1. 如何自制清酒
保存清酒跟葡萄酒有一点相似，需要避免以下的东西：
1.光线：紫外线会造成「日光臭」（类似老酒的味道），可以用报纸或防紫外线的袋子包住瓶身保护。
2.高温、温差过大：高温会让清酒产生「老香」，一般建议清酒储藏在10度以下的环境。
3.振动：摇晃和振动一样会让酒质不稳定、促使劣化。
综合以上要素，家中最适合存放清酒的地方就是「冰箱」了！
2. 清酒如何制作方法
清酒的酒精度数在14-19度之间，比葡萄酒高一些。清酒是日本特色的酒精饮料，英文名字是Sake或Rice Wine。清酒的酿造原料有米、米曲和水，可以热饮，也可以冷饮，风味俱佳，适合搭配日本菜肴。
3. 清酒能做什么
是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
4. 怎么酿清酒
清酒可以热饮也可以冷饮。不同等级的清酒，在饮用时的温度也要不一样。一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，适合温热着喝，因为这几款酒经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。
而吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用，这主要是因为清淡纤细的酒种在温热后，酒中的香气会因为温度的升高而散失，所以比较适合冰饮或常温饮用。
5. 如何自制清酒窍门
红茶叶3g，纯牛奶200ml，白砂糖3g，冰块少许。
做法1、先把红茶叶泡开，泡成红茶，颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。
2、把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。
3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。
4、按自己的口味添加白砂糖，然后搅拌至糖溶解。
5、搅拌好之后加入少许冰块，一杯香醇的奶茶做好了。
6. 清酒的制作流程
清酒是最具代表性的日本酒，其实就是跟我国黄酒类似的米酿酒，至于日本清酒和料酒清酒的区别，其实也跟黄酒和料酒的区别差不多，比较低端的清酒售价便宜，可以直接用来做菜，也会在清酒中加入一些调味物质来让清酒具有去腥增香的效果。
7. 如何自制清酒视频
首先是物镜，找一块焦距80厘米的镜片，一定要平凸透镜，一块合用的镜片一般是口径和焦距比为1：8或1：15之间，比如口径为5厘米的镜片，按1：15来算，5X15=75厘米，我们这块是80厘米还是可以的。如果按1：8来算即5X8=40厘米，意思是说一块口径5厘米的镜片，焦距在40-80厘米之间都是合用的，做出来的望远镜成像还是好的，低于或者超过这个范围太多做出来的望远镜成像就会很差了。
镜片我用白板纸（厚纸）来卷制外筒，主要是为了方便安装到物镜筒身上，卷的厚度由你所拥有 的物镜筒内径来决定，卷到直径大小刚好放进物镜筒内为准。直接把物镜筒卷到和物镜的直径大小一样即可
目镜，焦距用3厘米左右的两块可以组成一个焦距2.5厘米左右的复合目镜，如果要做到消色差，两片镜片的距离是单片焦距的三分之二，焦距可以缩短到原来单片焦距的四分之三，望远镜的放大倍率是物镜焦距除以目镜焦距等于放大倍数
作目镜筒，因为物镜筒我们用了喷绘材料的硬纸筒，目镜筒只能自己卷制来配合物镜筒了，卷好后可在内壁做一光栅，最好是几个光栅，根据镜筒的长度来制作，我做最多达到三个，即在目镜筒里隔几厘米就做一个光栅，这样子可有效的减少光在内壁的漫反射，令观察不再受到杂光的影响，对成像质量有很大的保障。接着就做一个目镜接筒，主要是把目镜插入，方便更换不同焦距的目镜以组成不同的放大倍率。
望远镜的支架可以多种方式，最常见的是三角架形式，在这里我把它简化了，用一根方条跟一块厚木板搞掂了。结构简单但它实用，制作也简便，材料易找。
8. 自制白酒的方法
白酒喝了之后有口干情况分析：
1、蒸馏白酒时候，酒尾部分加入多。
酒尾里面高级酯类、醇类高，分解过程需要大量水。
2、发酵过程控制的水份小。
9. 清酒制作配方技术大全
1、称重、研磨，普通的虹吸咖啡壶咖啡粉用量为每4盎司水8克咖啡粉，咖啡粉的研磨程度要比滴滤咖啡更细一些。
2、预热水，你可以用加热装置直接加热冷水，但等待的时间会很长。建议大家用电子烧水壶先将水烧至180℉左右。在烧水的同时，将过滤器插入顶壶底部，将金属链从导管拉出，然后在顶壶倒入咖啡粉。
3、组装，将顶壶插入底壶。
4、点火。打开加热装置。
5、冲泡、搅拌。底壶的水很快便会升入顶壶，一旦水全部进入顶壶，用搅棒轻柔搅拌咖啡粉，令咖啡粉与水充分结合。冲泡的时间约为60-90秒，冲泡结束后，便关掉加热装置。
6、让咖啡回落至底壶，便可享用，一旦熄火，咖啡会自动回落至底壶，在咖啡全部落入底壶之后，拔出顶壶，便可开始享用！
10. 清酒是用什么做的
清酒 ，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。