1. 清酒米酒区别
1.名称不同；2.透明度不同；3.原料不同；4.制作工艺不同。
2. 清酒 米酒区别
1、透明度不同：日本清酒比中国米酒透明。
2、原料不同：清酒是以大米为原料的，而米酒是以江米为原料的。
3、制作工艺不同：清酒要经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒，而米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成，其酿制工艺较简单。
4、味道不同：清酒入口是酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡调和，余味清爽柔顺，而米酒口味香甜醇美。
3. 纯米清酒和清酒的区别
中国人做菜用的是黄酒，日本人的料酒基本上就味淋和料酒，味淋带点甜味红烧或烧烤类中用的多，清酒主要是清淡菜中去腥增香 日本产清酒所以就用清酒，地区差异而已 做菜 需要放酒的时候就放 不要放的时候就不放，具体参考中式菜肴
4. 清米酒是什么酒
竹米酒又叫竹筒酒，是一种产自云南1000米海拔的山区，用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品，并且纯绿色零污染的，所以云南竹筒酒，又叫竹子林天露。用竹筒酿制的水酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美。
5. 清米酒和米酒区别
米酒黄色和白色的区别是酒曲不同。
这是正常的一个现象，米酒为什么有的有黄色，有的是白色。
白色的米酒，也叫做甜酒，也有说有人说是甜米酒，这跟他的酒曲有很大的关系，有些酒曲放进去他是不会造成任何颜色的。
所以说放进去以后可以直接就可以变成白色的。而有些的酒曲是黄色的，他放进去肯定是黄酒，也出来也是黄色的，这种米酒就叫黄酒。
6. 米酒跟清酒的区别
李白的《行路难》“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱”句写李白离别京城，亲朋好友为他设宴饯行。金樽、玉盘，说明饮食器具的精美，“珍馐”说明菜肴也很珍贵。这样的宴席上，酒一定是上好的清酒，所以才能“斗十千”。
陆游的《游山西村》“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”是诗人蛰居山阴老家农村时所作，描绘了山村景物和农家习俗，生活气息十分浓郁。腊酒，指上年腊月酿制的米酒。“腊酒浑”，一个“浑”字，写出了农家生活的朴素和实在。
范仲淹《渔家傲》“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”是宋仁宗康定元年（1040）范仲淹任陕西经略安抚招讨副使，在边疆抗击西夏时所作，表现边地的荒寒和将士的劳苦，流露出师老无功、乡关万里的怅恨心声。“浊酒”当然指质量一般的酒，一方面是生活的清苦，一方面是面对未来的一片茫然。
7. 清酒跟米酒有什么区别
将米酒经过蒸馏提纯即可变成酒精。通常情况下米酒即是大米或小米等通过蒸煮糊化之后加入酵母，一段时间发酵之后既有酒精生成，这个时候即可称之为米酒，只是可能因为发酵时间或酵母质量、数量等等原因，其中的酒精含量不尽相同，但是里面必定有了酒精，即是米酒。再将米酒加热进行蒸馏即可得到所需要的清酒。
8. 清酒和米酒口味一样吗
对酒文化稍有了解的人都知道，清酒是来源于米酒的，但是两者又有着诸多的不同，下面我们就来总结一下它们的区别到底体现在哪几个方面？
、在外观上的区别。
米酒在外观上看颜色一般都是乳白色或者黄色，酒体颜色浑浊，呈现乳白奖状，期间参杂着许多的米粒；而清酒看上去是没有颜色的，和普通的白开水一样，酒体清澈透明，没有稻米米粒掺杂在其中。
第二、两者口感的区别。
米酒品尝起来有着稻米的香气，口感醇厚；清酒口感更为清冽，缺少了稻米的醇厚感。
第三、营养价值不同。
米酒在酿造过程中保持了稻米本身及稻米发酵过程中产生的各种营养物质，氨基酸、维生素、矿物质都完整保留在米酒当中；清酒的过滤程序繁多，其中的营养物质难免会有所损失。
第四、两者的制造工艺上存在不同。
在酿造后期，米酒不必经过去浊存清的工艺，而清酒要经过好几道的过滤、去浊存清的工艺。
9. 米酒和清酒有什么区别
清酒和米酒的区别
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。清酒已成为日本的国粹。
清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。清酒也可以叫做米酒，因为都是用大米酿造的。
1、名称区别
中国叫：米酒、老白酒。
日本叫：清酒、日本酒。
2、透明度区别
日本清酒比中国米酒透明。
3、工艺区别
除了追求清澈度不同，其他大同小异。
中国米酒不太追求清澈度，只是在酿造过程中静置、自然沉淀，然后用酒吊子吊出来，底下沉淀物不要。没有明显沉淀物和悬浮物，这个清澈度就算合格了。
日本清酒，则加入石灰，使其充分沉淀，以获得更高的透明度。