1. 白酒开瓶后保质期多久
白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。白酒虽然没有保质期，在存放的过程中，白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应，产生酯类物质，各种酯类都有特殊香气的。
2. 白酒开瓶后的保质期
一般在15天左右,因为酒会挥发,所以开瓶不宜长时间的保存
3. 白酒开瓶后能保存多久
干红开瓶以后把木塞塞住，可以保存六个月左右。不会变质变味。
4. 白酒开瓶放多久
白酒是没有保质期的，开封后的白酒只要保存得当，可以存放多年。
不过，如果是50%Vol以上的高度白酒，虽不用担心它会变质，但会随着时间推移，会影响风味和口感。
需要注意的是，打开后的白酒一定要把瓶盖密封好。另外也要注意存放环境，发霉潮湿、阳光直晒的环境下就容易让酒失去了原有的味道。
5. 白酒开了保质期多久
可以的，白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。
这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。
高度白酒酒精度数相对较高， 一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
6. 白酒开瓶后保质期多久啊
一个月左右、就是乙醇挥发了，酒劲不大了。
7. 白酒开瓶后保存多久
高度数基酒开封后能存一年左右，高度数基酒酒精度数一般在40度左右，不容易滋生细菌，把酒密封好放置于避光阴凉处即可，虽然酒液不会变质，但是酒精会挥发，放置时间长口感会变差。开过的烈酒的质量将在一年后开始下降，在6到8个月内就可以检测到变质，但是即使它的味道消退，它仍然是安全的。
8. 白酒开瓶之后可以保存多久
1、一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天。
2、大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（5到7天）。
3、酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短。
4、起泡酒开瓶后，保质期为1-3天不等。一般情况下，用传统香槟法酿造卡瓦（Cava）起泡酒、香槟（Champagne）的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克（Prosecco）保质期稍长。
5、加强型葡萄酒在开瓶后，用软木塞密封，放置凉爽处避光保存，可以保存28天左右。
因此不开瓶后的葡萄酒保质期不能一概而论，一般来说葡萄酒开瓶之后保质期只有3到5天左右，对于加强葡萄酒来说保质期较长，可长达一个月之久。
9. 开瓶的白酒保质期一般多久
绿茶饮料开瓶后在常温的情况下，最好2小时之内喝完。
开瓶后，由外部因素发生改变，从而影响到内部因素，往往就会加速食品的变质。为保证营养和安全，不放冰箱的饮料类开封后建议在2小时内喝完。
不同类型饮料有所区别，如可乐、雪碧等碳酸饮料喝不完封死盖子，放进冰箱可以存3~5天，果蔬饮料，酸性较大的山楂汁、柑橘汁等，微生物不容易繁殖，开封后放冰箱2~3天也无大碍，不过营养价值有所降低，而酸度较低的桃汁、梨汁等开封后保质期就会相对短一些。
为保证营养和安全，饮料类开封后建议在24小时内喝完。
10. 白酒开了有保质期吗
一般质量的白酒保质期很长，但是建议3-5年内饮用。白酒属于高浓度酒精，一般不易于滋生细菌，所以不会过期，而且都说，酒是陈的香，尤其像红星二锅头这种纯粮食酿造的二锅头，放一放会更好喝。但有一点，就是所有的酒精都容易挥发，所以白酒在贮存过程中一定要注意密封、防止暴晒，也不要放在靠近火源的地方。
白酒相关标准规定：酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。这是因为，在这个酒精度以上，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久，因其微量成分的变化，其中某些指标会分解降低，特别是低度白酒更明显。所以，能够长期储存的白酒，是那些没有经过降度的原浆酒或品质较好的高度酒。
拓展资料
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。
目前中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。
白酒是假酒泛滥的重灾区，茅台等高端白酒每年都会投入上亿的资金来"打假"，据悉 ，以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字，消费者可通过电话查询到酒的真假。但随着造假水平提高，"明码"的可行性受到挑战，大多酒类企业随即通过植入芯片，用暗码的形式进行防伪。
但是消费者无法用肉眼看到暗码，若要鉴别真假，还需到专卖店、旗舰店的柜式查询机进行查询。这样的防伪的技术和系统太过繁琐，推广价值也不大。而且消费者通过"望闻问切"的普通方法想识别出"李鬼"也是很困难的。
为解决这一难题，全国三款知名白酒、红酒作为试点，开始研发这一防伪查询系统。川内名酒在2010年开始试行这个查询系统，去年底，该系统正式在市面上亮相。
参考资料：百度百科—白酒
11. 白酒开瓶后保质期多久不能喝
红酒打开一次喝不完怎么办？下面列出几个比较常用的方法：1、如果家里没有常备红酒塞或者真空酒塞的话，那就直接用原来的酒塞好了。正着塞是塞不回去的，但是你可以把酒塞倒过来塞，除了香槟类型的酒塞没法倒塞回去，基本所有的酒塞都是可以倒塞回去的。塞好以后，放冰箱冷藏，最好在三天之内喝掉。2、用专门的红酒塞，塞好以后，放冰箱冷藏，最好在三天之内喝掉。3、用真空酒塞，塞好以后把里面的空气排出，放冰箱冷藏，最好在一周之内喝掉。4、直接买小瓶装的红酒，市面上有卖375ml或者187ml的小瓶装红酒，可以买这种红酒开瓶以后一次性喝完，这样每次喝到的都是新鲜开瓶的了。5、找朋友一起喝。。。。最后总结一下，一般的原则就是：尽量隔绝空气，低温减少晃动，开瓶后尽快喝完。