1. 清酒是什么?
是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
2. 清酒是什么酿造的
是清酒，清酒是中国的一种酒，采用优质泉水和磁山谷粟酿造。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。其具有一定的食疗作用。《周礼》中还有“辩四饮之物，一曰清，二曰医，三曰浆，四曰酏。”皆为不同的酒类。关于清酒的记载也见于《诗经》中。在浩瀚的历史长河中，清酒在中国兴盛千年之久，其崇高的地位和独特风格不仅被载入各种典籍文献，而且对周边邻国的饮食文化和酿酒产生了重大影响。
大约在公元400 年左右，清酒酿造技术传入日本，使之成为日本的国酒，从日本文献《播磨国风土记》载日本清酒出现的年代算起，比中国清酒相比至少晚了千年以上。毋庸置疑，中国是清酒的故乡，清酒源于古老的中国。
3. 伤寒论的清酒是什么
《伤寒论》为东汉张仲景所著汉医经典著作，是一部阐述外感热病治疗规律的专著，全书12卷。现今遗存10卷22篇。
4. 日本清酒是什么
日本清酒的牌名很多，仅日本《铭酒事典》中介绍的就有400余种，命名方法各异。有的用一年四季的花木和鸟兽及自然风光等命名，如白藤、鹤仙等；有的以地名或名胜定名，如富士、秋田锦等；也有以清酒的原料、酿造方法或酒的口味取名的，如本格辣口、大吟酿、纯米酒之类；还有以各类誉词作酒名的，如福禄寿、国之誉、长者盛等。
5. 清酒是什么味道
味道偏苦，感觉因人而异韩国烧酒都是蒸馏酒，度数从13～68度为主，西方酒包括威士忌、伏特加等。原料不同有大米、小麦、高粱、土豆等等。东亚以高粱酒为主，成品在中国一般是38至55度，韩国一般勾兑到15度左右。粮食加曲发酵若干天后蒸馏
6. 清酒一般多少度
有17.2度、16.9度、20.1度等。
清酒在酿制的时候，选用天然竹炭经多道工序加工净化，使得这款烧酒有着如晨露般晶莹剔透的酒体，酒汁纯澈而酒液清爽可口。放入鲜香柠檬片，更是别具一番风味。给你如晨露般清爽的夏天，怡情怡人。
真露，韩国烧酒之知名品牌，几乎是韩剧出镜率很高的酒水。而真露竹炭17.2度清酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，口感醇厚浓郁，喝起来淡淡酒香。女性和不会喝酒的男士都可以品尝一下，很享受。
7. 最好的清酒
最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。 高级一些的有酒保田千寿、万寿，上善如水等 分甘口、辛口，，从等级有：1纯米大吟醸－－纯米酿造，精米度35％，是清酒中的极品，冷饮2纯米吟醸－－纯米酿造，精米度60％，可冷饮、热饮3纯米酒－－纯米酿造，精米度68％，可冷饮、热饮4本酿造－－添加15～30％食用酒精，热饮5普通酒－－瓶上不标等级，食用酒精占60％
8. 清酒是什么意思
1、配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。
2、配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制。
9. 张仲景的清酒是什么
张仲景与华佗是同时代的人，只是比华佗多活了10年左右，二者都是神医级别的大咖，只不过华佗更擅长外科手术，其传承并没有留下来；而张仲景的特长就是内科，他主要研究的就是伤寒病和各种疑难杂症，并且著作流传下来，成为我国传统医学的宝藏。
1.华佗（约145－208年），东汉末年著名医学家。华佗与董奉、张仲景（张机）并称为“建安三神医”。他医术全面，尤其擅长外科，精于手术。并精通内、妇、儿、针灸各科。华佗被后人称为“外科圣手”，“外科鼻祖”，“神医华佗”。
2.张仲景（约公元150年—公元219年），东汉末年著名医学家，被称为医圣。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。它确立的辨证论治原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在 。
10. 酒是个好东西
酒是个好东西,能让你在最难过的时候做着最美的梦。