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清酒师试题(白酒品酒师考试题)

啤酒之家 2023-01-26 05:34 编辑:admin 139阅读

1. 白酒品酒师考试题

当然是品酒师厉害了。品酒师的产生是经过层层选拔的,并且学习周期也是很长,而每家葡萄酒酒庄可以有至少1个甚至几个酿酒师。品酒师是葡萄酒品质的鉴定者,葡萄酒的好坏由他来判定。

而世界上最为出名的世界品酒师大赛是品酒师比赛最为严格的比赛,比赛每3年举办一次,在这个比赛中能够出类拔萃的人,在全球范围内也是极少的,全球目前世界级的品酒师冠军才13位。

2. 白酒品酒师题库

品酒师最关键的是味蕾,不能让酒精损伤灵敏度的,所以是不喝酒的。

品酒师的工作内容:

1、对入库半成品酒进行分级和质量评价。

2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议。

3、对酒的贮存过程进行质量鉴定。

4、对酒的组合和调味方案进行评价。

5、对酒产品的感官质量进行监控。

6、选择合理的酿酒工艺技术。

7、对新产品的感官质量进行鉴定。

品酒师共设三个等级,分别为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式,专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。

全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:三级品酒师不少于150学时;二级品酒师不少于120标准学时;一级品酒师不少于120标准学时。

3. 品酒师考试内容

品酒师的证含金量应该很高,因为数量少

4. 品酒师理论知识试题答案

清香型白酒

工艺特点:以高梁为主要原料,低温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清烧酿造工艺、固态地缸发酵,发酵期21天左右,强调“一清到底”。

评语:无色透明,清香纯正,醇甜柔和,自然协调,后味爽净。

5. 品酒师考试试题

考试三种题型。有单选题、多选题和案例分析题。

6. 白酒品酒师考试题及答案

注意休息,饮食,运动塑身

7. 白酒知识考试题

 燃气安全培训问答题

  1、手提式干粉灭火器的使用方法?

  (1)将安全梢拉开;(2)将皮管朝向火点;(3)用力压下把手,选择上风位置接近火点,将干粉对准火焰根部左右扫射;(4)熄灭后并以水冷却除烟。

  2 、管道气的优点有哪些?

  (1)无残液; (2)使用方便; (3)安全性能高;(4)不留余气,计费合理。

  3、CO中毒后有哪些抢救措施?

  (1)立即打开门窗通风换气并迅速关闭燃气阀门、切断气源;

  (2)立即将中毒者转移到空气新鲜的地方,解开中毒者的衣扣、腰带,消除中毒者口内异物及假牙,并且要平放仰卧、头部垫高,避免舌头向后阻塞喉部;

  (3)吸氧或做人工呼吸;

  (4)在抢救过程中,一定要避免中毒者剧烈活动。

  4 、巡线的任务是什么?

  (1)检测是否漏气; (2)观察管线沿途状况; (3)定期抽水; (4)测定管线的压力;

  (5)发现问题及时处理,恢复原状,不能处理的及时上报。

  5 、带气接线安全操作规程有哪些规定?

  (1)必须有明确的现场负责人和熟悉带气作业技术的操作人员;

  (2)以操作坑为中心,在周围20米以内设立安全区,设专人监护,安全区内不得有任何火源。

  (3)操作人员严禁穿化纤衣服,而且必须佩带防毒面具;

  (4)降压作业时,燃气压力控制在40—60mmH2O柱,以免造成负压;

  (5)在夜间或暗处带气作业时,要使用防爆灯照明,严禁使用普通灯或明火照明;

  (6)接线管口质量须严格检验,用肥皂水查漏,严禁用明火检查。

  燃气安全培训填空题

  1、煤气管线若(3个月)未投入使用,再使用时应重新验收。

  2、开挖管道后回填土应高出地面高度(0.4米),密实度达到原土的(90%)以上。

  3、居民户内燃气管道强度实验压力为(1公斤),气密性试验压力为(7000帕)。

  4、生产事故中大多出于“三违”,具体指的是:(违章指挥)、(违章作业)、(违反劳动纪律)。

  2、安全生产中的“三不伤害”指的是:(不伤害自己)、(不伤害他人)、(不被别人伤害)。

  3、各部门的设备应做到正确使用,并实行双包制,即:(包维护保养、包检修),做到每台设备有专人维护保养,有专人检修。

  4、城镇燃气设施运行、维护和抢修单位及部门应逐级建立相应的(安全目标)责任制。

  5、城镇燃气包括(天然气)、(液化石油气)和(人工煤气)。

  6、输送煤气的燃气管道应埋设在(土壤冰冻线)以下,并应有不小于(3 0/00)的坡度,严禁反坡。

  7、灭火的原理是(冷却、窒息、隔离及化学抑制)。

  8、燃气地上管道的检漏方法有(肥皂液法)、(嗅觉法)和(仪器检测法)。

  9、煤气的热值大约是(4300千卡/m3),天然气的热值大约是(8500千卡/ m3),液化石油气的热值大约是(11000千卡/公斤)。

  10、以空气中体积%计算,焦炉煤气爆炸极限大约为(5%~36%)、液化石油气爆炸极限为(1.7%~9.7%)、天然气爆炸极限为(5%~15%)。

  燃气安全培训单项选择题

  1、消防工作贯彻( B )的方针。

  A、防患于未然 B、预防为主、防消结合

  C、预防火灾、减少火灾危害 D、保护公民人身、财产安全

  2、消防工作的原则是( A )。

  A、专门机关与群众相结合 B、制定消防安全制度

  C、实行防火安全责任制 D、组织防火检查

  3、消防安全重点单位对每名员工应当至少( C )进行一次消防安全培训。

  A、每2个月 B、每半年 C、每年 D、每季

  4、对于失火罪,根据《中华人民共和国刑法》的规定处( B )。

  A、4年有期徒刑或拘役 B、3年以上、7年以下有期徒刑

  C、7年以上有期徒刑 D、无期徒刑

  5、火灾分类中的“A”是指( B )。

  A、液体火灾 B、固体火灾 C、金属火灾 D、气体火灾

  6、任何单位、( A )都有参加有组织的灭火工作的义务。

  A、成年公民 B、个人 C、公民 D、职工

  7、( C )都有维护消防安全,保护消防设施,预防火灾,报告火警的义务。

  A、企事业单位 B、广大公民 C、任何单位、个人 D、公民

  8、下列( A )物质是点火源。

  A、电火花 B、纸 C、木材

  9、以下对报警电话描述不正确的是( C )。

  A、119报警电话是免费的 B、发生火灾时任何人都可以无偿拨打119 C、为了演练,平时可以拨打119

  10、下列( A )灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。

  A、二氧化碳灭火剂 B、干粉灭火剂 C、泡沫灭火剂

8. 白酒品酒师考试题库及答案

答  方法如下

1.打开题库与答题界面;

2.在答题界面中选择题干,Ctrl+C复制;

3.Alt+Tab切换到题库,Ctrl+H打开查找替换;

4.Ctrl+V粘贴题目到查找对话框,点击“查找下一处”;

5.关闭查找与替换,Alt+Tab切换到答题界面,进行答题;

6.循环步骤1-5直到答题结束。

希望可以对你有所帮助。

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