1. 醉虾有没有酒精
醉虾，是西昌邛海传统特色菜，顾名思义，就是鲜活小虾被白酒焖一会儿醉的不再动，再经过酸辣料汁的寖泡，解毒去腥提鲜，约半小时就可以吃了，肉质极鲜，就像深海牡蛎与三文鱼一样生吃。入口既可以尝到虾的鲜，也可以品到酒的洌香，是软嫩滑爽，回味悠长的小湖鲜。
因为制作的时候用了高度白酒，所以邛海醉虾里有酒精。
2. 醉虾有没有酒精成分
醉虾是南通、上海以及宁波一带的一道特色美食。拿一个大碗，把那新鲜的小虾倒了进去，其实这碗里已经加了自制调料了。料无非就是辣椒、酒、醋、蒜等几种一起调制成的，其实都是常见的东西，搭起来也不是很困难。
虾倒进调好的汁里以后，用另一个碗把这个装虾的碗盖住...
3. 醉虾有酒吗
醉蟹里面有酒的。
一般来讲，在生螃蟹的状态下进行研制的醉蟹偏向略咸的新鲜口味。如果腌制的成功，阵阵酒香会伴随着鲜美的蟹肉，在制作过程中，最灵魂的部分就是选酒。如果没有用对酒，就会对螃蟹的口感产生一定的影响。
通常来讲大家会选择白酒或者黄酒，那么到底应该怎样选择呢?一般来说会选择品质较好的黄酒，像花雕酒、绍兴黄酒这种酒。有的人会选择用白酒腌制，这就直接影响了螃蟹新鲜的口感。醉蟹的灵魂就是要让螃蟹喝醉，白酒并没有黄酒的酒味鲜美。黄酒不仅酒味鲜美，而且可以去除一部分螃蟹的腥味来达到鲜美的口感，所以最好选择优质黄酒进行腌制。
4. 料酒可以醉虾吗
虾可以用料酒来腌制，料酒有很好的去腥增香功能。如果是虾是鲜活的可以不用料酒腌制，因为新鲜虾是没什么腥味的，鲜虾最适合跟生姜一起煮做白灼虾。
如果是冻虾那就要用葱姜以及料酒之类腌制去腥了，不然很多人是吃不习惯海鲜腥味的。
5. 醉虾有没有酒精含量
酒精含量128属于醉驾，是犯罪行为，处以拘役，并处罚金。
酒后驾驶分两种：酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml，属于饮酒驾驶;酒精含量达到或超过80mg/100ml，属于醉酒驾驶。目前，饮酒驾驶属于违法行为，醉酒驾驶属于犯罪行为。
醉酒驾驶机动车辆，吊销驾照，5年内不得重新获取驾照，经过判决后处以拘役，并处罚金;醉酒驾驶营运机动车辆，吊销驾照，10年内不得重新获取驾照，终生不得驾驶营运车辆，经过判决后处以拘役，并处罚金。
6. 醉虾有酒味吗
对于小孩来说肯定回醉，但是对于大人来说啤酒味的薯片是不会醉的
7. 醉虾有酒精吗
我们都知道每年的中秋前后就是吃大闸蟹最好的时间，这个事件的大闸蟹味道鲜美又有饱满的蟹黄，但是在南方的部分地区却吃着另一种大闸蟹，那就是醉蟹！一种爱的人喜欢到不行，而不喜欢的人连尝的勇气都没有，很多尝试的老饕们都在品尝和尝试更极致的美味—醉蟹！醉蟹的由来早在百年前的明朝就已经开始了，有一个从事文化产业的老人发现附近的湖中盛产螃蟹，所以老人有了创业的心，于是突然转行开始卖起了大闸蟹，生意还算不错，但是也会有一些螃蟹没有卖完
那这些螃蟹又不能丢掉自己又吃不完，无奈之下在喝酒的时候发现可以将螃蟹和糯米酒放在一起加上调料腌起来食用，没想到这个做法做出来的螃蟹味道十分的鲜美，于是醉蟹的风气就开始流传起来了！
醉蟹分为两种，一种是鲜活的螃蟹直接进行腌制食用的生醉蟹，另一种则是将已经蒸熟的螃蟹放入酒和调味料中浸泡出来的熟醉蟹，不过无论哪种方法都是很鲜美的醉蟹啊！
醉虾由来可追溯至唐代。但是与现代的做法有点不同。
据记载，吃醉虾的历史最早可追溯到唐代，刘恂在《岭表录异》一书中记载：“南人多买虾之细者，生切绰菜兰香蓼等，用浓酱醋先泼活虾，盖以生菜……”
明末清初，李渔的《闲情偶寄》中有“虾唯醉者糟者，可供匕箸。”到了清代，吃醉虾更为流行。清朝浙江人宋彝尊编撰的《食宪鸿秘》卷下“鱼之属”中写道：“鲜虾拣净，入瓶，椒姜末拌匀，用好酒炖滚泼过。食时加盐、酱”。
8. 醉虾吃了会不会酒驾
血液超过100毫升位醉驾.不超过酒驾
9. 醉酒虾用什么虾
虾干一般有海虾和河虾，海虾又分白刺虾和九节虾等，看个人喜好，白刺虾比较甜壳软，九节虾比较香壳硬。如果你是买来送礼的，可以考虑九节虾会好看，如果是送给自己身边的人吃的白刺虾也可以！要即食的一般就是烤虾罗，可以马上就吃，也可以拿去炒菜送粥。
10. 醉虾可以直接用白酒醉吗
答：不可以。蚂蚱是陆地的昆虫，不是虾；而醉虾是水生动物，是鱼类一种。加上蚂蚱容易有寄生虫，所以不适合做醉虾。
蝗虫，俗称“蚂蚱”，属直翅目，包括蚱总科、蜢总科、蝗总科的种类，全世界有超过10000种，中国有1000余种，分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。蝗虫主要包括飞蝗和土蝗。在中国飞蝗有东亚飞蝗、亚洲飞蝗和西藏飞蝗3种，其中东亚飞蝗在中国分布范围最广。