1. 清酒的秘密
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的，清酒的主要原料就是大米和水，通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
2. 清酒百度百科
推荐菊正宗上选清酒。菊正宗创立于1659年，至今已有360多年历史，坚持不变的技艺，只追求一口“酒香味烈”。
这款上选清酒选用山田锦米+宫水酿造，米香浓郁，入口清冽柔和顺滑，地道正宗。而且价格也非常亲民，清酒味甜比白、啤酒或其它的酒要好入口，而且酒精度数也不高，平时不胜酒力的朋友也可以小酌几杯。
3. 清酒为什么
獭祭清酒，不是猴祭。獭祭，被誉为清酒中的“拉菲”，日本的“茅台”，因为它在清酒市场的行情尤为独特：不是最贵、产量也不低，但是知名度却最高，被狂热追捧到一货难求。对大多数清酒厂来说，吟酿酒主要供给追求品质，细斟慢酌的高端消费者。
獭祭清酒只生产最好的纯米大吟酿，而这些等级都是根据精米度来判断，也就是抛去表层，只留下最精华的米心部分酿造。
4. 清酒 酒精
大多数清酒都是含酒精的，只有纯米酿造的清酒是不含酒精的。
纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。
以下是其他制法酿造的清酒介绍介绍。
1、普通酿造酒
属低档的大众清酒，是在原酒液中兑入较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加酒精120升。
2、增酿造酒
增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。
3、本酿造酒
本酿造酒属中档清酒，食用酒精加入量低于普通酿造酒。
4、吟酿造酒
以此酿造而成的酒具有香蕉的味道或者苹果的味道。吟酿造酒又根据精米率的差别分为吟醸和大吟醸。其中大吟醸被誉为“清酒之王”。
清酒介绍：
日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的恩赐。
1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
5. 清酒出自哪里
山西杏花村生产的。
瓮头清酒是以米、酒曲、水为原料制成的酒类饮品。一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。
真澄本酿造瓮头清酒，入口很干但清醇，适宜冷藏到7至12度才饮用。瓮头清酒则较温和易入口，味道较清。瓮头清酒和千代寿纯米吟酿，都是清新且带有淡淡果香的，配烧烤的海产更觉清甜。
6. 清酒是什么
贵州青酒，是贵州青酒集团有限责任公司的产品，是一种白酒
7. 清酒小知识
茅粮小清酒是白酒。这是云南茅粮酒业集团华中分公司在酒水招商网的网站,推出的茅粮小清酒现火热招商正在进行中,茅粮小清酒由云南茅粮酒业集团华中分公司运营推出的名品茅粮小清酒荣誉产品，茅粮小清酒属白酒类系列产品,其品质优良，酿造工艺独特，口味醇正,工艺精湛，采用优质大米、糯米、高粱、小麦、玉米、水等经控温发酵工艺窖藏储存而成，该酒具有醇厚幽雅的芳香，醉人心扉。
口感醇和柔顺，入口绵长，回味甘甜，后尾干净，余味爽口，茅粮小清酒的良好品质，酒体完整！茅粮小清酒现火热招商中！云南茅粮酒业集团华中分公司愿与各友人界共创辉煌伟业!
8. 关于清酒的知识
1、曹操自幼放任荡不羁，但很有才华，又足智多谋，善于随机应变。当 年，汝南有个善于评论人物的名士，名叫许劭，评论曹操为：“治世之能臣，乱世之奸雄”。
2、曹操不但会统兵打仗，而且还会舞文弄墨，所以说他是文武全才。著名的官渡大战，曹操以少胜多大败袁绍，充分证明他出色的军事指挥能力；曹操的《短歌行》、《观沧海》、《龟虽寿》相信大家不会陌生，他的诗词是真的精美、有内涵而且大气。还可以从另外一方面说他是文武全才，就是武能打天下，文能治天下。
3、曹操在误杀吕伯奢家人之后，接着又杀了吕伯奢，并说了句“宁我负人，毋我负人！”。经过众人的添油加醋变成了“宁我负天下人，毋天下人负我”。所以世人骂曹操骂得是狗血淋头。说到人品，曹操的确不是个正人君子，但他并不祸国殃民。
4、曹操在征汉中时，写在石门南褒河一块大石上的“衮雪”二字，现已迁入汉中博物馆内。 亳州“曹操地下运兵道”处所见到的“衮雪”二字，系依拓本刻写；上边两个隶书小字落款“魏王”，因系直题，又模糊不清，乃后人仿题的。
9. 清酒里的食用酒精
食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水和乙醇的互溶体,食用酒精里不含有对人体有毒的苯类和甲醇.
食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。
10. 清酒的保存
开瓶后最好冷藏保存。两周饮用完毕最好