1. 清酒的酒度
清酒属于米酒。 日本清酒[是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是平时所看到的清澈透明。
2. 清酒 度数
酒精类饮料只要没有经过蒸馏，去除一定比例的水分，只是通过自然酿造的方式，获得的酒度数都很低，除了清酒之外，还有啤酒、葡萄酒以及我们国家的黄酒等，这类不经过蒸馏，仅通过酿造的手法获得的酒，叫做酿造酒。清酒意义上的材料就是米、水和酒曲，但现在又有几种情况。在日本，清酒有明确规定的国家，有几种可能，清酒会有其他原料。
3. 清酒度数最高多少度
16度。特级清酒品质优良，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在30%以上。
日本的清酒是用大米、米曲和水等原料发酵蒸馏而成的酒精饮料，其酒精含量一般在14%到19%之间，比葡萄酒的酒精含量高一些，所以比较容易喝醉，注意适量饮酒。其中特级清酒的酒精度数最高，至少在16度以上。
4. 清酒酒度越大越甜
至于酒越喝越甜呢，有好几种。啤酒黄酒。要是自然酿造发酵的。比如说葡萄酒。他就越喝越甜。而且酒精度数低。清甜可口。建议多喝点葡萄酒还是好的。美化皮肤。淡斑。还不容易上头。对人的身体新陈代谢也好。建议不要去喝那些太烈性的酒。那样对身体伤害性太大。
5. 清酒是多少度的酒
日本的清洒的度数大约为13度~15度，与中国的黄酒的度数差不多，也与中国米酒度数差不多，日本人喜欢喝清酒，主要是因为凊酒的度数不怎么高，口感也比较好，与中国南方人喜欢喝绍兴黄酒一样，酒度数适中，口感好，老年人喜欢喝黄酒，年轻人喜欢喝葡萄洒。
6. 清酒的酒度酸性表
韩国清酒可以兑一些苏打水喝，能够让清酒具有香槟的口感，此外还可以兑生姜汽水、Tonic water或者柠檬汁配比，可以给酒提味，清酒与其他酒或气泡饮料兑时比例为1：2为宜。
相对而言，韩国清酒是一种酒精饮料，主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国清酒颜色透明，酒精度数一般在18°~22°之间不等。
7. 清酒酒度加号是什么意思
在元代以前,就是到南宋为止，中原流行的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十；大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得； 在往前的就度数更低，一般也就十几度，而且酒都很浑浊，所以有把酒称为“琼浆”的说法。
8. 清酒的酒度和酸度
清酒和鸡尾酒没有可比性。
日本清酒只能用大米作为原料，也就是我们日常吃的粳米。日本人还专门培养出用于酿酒的大米品种，叫做“酒造好适米”，颗粒饱满、米芯心白大。“山田锦”便是酿酒用米中的佼佼者，这种酒米用来蒸米饭吃就不适合了，口感不好。
鸡尾酒泛指 一切含酒精的混合饮料。也许你可以由此认为鸡尾酒的历史几乎和酒本 身一样长，反正凭借好奇心和发明而进化的人类一定会很自然地往酒里 添加点儿什么——不论结果是否令人愉快。不过你需要知道的是，不论 是哪位祖先第一个“手痒”，所谓的鸡尾酒是从美国开始才渐渐成为一 种文化，并最终流行开来的。而在 18 世纪的美国，鸡尾酒的定义要狭 窄的多。18 世纪的北美已经有各种不同种类的酒精混合饮料。
9. 清酒酒度加3是什么意思
日本清酒是一种同中国黄酒酿造方式相同的酒，色质淡黄或者无色，清亮，日本清酒也是日本的国酒。