1. 清酒配什么下酒菜
一般葡萄酒讲究红配红，白配白，那么自然红洒配牛排，烤肉，等食品佐餐口惑乱更佳
2. 清酒 配菜
每100克90大卡。
酒精本身含有卡路里；清酒的热值与其他酒相比并不高，每100克90大卡。所以减肥期间可以适量饮用。
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。
清酒一般根据酿制方法不同分为四种。纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。本酿酒：在米酒中加入少量蒸馏酒。吟酿酒：是用精米率在60%以下的大米酿制的酒。大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。
3. 清酒用什么下酒
做菜时清酒可以用白酒啤酒或者鸡尾酒代替。
清酒（特指日本清酒）： 日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。
4. 清酒配什么吃好
我们日常生活中。有很多的饮品都深得人们的喜爱，奶茶就是其中的一种，更是受到女孩子们的独宠，街边更是涌现了许多奶茶饮品小店。奶茶的各种口味都很好喝，或者搭配其他的小吃都是很好的。那么喝奶茶配什么小吃比较好呢？比如说各种口味的小蛋糕，三明治和鸡排等很多搭配都是美味的。
5. 清酒配啥菜
什么清酒都可以加啤酒，叫炸弹酒,比例2:1,适合买醉,啤酒的苦甘可以综合烧酒的辣味很好入口。
两者混合后,双方各自原来的缺点都没有了,同样,混酒喝伤身体。韩国清酒是以米、酒曲、水为原料制成的酒类饮品。一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。
6. 清酒配什么下酒菜好吃
那太多了，第一的话要数油炸花生米了，男人都爱它，正菜来之前先来碟花生米也不用干等着，还有拍黄瓜了，也少不了牛肉，手抓羊肉，卤猪蹄，鸡爪，鸭头，都是好的下酒菜，爱喝酒的也会炒俩菜，尖椒肉丝了，韭菜鸡蛋了，麻辣豆腐了，等等，都很不错。
7. 清酒适合什么下酒菜
适合火车上的下酒菜非常多，有带装的酒鬼花生，带装的烧鸡