一、龙舌兰酒的等级标准?
1.银色(Plata)或白色(Blanco)龙舌兰酒:酒的浓度是由水稀释所调和。
2.黄色龙舌兰酒(Reposado):酿造完成后,直接以橡木桶窖藏至少两个月。
3.金色龙舌兰酒(Joven or Oro):为白色和黄色龙舌兰,或是陈年龙舌兰酒之混合。
4.陈年龙舌兰酒(Anejo):酿造完成后,直接以橡木桶窖藏至少一年。
5.特级成年龙舌兰酒(Extra Anejo):酿造完成后,直接以橡木桶窖藏至少三年。
二、tequila酒种类及特点?
Tequila,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名。根据墨西哥法律,特基拉酒(Tequila)必须由蓝色龙舌兰制成,用至少51 %龙舌兰和不超过49 %的糖蒸馏。
这导致了两种龙舌兰酒: 100 %龙舌兰酒和混合龙舌兰酒,龙舌兰酒是由龙舌兰酒和添加糖制成的。
混合龙舌兰酒由葡萄糖和果糖——通常是蔗糖——以及焦糖色素、甘油和其他调味品制成
三、龙舌兰酒怎么样啊?口感如何?
龙舌兰酒是墨西哥的特产,使用龙舌兰植物酿造而成。主要分两种,一种颜色呈无色透明,一种颜色呈金黄色。龙舌兰新酒,是完全透明无色的,市面上看到呈金黄色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过,或是因为添加酒用焦糖的缘故。
喝法有两种,一种和咱们的白酒一样,直接饮用。但是也稍有不同,一般会在杯中加少许冰块饮用,也有墨西哥式传统喝法,在手背上撒盐,舔一口盐,再干一本龙舌兰酒。
另一种就是大家熟知的鸡尾酒,因为龙舌兰是五大基酒之一,所以调配的鸡尾酒种类也很多,其中最有名的就是玛格丽特和龙舌兰日出。扯了这么多说一下口感。因为我之前去过墨西哥,也品尝过不同的龙舌兰酒。两种喝法也都试过。
在国内喜欢喝白酒的,可能跟喜欢第一种。口感比白酒要柔和,当然可能是加了冰块的作用,也没有那么白酒辣,毕竟度数也没有白酒高。
鸡尾酒比较大众化,这个在酒吧也能品尝到,就不多说了。