1. 热清酒和冷清酒
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
料理清酒是在合成清酒基础上，添加食物添加剂，可以做烹饪调料食用，不能直接饮用。
2. 清酒 常温
清酒冷藏好喝。
一般的情况下，冷饮的日本清酒温度都会停留在10-15℃之间，期求在微凉的状态下，达到一种清透而恰到好处的效果，温度也不能太低，否则香气不能发挥出来，表现会大打折扣。更低温的呢，一般只有需要低温冷藏的清酒，如生酒，饮用温度才会在5-10℃之间。“冷酒”能够令清酒中的层次与复杂性体现出来，因此现在比较多人会习惯选择冷饮方法。
3. 适合温酒的清酒
最常见的就是水浴加热。把酒放在热水里加热，注意酒瓶要开。不要太凉负责会炸裂的。
4. 温酒和冰酒
分不同的情况，像黄酒就需要热一下，药酒热才能有效果，冷酒伤肝，热酒伤肺
5. 白酒用温酒吗
我们知道三国里有煮酒论英雄，水浒传里的英雄好汉吃饭都先烫一壶好酒。难道热酒比冷酒味道更好吗?不然古人为什么喝酒前要先“温酒”呢?酒精酿造过程中，会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯(主要是乙酸乙酯)。
乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不会好喝的，之所以有酒香，不同窖酿的酒酒香不同，就是因为指类物质不同。这就是为什么老窖酿的酒好喝，因为老窖各类微生物丰富，微量脂类也丰富。同时，长时间存储，酒中发生醇酸酯化反应产生酯，这就是“酒是陈的香”的原因。
而甲醇俗称工业酒精，有毒性，误饮5-10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。所以酒中最要不得的就是甲醇。但是古人蒸馏技术有限，甲醇很难彻底分离干净。而甲醇沸点64.7度，乙醇沸点78度，水的沸点100度，脂类沸点普遍高于水。
沸点越低越易挥发，所以给酒加热，甲醇最易挥发。喝酒也就不容易中毒了。此外，温酒不伤脾胃，能够起到保健作用，而且经过温热的酒，喝起来更加绵甜可口，可以让人体会到“温酒浇枯肠，戢戢生小诗”的意境
6. 温酒什么酒
白酒和黄酒适合温着喝。
黄酒味甘苦辛，气味芳香，在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香，并且这个味道非常的柔和。 白酒和黄酒温着喝伤害更小，在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
7. 清酒要温吗
清酒属于发酵酒，口感清爽容易入口发酵酒就是只用米或其他原料发酵而成酒，不蒸馏、不加入任何其他调味原料。比如葡萄酒、啤酒、日本清酒等等，这些都属于发酵酒。发酵酒的特点是能充分感受到比如米、葡萄、麦芽等原料的香气和口感；酒精度不高（清酒在15%左右）；口感清爽容易入口。
8. 温酒用什么酒
“温酒器”顾名思义就是用来温（热）酒的器皿，温酒器的产生与酒的种类、人们饮酒的习惯和健康饮酒的风尚有着密切的关系。
温酒器能温黄酒、荞麦烧酒、白酒、甜酒，葡萄酒，啤酒，黄酒。
一般温蒸馏酒，红酒等发酵果酒最好别温！容易破坏酒的口感和质量。
9. 温酒和清酒的区别
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。优质的清酒会打磨掉大部分的外层米留下米芯进行酿造。清酒一般入口清爽。
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人就已经会酿造葡萄酒了。民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
10. 清酒能温着喝吗
1、我们平时在喝清酒的时候，首先需要注意的就是酒具的选择，通常饮用清酒都是使用小陶瓷杯或者是浅平碗，并且在使用它们之前还要对它们进行清洗。
2、其次，喝清酒的时候还需要注意控制清酒的温度，大多数情况下清酒都需要在常温的状态下也就是16℃左右饮用。若是在冬天，我们就可以将它隔水加热至45℃左右。
3、最后需要注意的就是喝清酒的时间了，我们平时可以在吃饭的时候把清酒当做佐餐酒来饮用，也可以在吃完饭之后把清酒当做餐后酒来饮用。