清酒可以长期收藏吗？

清酒不适合长期收藏。

清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜长期收藏。清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3~5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温（10~12℃）贮存。