一、特其拉和龙舌兰酒是一种酒么?
特其拉和龙舌兰酒是一种酒
特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
二、名酒 Tequila
特其拉酒（Tequila）-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
如果大家要选出饮用最刺激，个性最突出，最具有罗曼蒂克情调的鸡尾酒，相信绝大多数人会特其拉酒。先来看一看它独特的饮用方式：右手握住一杯不加任何配料的冰块和特其拉酒，用左手拇指和食指捏住一片柠檬或青柠檬，在左手拇指和食指的根部撒上一点盐。饮用时，先用舌头舔掉盐，再将特其拉酒一口气喝下，然后将柠檬片和青柠檬片含在口中或咀嚼。这种充满野性的饮用方法多年以来一直被男性所垄断并为此津津乐道，但时至今日，女性涉猎其中，以感受生活的多姿多彩，已不足为奇。近年以来，特其拉酒的销量节节上升，也与“玛格丽特”及“特其拉日出”鸡尾酒的广泛流传密不可分（特其拉酒是这两种鸡尾酒的基酒）。
特其拉酒最早产生于17世纪的墨西哥，它的生产原料是采用一种叫作龙舌兰的珍贵植物，所以极具异国风情。大多数人往往认为龙舌兰只是一种仙人掌，而实际上它是属于一种怕寒的多肉的花科植物，这种经过至少10年栽培才能用于洋酒的植物，长着1至2米长，肥厚的呈剑鞘的状，向外伸展的叶子，其形状有些像菠萝顶部的枝叶。在那厚叶之下，是含有丰富汁液的果实，用这种汁液发酵而成的酒，就是墨西哥人日常非常喜爱饮用的普罗科酒。如果再将这种普罗科酒进行蒸馏，那么就会获得一种被称为麦斯克尔的别具一格的蒸馏酒。这种蒸馏酒在墨西哥的商店中随处可见，其受欢迎的程度由此可见一斑。那么，特其拉酒和麦斯克尔酒到底有什么不同呢？特其拉是地处墨西哥中西部哈里斯哥州的一个小村庄，在特奇拉及周围地区广泛种植的龙舌兰，是其族谱中的优良品种，称之为“阿加威”（AGAVE），是酿制特其拉酒的原料。由于龙舌具有观赏性，因此在日本、台湾及东南亚各地的植物园中到处可见。
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
三、龙舌兰酒确定是龙舌兰做的吗？
并且把淀粉转换成糖类。
经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵。
果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。
龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为 WhiteTequila，味道较呛;另一种Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少贮存一年龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟，它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时，看起来就像巨大的郁金香。龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位(Pinal)(即凤梨之意)，这种布满刺状的果实，酷似巨大的凤梨，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液。然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁
四、龙舌兰的主要喝法是什么
洋酒杯里面到入龙舌兰和雪碧 在大拇指和食指的位置抹上一点盐 嘴里含半块柠檬片 把装有龙舌兰和雪
碧的酒杯盖上杯垫后 上下摇晃一下 用力敲在桌面上 桌面上最好也放一片杯垫 用舌头去舔放在大拇指和食指中
间的盐 然后就直接喝酒杯里面的酒 速度要快 因为龙舌兰加雪碧主要是为了把龙舌兰汽水化 让酒里面有气泡
这样味道更好一点
五、龙舌兰酒是什么价格的?还有龙舌兰混搭什么酒比较好喝呢?
比较普通的龙舌兰酒的价格一般在100元左右浮动，且浮动程度不大。
龙舌兰酒也叫特基拉酒，可用于调制鸡尾酒。以特基拉酒为基酒的鸡尾酒中，玛格丽特系列是非常不错的，还有特基拉日出也很好喝。
具体的制作方法可参照网站：