1. 玉冰烧白酒
玉冰烧是佛山地区的酒，记载于《熙宁酒课》。“玉冰烧”的秘诀之一在于酿酒的较特殊的工序，把蒸出的米酒导入大瓮中，浸入肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。
2. 玉冰烧白酒来历
低度酒29度～40度 高度酒41度～60度
3. 玉冰烧白酒图片
猪肉浸米酒，酒液体冰清玉洁微微淡黄。口感非常圆润，值得饮用。
4. 玉冰烧白酒送礼怎么样
石湾玉冰烧酒酿制技艺，由1830年（清代道光十年）创立的广东省佛山市禅城区石湾镇陈太吉酒庄第三代传人陈如岳始创。
陈如岳年轻时学富五车，登甲第二，光绪皇帝钦点翰林，赐进士出身，官至贵州省正主考官。在1889年，陈如岳因不满清朝官场腐败和想回家乡照顾年迈母亲，毅然辞官返里。
家族以经营酒庄为主，陈如岳回乡后，其父亲随即把酒庄交给陈如岳经营，这对于从小在酒坊内耳濡目染的陈如岳来说，继承酿酒祖业也是一件乐事。
为求酒庄经营上从众多同行中脱颖而出，陈如岳发挥自己饱读群书优势，在继承家传的米酒酿制技艺基础上，不断研究新的酿酒手法。
1895年，陈如岳受当地人喜欢使用药材、蛇等浸泡米酒以及自家用酒糟饲养猪的启发，尝试在米酒添加“肥肉”的陈酿工艺，结果发现浸泡肥肉和缸埕陈酿的米酒酒质特别不同，一是酒味绵甜柔和、酒香豉香浓郁、酒体丰满；二是酒液清澈，不再混浊（当时米酒工艺是蒸完酒后经过简单调兑即出售，酒液混浊呈乳白色）。
陈如岳经过反复试验和比较，确认了添加“肥肉”对提高米酒的酒香、酒味、酒液澄清度有很大作用，并以此创造了“陈太吉酒庄”独有的米酒酿酒技艺。
米酒添加了“肥肉”，就像一块泡在酒中晶莹剔透的“冰块”，而蒸馏的米酒民间俗称“烧酒”，陈如岳创造性地把这种米酒取名为“肉冰烧”。
又因“肉”字不雅，粤语上的“肉”字与“玉”同音，而且浸酒的猪肉呈白玉色，于是把“肉”字改为粤语同音的“玉”，经过浸泡“肥肉”的米酒比不浸泡的米酒清澈透明，显得冰清玉洁，所以确定以“玉、冰、烧”三字为酒名，这就是“玉冰烧”名称的由来。
5. 玉冰烧白酒杯
玉冰烧是佛山地区的酒，记载于《熙宁酒课》。“玉冰烧”的独家秘诀之一在于酿酒的最特殊的工序，把蒸出的米酒导入大瓮中，浸入肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。
6. 玉冰烧白酒怎么样
首先你要把粮食做成粮食酒，一般玉冰烧都是用的大米做酒，然后你得准备一块肉，把它蒸熟之后泡在酒里面，这个月亏是五花肉也可以是肥肉，然后把它密封起来过上三个月到一年时间，把肉捞起来之后，稍微管理一下面上的脂肪，就可以装瓶出售了，
7. 玉冰烧白酒每瓶价格多小
佛山出产的玉冰烧，好像没有52度的，反正45度的98元左右一瓶。玉冰烧是广东的一种米酒，为广东十大名酒之一，属豉香型白酒。在酿造米酒的过程中加入肥猪肉泡浸，令酒质更醇和。传说是由清末佛山石湾陈太吉酒苑第三代东主、石湾酒厂创始人陈如岳所创“肥肉酿浸”的酿造工艺而成。