区保护、品质保护有着异曲同工之处，根据墨西哥政府的规定，只有在哈利斯科州特基拉镇所产的蓝色龙舌兰为原料来酿造的龙舌兰酒才可以叫做特基拉，而其他地区蒸馏后的龙舌兰酒只能称其为龙舌兰。
五、梅斯卡尔酒的地位？
梅斯卡尔（Mezcal）是北美最古老的蒸馏酒，梅斯卡尔是一种龙舌兰酒，主要产于墨西哥南部的瓦哈卡州。Mezcal是由龙舌兰植物制成的蒸馏酒，与干邑相似，梅斯卡尔的生产仅限于适合种植特定龙舌兰品种的地区，梅斯卡尔生产必须符合墨西哥政府的具体法律规定。
瓦哈卡州是墨西哥最重要的梅斯卡尔酒生产地，虽然共有七个州允许生产名为Mezcal的龙舌兰烈酒，但是其中大部分位于墨西哥南部。
Mezcal可以由多达28种的龙舌兰植物制成，包括用于龙舌兰酒的蓝色龙舌兰，虽然目前生产的Mezcal的90％是由Espadin Agave（或Agave Angustifolia）制成的。可以混合的龙舌兰品种，以在酒混合过程中创造多样化的风味。但Mezcal必须是100％龙舌兰植物酿造，尽管现在允许稀释。
龙舌兰植物需要8 – 15年才能成熟，一旦成熟，叶子被切断，植物的主体将被切成碎片，在木制烤炉，砖炉或高压灭菌器中煮熟。每个龙舌兰的重量可达150公斤，具体取决于品种。烹饪后，使用带有牵引力的石磨机或工业粉碎机在石桶中手工压碎，以便产生的天然果汁被发酵。
Mezcal通常由小工坊批量生产，就像西班牙人在16世纪向墨西哥引入蒸馏技术一样。成分是龙舌兰，火和水，没有使用化学品或添加剂来加速发酵。
所有经过认证的Mezcal在每个标签上都有一个NOM，用于识别Mezcal的生产商。标签上还有绿色和白色圆形COMERCOM印章，表明墨西哥政府的认证。