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日本清酒凛(凛日本威士忌)

啤酒之家 2023-01-16 12:04 编辑:admin 251阅读

1. 凛日本威士忌

虽然现在市面上日本威士忌种类繁多,风味独特,但其实日本威士忌起步较晚。

在这之前,自 1870 年日本最早生产的威士忌,都只是进口原酒进行调配。直到1923年,第一个威士忌蒸馏所在京都郊外的山崎建立,自此,才有了真正意义上的日本威士忌。

2. 日本将军威士忌

日本威士忌在各个世界威士忌大赛上大放异彩,随之而来的是全世界范围内对日本威士忌需求的剧增。不过,这时候人们发现,这些陈年威士忌的供给极为有限。由于1980年代以来日本威士忌消费量的下降,许多威士忌厂商不是倒闭了就是大幅度降低了产量,一些著名酒款甚至早已停产。

在这些名酒里面,轻井泽单一麦芽威士忌可以说是其中最具代表性的例子之一。于1956年建厂的轻井泽酒厂,在2007、2008年先后凭两款单一麦芽威士忌获得欧洲著名威士忌组织“麦芽狂人”(the Malt Maniacs)年度评选的金奖,轻井泽开始成名,但是这时候距离轻井泽蒸馏厂的倒闭已经有7、8年时间了。

随后,轻井泽在拍卖市场上受到疯狂追捧,价格从几百美元一直上升到几千美元乃至更高。在2007年春天的欧洲拍卖会上,一瓶52年轻井泽成交价高达12.8万美元,创下欧洲拍卖史上价格最高威士忌的纪录;而在2016年,一瓶50年轻井泽则早已打破当时的世界纪录,卖出12.9万元的天价。不过,轻井泽的价格攀升还远没有结束。今年(2018年)1月30日,轻井泽50年再次打破世界纪录,拍卖价达到令人咂舌的29.9万美元!

过去的十几年时间里,日本威士忌已经培养出一批特殊的收藏者,他们不计一切代价地买入高价日本威士忌,这些酒也许永远不会被打开来喝掉,而是不断地在交易市场上流通或是静静躺在收藏家的酒窖之中。由于这些威士忌只会变得越来越稀少,收藏日本威士忌几乎不可能遭受损失。

日本威士忌名酒在拍卖市场上的巨大成功,同样推高了普通日本威士忌的价格。目前,一瓶普通的12年日本威士忌价格几乎是同样级别的苏格兰威士忌的两倍,如广受全球消费者欢迎的三得利的「山崎12年」、「响17」等,这些威士忌通常产量不高,很快就会在市场上一瓶难求,人们不得不在二级市场上高价收购。

经历了历史上的起起伏伏,日本威士忌已经成功将自己塑造成为品质、稀有、奢华的象征

3. 威士忌 日本

日本明石威士忌在日本品牌排名中位列第四名。

明石白橡木成立于1679年,在日本属于国宝级别的品牌,在日本威士忌品牌排行中它的制作工艺是相当独特的,在不断的发展过程中公司一直不断的改革创新,旗下的威士忌采用最优质的水源和粮古融合而成,相比较于其他的威士忌来说含有浓郁的麦芽香味,口感细腻爽快。

明星产品:明石红标威士忌、调和型威士忌等。

4. 日本威士忌shibui

威士忌都是辛辣的,适量饮酒吧。

5. 日本威士忌品鉴

日本人在发现亚洲人的口感需求方面,可以用天才来形容。本身白州12是一款非常适合入门者的威士忌,被形容为“清丽的东瀛少女”,平衡感极好,不甜不腻不冲。

如果连白州的纯饮都不适应,其实是说明饮者本身对烈酒的不适应,这个时候,水割就能体现出作用了。

把白州12做成水割,酒精度从40%下降到9%左右,对长期喝金汤力和长岛冰茶的,百瓶上的酒类爱好者来说极其友好。

冰镇的口感让你的注意力从灼烧感上移开,更专注于体会威士忌本身的细致味道,水将威士忌的复杂的香气“割”开,一缕缕在口腔内游走,白州12的苹果香、青草香,都变得不那么难以琢磨。原来,威士忌这么好喝!

6. 日本威士忌百科

日本威士忌的特征可以说近似于苏格兰型威士忌.这是由于其口味的设计与苏格兰威士忌一样,是以麦芽威士忌为基础的.

但是,与苏格兰威士忌相比较,其香味中烟味较少,且有独有的特征.香味醇厚,各种口味调制得较为均衡,并且,酒质浓厚.因此即使掺水饮用也不失香味的调和.

日本的威士忌构成成分是用威士忌原酒并在其中混入烈性酒制成的.

威士忌的原酒,从酿制方法上来说,可分为麦芽威士忌(Malt whisky)和谷物威士忌(Grain whisky)两种,而两者可以说是具有完全不同特点的威士忌.

麦芽威士忌(Malt whisky)

麦芽威士忌是只用大麦麦芽(发芽的大麦)为原料制造的威士忌.其制造技术是用泥炭作燃料烘干大麦麦芽,在干燥的过程中令其薰上一种烟味,最后,再用单式蒸馏机进行两次蒸馏.

其酒的特征是具有强烈的诱人芳香和醇厚浓重的口感.出于具有丰富的个性而被称为"高声调烈性酒".

7. 日本秩父威士忌

在陆军任职时,身体健康的他在1940年被诊断出肺结核,到了第二年,回到御殿场疗养。

在后方虽然一贯批判战争扩大政策,但是由于病痛未能在公共场合称述起观点。到战争结束是也一直带御殿场疗养。在战后,一边疗养,一边写作。主张皇室开放论,促成了明仁皇太子出访欧洲参加英国女王伊丽萨白二世的加冕礼。但是1953年1月4日,因病情恶化,在疗养地神奈川县藤泽市鹄沼别墅死去,终年50岁。被供奉在与雍仁宫号同名的秩父神社。42年后的1995年8月25日,势津子死去后秩父宫家断绝废止。

他活者的时候,一直是各种谣言的中心。

二二六事件时候,叛乱将校策划着秩父宫拥立(也有这个叛乱本身就是他挑起来的说法),战后也以麦克阿瑟为首的盟军占领总部,也有昭和天皇退位和秩父宫即位的想法,连他的生病和死亡都有阴谋和暗杀的言论。

在他临终的时候,想见哥哥一面而不可得。向左转|向右转

8. 威士忌日本武士

《武士复仇》是由松竹映画制作、发行的127分钟喜剧电影。

9. 凛 威士忌

凛然是指恐惧、畏惧、敬畏等的形态,心下凛然则是指对这个事件/这个人从内心里感觉到畏惧或者敬畏

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