1. 用白酒把螃蟹弄醉
在螃蟹水中倒入少量的白酒，用锅铲的背面敲击它们，直到它们被抽晕为止。
白葡萄酒、干白有杀菌作用，口味清爽，白葡萄酒的酸味可以唤醒味蕾，让人产生愉悦清爽的口感。
红葡萄酒：红酒的单宁与蟹肉产生的化学反应，容易去除蟹肉的腥味。
白酒：脾胃虚寒人群吃螃蟹易腹痛腹泻，配上活血驱寒的白酒可以减轻或消除这些不适的感觉。
黄酒：有提味的作用，其中酒精能除腥，甜味可以增鲜。
2. 白酒能把螃蟹醉晕吗
会的！准备一个空盒，将大闸蟹全都倒进空盒里，然后剧烈晃动盒子，让螃蟹体验到类似坐过山车的感觉，摇晃之后就可以直接用手把大闸蟹从盒子里面拿出来了，因为此时螃蟹已经被晃晕了。但经过剧烈晃动的大闸蟹蟹腿容易掉落，这是和大闸蟹的习性有关，当大闸蟹受到惊吓的时候，就会断掉自己的腿逃命，就类似蜥蜴断尾一般。
3. 白酒灌醉螃蟹
香奈（J.P. Chenet）品牌葡萄酒创始于1985年，是全球销量第一的优质葡萄酒。
香奈半甜红葡萄酒入口时有点像碳酸刚入口的感觉，微甜，果香浓郁，较容易饮用。
冷藏后饮用口感会更好。
作为不到一百块钱的红酒来说，性价比是同级里相当高的，主要瓶身好看
4. 白酒做醉蟹
用料
梭子蟹500克
李锦记天成一味酱油一小勺
李锦记蚝油一小勺
白酒一小勺
盐少许
白胡椒粉少许
姜4片
香醋一大勺
香油少许
做法
1/7李锦记蚝油和天成一味酱油。
2/7梭子蟹清洗干净。
3/7剥去蟹壳、腮、食袋（很肥吧）
4/7全部清理好后，加入盐、姜丝和白酒搅拌，入味15分钟。
5/7再加入白糖、香醋、胡椒粉和李锦记佐料，搅拌均匀，再次入味半小时左右。
6/7这样就好了，不吃闻一闻就特别鲜。
7/7装盘开吃，有点儿小酒更好啦
5. 怎么把螃蟹弄醉
醉蟹：因醉蟹的做法是用黄酒搭配调味料浸泡而成，所以其中的酒精含量还是非常的高的醉蟹是江苏兴化市的汉族传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美
6. 螃蟹用什么酒弄醉
螃蟹用白酒泡半小时合适。我们在洗螃蟹的情况下，以便刷洗干净，最好先把绑螃蟹的绳索解除，可是那样大闸蟹的腿和尖嘴钳又会挣脱乱跑，一不留神还会继续让大闸蟹挤伤自身，而在洗螃蟹的情况下在水中倒进少量纯粮酒浸泡一会，可以令大闸蟹酒醉昏迷，已不乱跑，此刻就可以安心的刚开始刷大闸蟹。此外，长在水中的大闸蟹或多或少会出现一些泥腥味儿，用加了纯粮酒的浸泡，可以非常好的除去腥味儿。
7. 酒醉的螃蟹
苏轼没有酒醉的诗句，其他诗句有:
1.酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。
出自明代唐寅的《桃花庵歌》
2.喜得故人同待诏，拟沽春酒醉京华。
出自明代高启的《清明呈馆中诸公》
3.爱酒醉魂在，能言机事疏。
出自宋代黄庭坚的《和答钱穆父咏猩猩毛笔》
4.投箸解鹔鹴，换酒醉北堂。
出自唐代李白的《玉真公主别馆苦雨赠卫尉张卿二首》
8. 用白酒把螃蟹弄醉了
赶快的喝一些茶水。也可以熬一些绿豆汤喝。但是也一下解决不了问题。经过两三个小时后。症状就可以缓解一些。而且一点都不会难受。
9. 用白酒把螃蟹弄醉在刷可以吗
买回螃蟹后，一般用一个软点毛刷刷洗掉脏东西，然后用白酒洗一下，主要是杀菌消毒去腥，然后再上锅清蒸8至12分钟左右，做点姜珍就可以食用了。如果用料酒洗螃蟹能起到去腥作用，效果没有白酒好，所以说最好用白酒，但没有白酒，可以用料酒去腥。
10. 用白酒把螃蟹弄醉了怎么办
螃蟹喝酒醉了就把它蒸了，吃了吧？醉蟹也很好吃，特别是秋天，螃蟹最肥的时候给他灌点酒，泡一下，然后把他正出来那种鲜美的味道，特别的好吃，不仅先香，而且口味独特，是老少皆宜的口味。我们经常用酒来灌螃蟹或者虾之类的海鲜，吃起来确实非常好，特别是朋友聚餐的时候，用这种方法来烹饪招待朋友，不亦乐乎。