1. 什么祭清酒
獭祭清酒，不是猴祭。獭祭，被誉为清酒中的“拉菲”，日本的“茅台”，因为它在清酒市场的行情尤为独特：不是最贵、产量也不低，但是知名度却最高，被狂热追捧到一货难求。对大多数清酒厂来说，吟酿酒主要供给追求品质，细斟慢酌的高端消费者。
獭祭清酒只生产最好的纯米大吟酿，而这些等级都是根据精米度来判断，也就是抛去表层，只留下最精华的米心部分酿造。
2. 日本清酒什么祭
1.白鹤
日本清酒五大酒庄之一，清酒第一大品牌。白鹤家的清酒没有辛辣的刺激感，米香味浓郁，回味悠远绵长，有沉淀哦，喝前可以摇匀，非常适合女孩子和刚开始接触清酒的人群。
2.大关
大关清酒是日本颇具影响力的品牌，日本清酒五大酒庄之一，品牌名字来源于日本传统的相扑运动，其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的One Cup Sake，对清酒普及有重大影响。One Cup Sake非常方便，既可以冰镇也可以用热水加热温饮，同时口味可维持稳定，能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖，有机会一定要买来喝喝。
3.月桂冠
便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌，日本清酒五大酒庄之一，至今已有377年历史。“月桂冠”的代表作是他的凤麟纯米大吟酿，采用“酒米之王”山田锦，精米率35%，有着精致优雅的果香：香瓜、哈密瓜和金银花，酒体丰满，口感柔滑，后味纯净、绵长。
4.松竹梅
有朋自远方来，三五知己把酒言欢，自然少不了冰上一壶松竹梅。由“宝酒造”（五大日本清酒酒庄之一）推出， 名字显然来源于中国传统文化“岁寒三友”，因对也多了几分亲切感。此酒采用“菊花酵母”，酒味更加醇厚香浓，伴随淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎，是一款微酸带甜的气泡清酒，5%的酒精度，超受年轻人的喜欢。
5.日本盛
日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂，日本清酒五大酒庄之一，销售额虽然不是最大，但口碑一直很好。他家比较著名的是纯米酒和吟酿，酒香醇厚、甜而苦涩感淡。
日本盛培育了不少清酒业界的人才，最近还将热清酒注入铝罐中在日本便利店里卖，看样子以后“关东煮配热清酒”不是梦。
6.十四代
酒造的最高端清酒被称为“幻之酒”，十四代是“幻之酒”之一，也是大家公认的第一，缺点就是贵，炒的人太多。十四代的名称源于高木酒造的第十四代传人，最初只用于多年储藏的陈酒，没想到发展成了单独的系列。十四代的顶级清酒采用自研“海马”酒米：山田锦、金纹锦、美山锦的杂交后代。
土豪推荐纯米大吟酿龙泉，~2万元/720ml，具体根据年份而定。
居家日常推荐本丸，2~3千/1800ml。
7.菊姬
菊姬，一听名字就有好感。清酒迷们奔歌：“武林至尊妙花兰曲，龙泉宝刀号令天下，菊姬一出黑龙争锋。” ，可见菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格，强烈的旨味（Umami）以及鲜美略带咸味的口感。一般的清酒都呈透明，而以菊理媛酒款为例，则追求金黄色的酒液。让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮，保留自然的酒香。
8.獭祭
獭祭号称“日本茅台”。本是一家小厂，产量也有限，或因是安倍晋三老家的特产酒，近些年迅速蹿红人气最高。獭祭主流产品是獭祭50、獭祭三割九分、獭祭二割三分这三款纯米大吟酿。其中獭祭二割三分（23%），92年推出即引起震动，超低的精米步合和在当时不多见的优雅果香型风格，都是极大的卖点。獭祭清酒是典型的新式日本清酒，它香气和口味并重，果香丰富，大部分需要在低温下饮用，而且需要以白葡萄酒杯饮用，这样才能更好地感受它的香气。
9.菊正宗
有日本“国宾酒”之誉的菊正宗，是绝对不能遗漏的老牌子，公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然。菊正宗之所以一心专注于烈味【辛口】酒，是因为它可与菜肴配合得相得益彰，是佐餐酒的首选。该酒饮后口内不会残留多余甜分，就不会损伤菜肴的原风味。而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味，令人神清气爽。
最后提一句，菊正宗这么好喝，所以非常适合用来敷脸呢。菊正宗还跨界进入了化妆品制造业，13年还获得cosmo大赏呢，含有高浓度活性酵母简直就是平价版的SK2神仙水嘛！
10.朝香
不严谨地说，朝香是一款“国产”清酒，由日本奈良中谷酒造投资的天津中谷酿酒厂生产。此品牌只生产纯米以上级别的高级清酒，可用来入门。比如朝香的纯米吟酿，性价比十分高，纯米吟醸等级，精米率60%，1.8L大瓶装159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香气，口感顺滑略带清冽，余韵有类似香蕉、甜瓜的味道，日常佐餐之选。
3. 清明祭祀酒
1、清明节，又叫踏青节。是我国汉民族传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。又因为它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以清明节又叫踏青节。
2、直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。做为汉民族从古到今的传统节日。清明节又不同于别的节日，因为在这个节日了有些禁忌是需要大家遵守的。
3、中国有三大鬼节——清明、中元、寒衣，清明节在冬至后108天，是二十四节气之一，因与寒食节时间接近，在宋元之际基本取代了寒食节，逐渐演变成祭祀先祖的节日。与农历七月十五中元节不同，清明节既有怀念先祖之意，又是万物清明之时，并不简单是个悲伤的日子。
4. 祭祀用白酒
祭祀用的花盆就是找个塑料盆，用泡沫裁剪成花盆的大小放里面，然后把假花插上泡沫上面。
5. 祭酒百度百科
《Kill Me Heal Me》中文名是：《杀了我治愈我》，是韩国MBC电视台于2015年1月7日起播出的水木迷你连续剧。由陈秀完编剧，金镇万、金大镇联合执导的以多重人格障碍及虐待儿童现象为题材的电视剧。
这部剧由中韩合作投资亿元联合打造，是首部结合韩国公司策划和制作实力以及中方资本的电视剧作品。讲述具有七重人格的财阀三世车度贤（池晟 饰）和他的秘密女主治医生吴悧珍（黄正音 饰）的治愈系、搞笑、浪漫、爱情故事 。
6. 清明祭祀可以用酒吗
清明节去道观祭祀当然是可以的
清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。
然而道观祭祀烧香和传统清明节日习俗并不冲突，同时也符合清明节祭奠祖先的节日概念。不过，最好是请一款好点的香，因为烧香是正规的礼佛方式，重在真诚。清明节的传统一般“烧包袱”是祭奠祖先的主要形式。所谓“包袱”，亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。
7. 祭扫用什么酒
祭扫时间一般都在清明节，但也可以提前或后天推迟几天，有的地方是”前三后四”即是清明节前三天和清明节后四天有的地方放得更宽。祭扫的时间各地有不同的风俗，有的是在清明节前后十天内。扫墓时间最好是在7时到17时之间。据说可以起到稳定精神的作用。
8. 有个清酒叫什么祭
《偶像梦幻祭》紫头发叫乙狩阿多尼斯。
乙狩阿多尼斯，沉默寡言的混血少年，虽然出生于异国但日语并不差。父亲是外国人，母亲是日本人。由于一直保持沉默，给别人一种可怕的印象，但其实本人并不是这样的。
喜欢可爱、娇小的生物。但是因为害怕近距离接触，只会远距离地观察。很关心柔弱（他这么认为）的主人公，会推荐肉类和富含营养的食物。隶属于组合“UNDEAD”。
9. 清明祭祖用什么酒
祭祖的方式：可以到祖坟前祭拜！也可以向天邀请到家祭拜！各地人们的习俗不同，形式不同！扫墓祭祀是有个先后顺序的，许多年纪大的老人都会相当注意这点。一般都是先把墓园或墓地打扫干净然后才是祭祀。由于祭祀是相当讲究风水和礼节的，所以先后顺序尽可能不要出现差错。先后顺序如下：修正墓地－上香－上肉－敬酒－拜祭－送别。 通常来说怀孕妇女是要避开清明扫墓活动的，除了强调风俗外，其实长途奔波对妇女和胎儿来说都是不宜的。相信家中如若有上了年纪的长辈多数都会阻止孕妇清明拜祭的。不可在先人墓地照相清明节拜祭时忌穿到大红大紫的衣服，应穿上素色的服饰。另外，不要佩戴红色的配饰（本命年者除外）。
还有其他的注意事项！
10. 什么是祭酒
祭二割三分清酒的度数为16度，酒体晶莹剔透，喝起来口味醇正，余味清爽，口感顺滑，每一口下肚，都如魔法般的不可思议。另外，在配餐上，獭祭二割三分清酒适合搭配香味细腻的时蔬料理、鱼类料理等等，酒香醇厚，让人回味无穷。
有人说“喝过獭祭，方知何为好酒”，獭祭清酒在市场上的知名度很高，每年的产量不小，但仍被狂热追捧至一货难求，无论是从其风味上看，还是从其品质上看，它都称得上是精品中的精品，并且此酒不仅在日本深受喜爱，在世界各地也迷倒了很多人。
好水好米才能出好酒，獭祭二割三分清酒在酿造过程中，精益求精，本着对品质毫无妥协的精神，精选出当地优质的大米以及纯净的水源为酿酒原料，采用日本传统的研磨技术，不断精进后，成就出一款品质优良的清酒，具有细致无比的风味。