1. 甜白酒不甜
酒酿不甜的原因可能是发酵的时候没密封好，可能是药酒放得太多，可能是发酵时环境温度太高或者太低，可能是酒酿时间太长，水质不好也会导致酒酿不甜。
制作酒酿的方法：首先准备原料，也就是糯米和药酒。把圆糯米浸泡12-24小时，上锅蒸30-40分钟，要把圆糯米蒸透，晾至手温，再用温开水调软，把酒药撒上搅拌均匀。
再把米饭稍稍压实一点点，中间挖个坑。盖上盖子，放在适宜的温度下，过24小时左右就做好了。再将容器盖打开，加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱，这样就可以停止发酵，想吃的时候随时拿出吃就可以了。
2. 甜白酒不甜还能吃吗
火锅还是辣的，奶茶还是甜的，人也是以前的人，只是时间久了，都变质了。
奶茶一定是甜的,火锅也可以辣的。好久没约会了,不知道奶茶还甜不甜火锅还辣不辣，雪花还飘不飘，火锅还辣不辣，我是不是你最疼爱的人，是了就约一下你出钱我出命，一起喝， 老了也有一颗浪漫的心。
3. 甜白酒不甜是怎么办?
纯藕粉没有不甜的，必须要加一点糖才有点甜味
一、纯藕粉味道是比较清淡的，这跟藕粉的制作有关，莲藕本身味道是较清淡的，其次将莲藕打成浆沉淀后得到的其实是富含Fe元素的淀粉，莲藕中的蛋白质已被分离出去，这更进一步减淡了藕粉的味道。
二、或许您在超市里有些藕粉吃起来香或者有甜味，都是加了其他成分的，并不是纯藕粉。
4. 甜白酒不甜怎么补救
酸了的米酒如果还想继续使用的话，可以使用碱面即小苏打化成水，或直接买苏打水加进糯米酒一部分煮沸一会儿，这样，里面的酸会产生酸碱中和反应。这样就可以去除酸味。
其实，对于甜酒的酿造，主要还是要注意控制酿造过程，掌握合适的温度，尽量不要让他变酸。如果实在变酸了，就尽量不要食用了！
5. 甜白酒不甜二次怎么发酵
芋头口感香甜。有的花友比较喜欢吃大号的芋头，那种芋头一般来说都比较大，所以很多摊贩都会切开购买，我们可以观察一下切开的芋头，要是它的纹路看起来比较紧密的话，就说明芋头口感比较绵密，更加好吃，要是芋头的纹路比较少，口感就不是很好，这样的芋头还是要谨慎购买才行。
6. 甜白酒不甜是怎么回事
正宗的绿茶是不甜的 微微的有点苦
7. 甜白酒不甜有点酸是什么原因
有以下几个原因可导致甜醅不甜：
1.
燕麦和酒曲的比例没有配好；
2.
酒曲是否过期；
3.
拌制酒曲的温度是否过高，28~30度为宜；
4.
发酵过程中的温度是否偏低或偏高，35度左右适宜；
5.
发酵的时间过短或过长也不行，发酵时间应保持在34~36小时之间为宜；
6.
发酵期间尽量不翻动和搅拌，勿偷看；
7.
发酵器具是否干净；
8.
发酵温度是否恒温。
8. 甜白酒不甜可以加白糖水吗
1、看：
鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，花皮瓜类纹路清晰、深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。而瓜蒂、瓜脐部分要收得紧密，略为缩入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
2、听：
将西瓜托在手里，手指轻轻地敲，如果发出“咚、咚”的清脆声，并且托瓜的手有震动感觉的话，就是熟透的西瓜，一般瓜味也会比较甜。如果声音听起来比较闷，且无震动感，一般这样的西瓜尚未生长成熟，买的时候要注意。
3、比重：
凭肉眼判断，两个品种相同、大小一样的西瓜，托起来较轻的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。因为随着西瓜的生长，到后期会有相当大一部分水分被蒸腾作用消耗掉了，从而积累了更多的糖分(沙瓤)，因此成熟西瓜的重量比同品种同样大小的西瓜要略轻。
4、切：
买瓜时如果遇到外观呈“葫芦”状，扁平瓜、扁头瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都属于畸形果，畸形果多是败育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜最好不要购买。如果实在挑选不好，最好要求当场开瓜、验瓜。
5、颠
9. 甜白酒不甜酒味太重怎么办
白酒能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
如凉露的52度酒，酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。
现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。
10. 甜白酒不甜反酸是什么原因
从白酒的角度来讲，发甜的可能是勾兑的，可能里面加糖了，否则不会是甜的。
11. 甜白酒不甜不酸是怎么回事
不是。
1，在生长过程中缺钙，一旦缺钙就会使果皮变薄，果实发软，没有硬度，不甜有的无味。
2，缺钾，会使果实含糖量低，果实发软，甜度不够，没有果粉，果面发亮。
3，在果实转色期，对枝条修剪过重，使叶片数量不足，光合作用制造的养分减少，果实养分不足，会出现果实变软，色泽不亮，没有果粉。
4，在转色期后，连续使用乳油类杀菌剂也会使果粉减少。