1. 红酒加话梅
不要添加话梅,可乐,七喜.几乎所有全球红酒爱好者皆痛绝.亦在外国人面前,贻笑大方.喝酒加话梅的习惯是由台湾同胞开始. 他们只是喝绍酒时加话梅. 大部份台胞对红酒有很深认识. 他们出版了过千本有关红酒和各种洋酒的书籍. 日常饮用时也不用那麽考较. 我的习惯是留意下述几点.
1. 气氛-不要太嘈杂.最理想是三两好友,分享酒趣.
2. 器皿-水晶红酒杯(波尔多350ml),不用太大.白酒杯则较小(避免没有喝完而酒温回升).
3. 五年以下的酒,只须拔掉瓶塞後,透气15-30分钟.
4. 食物-红酒配红肉,白酒配海鲜.必须紧记.否则影响酒味或食物的口感.如进食野味或红烧肉类,可选较浓的红酒,如西斑牙的"牛血",意大利的"巴鲁奴"5. 白酒要预先冰镇(chilling),饮用时,弄个冰桶,以便一直保持较低酒温10-12度C. 6. 红酒的理想温度是20度C(欧洲的室温). 天气太热, 如我国夏季寸, 则可先略冷却, 目的是饮用时是回升至20度C. 记住红酒基本不用冷藏.也有例外,每年十一月尾上市的布根地(Burgundy)当年新酒(忘记了产地酒名)必须冷冻.
2. 红酒加话梅味道
这叫中国特色，因为国人开始接触红酒的时间并不长，红酒特有的苦味，酸味，刚接触的人较难接受，也无法分辨好坏。于是添加雪碧，话梅来增加甜味，减少酸涩的口感，然后大口喝酒。
那些喝红酒历史较长的欧美国家，喝红酒简单分为佐餐的餐酒，和纯粹的品酒。一般也不会拿红酒来调鸡尾酒。要细说，就很啰嗦。 针对你的问题，添加那些，就是为了影响口感，改善口感。
3. 红酒加话梅可以吗
材料
"南瓜 1个","牛腩 1斤","洋葱 1个","红酒 40cc","奶油 1小块","酱油 1／2碗","水 酌量","洋香菜 酌量"
做法
step1
1: 奶油先溶化后炒香洋葱
step2
2: 牛腩先以热水㓎泡去除血水后炒熟
step3
3: 先加入酱油炒至上色，后加红酒、炖煮
step4
4: 南瓜挖出果肉备用
step5
5: 牛腩6分软时加入南瓜果肉
step6
6: 装入南瓜空盒中，撒上洋香菜
4. 红酒加话梅还是杨梅
初恋感觉：雪碧加1-2粒话梅，‘酸酸甜甜的味觉里混杂着一丝咸味，有种心如鹿撞的感觉’。
5. 红酒加话梅糖
话梅糖，顾名思义，就是以话梅肉为主要原料加入熬制的黄糖做成的糖果，是一种广受大家喜爱的零食。话梅是一种常见的零食，口味酸爽清新，可以解暑生津。话梅糖兼具了话梅的酸爽和黄糖的香甜，怎么吃都吃不腻，而且还有一定的食用价值，适量食用有益于身体健康，简直让人爱不释口。
6. 红酒加话梅好喝吗
那看你喜欢喝多高度数的酒了，三国里的煮酒论英雄里的酒就有话梅，几千年前就是比较流行的喝法。
个人比较喜欢用烫清酒配话梅喝，也试过用小烧配话梅，度数可以自己掌握。
方法比较简单，可以先将话梅表面刺些小孔或者用刀划几个口放在容器里和少许白酒煮一下，然后根据自己的口味将这些煮好的白酒和话梅兑到白酒里。
也可以用话梅直接泡酒喝，就是要泡的时间长点才会出味。
调制方法：先准备三颗话梅加入开水泡十分钟。
然后另外准备一个扎壶倒入一杯白酒(平时喝啤酒的杯子)。
再倒入泡好的话梅水，在倒入适当的开水和冰块。
然后再准备一个扎壶，对冲，直到闻起来没那股刺鼻的味道就可以了。根据口味适当增减倒入的白酒量。
7. 红酒加话梅可以喝吗
1、这么喝当然没问题，对身体没有任何损害，有人说红酒不能兑雪碧喝是因为那是对红酒的践踏，一瓶红酒少则几百多则几万，不去品味红酒本身的味道，而添加碳酸饮料去喝，还不如直接喝美年达葡萄味来的实惠。
2、如果你不经常喝红酒，喝不惯红酒的味道，在家里当然可以添加各种其他饮料来调味，但是在外面正式场合，千万别兑着喝，那样服务员都会笑你的。
3、尽量去适应品味红酒的味道，喝几次之后就适应了，还是很好喝的，喝红酒对身体也有好处。
希望能帮到你。
8. 红酒加话梅一起可以喝吗?
这叫中国特色，因为国人开始接触红酒的时间并不长，红酒特有的苦味，酸味，刚接触的人较难接受，也无法分辨好坏。于是添加雪碧，话梅来增加甜味，减少酸涩的口感，然后大口喝酒。
那些喝红酒历史较长的欧美国家，喝红酒简单分为佐餐的餐酒，和纯粹的品酒。一般也不会拿红酒来调鸡尾酒。要细说，就很啰嗦。 针对你的问题，添加那些，就是为了影响口感，改善口感。
9. 红酒加话梅有什么作用?
话梅放进雪碧里会大量产生CO2的气泡，C O2 就是二氧化碳,雪碧里的气泡就是这个