1. 清酒 常温
“清酒的酒精度数在14-19度之间，比葡萄酒高一些。清酒是日本特色的酒精饮料，英文名字是Sake或Rice Wine。清酒的酿造原料有米、米曲和水，可以热饮，也可以冷饮，风味俱佳，适合搭配日本菜肴。”
2. 清酒酒瓶图片
推荐菊正宗上选清酒。菊正宗创立于1659年，至今已有360多年历史，坚持不变的技艺，只追求一口“酒香味烈”。
这款上选清酒选用山田锦米+宫水酿造，米香浓郁，入口清冽柔和顺滑，地道正宗。而且价格也非常亲民，清酒味甜比白、啤酒或其它的酒要好入口，而且酒精度数也不高，平时不胜酒力的朋友也可以小酌几杯。
3. 清酒酒具的使用
秦汉时期，大体承继了东周遗风，是青铜酒器和漆酒器并重发展，北方更着重青铜酒器，如中山靖王刘胜墓中出土的大量青铜酒器，镶金错银，嵌入绿松石等，极尽奢华；南方则更着重漆酒器，如马王堆一号汉墓出土的大批漆器，彩绘鲜艳，花纹飘逸洒脱，富有神秘感，堪称漆酒器中的极品。除青铜酒器和漆酒器外，还有少量金银、玉、瓷、玻璃、象牙等酒器，陶酒器仍有存在，多为大型贮酒器，如刘胜墓中出土的大陶酒海。
到了西汉末年，青铜酒器逐渐衰微，漆酒器日益兴盛。从酒器的装饰艺术风格来看，青铜酒器对东周遗风继承较多，但也已向活泼实用方向发展，尤其纹饰制作偏向于纪实和具象性，神秘感减弱。如满城汉墓中出土的鸟篆文铜壶、青铜合卺杯和嵌琉璃铜壶等酒器，错金镶银，珠光宝气，极尽富丽华贵之能事。漆酒器则有较多的创新，尤其是花纹装饰方面，大多倾向于使用单纯的艺术性或图案性的线条来构绘图案，与生活好像还有一段距离，如长沙马王堆一号汉墓出土的漆画钟、漆画钫和耳杯等，皆绘以飘逸洒脱的线条构图，并无实际意义，似乎仅给人一种意念性的感觉。在这些酒器上皆记铭其用途，与墓中出土的遣策恰合如契，均为两汉时期漆器的代表之作。
4. 清酒 酒壶
不锈钢好。铜壶的主要成分是铜，另外含有部分杂质。不锈钢的主要成分是镍和铬，形成坚固的镍铬合金网络结构。铜在使用过程中会氧化生锈，微量的溶于水，从而进入身体。镍铬合金的结构十分牢固，能抗氧化，不用担心镍铬会溶于水。
铜在人体内对铁起到催化作用，没有铜或者身体缺铜，也会引起贫血。但是中国的地表上，铜质在土壤中是不缺乏的，随着植物的吸收进入粮食的部分很充足。
甚至个别地方的人群铜存在摄入过多的现象。摄入过多的铜，会引起铜中毒，当然稍稍过量并不会被察觉。
5. 清酒温酒器
清酒是最具代表性的日本酒，其实就是跟我国黄酒类似的米酿酒，至于日本清酒和料酒清酒的区别，其实也跟黄酒和料酒的区别差不多，比较低端的清酒售价便宜，可以直接用来做菜，也会在清酒中加入一些调味物质来让清酒具有去腥增香的效果。
6. 清酒温酒方法
冬季温酒应以水浴方式加温，加热温度以30℃~40℃为佳。温度太低，酒香出不来，太高了，酒精容易过度挥发。
可以用水浴加热。把酒放在热水里加热；可以烫酒，陶器或者瓷器在热水中使酒温暖，温白酒用瓷壶，温啤酒就用玻璃杯等。
黄酒：温黄酒的正确方式是水浴加温，加热温度40～45℃，可以加入以下话梅、姜丝、鸡蛋等。
7. 清照酒桶酒
是山东百脉泉酒业有限公司生产的（济南章丘），“清照”系列产品采用五粮生产工艺，清照酒是根据宋代著名女词人李清照的名字而来，李清照诞生在百脉泉畔，当地人对李清照的故事耳熟能详。清照酒是采用百脉泉的甘甜泉水酿造的，早在很多年前就命名“清照酒”。
8. 清酒的酒杯
中国人做菜用的是黄酒，日本人的料酒基本上就味淋和料酒，味淋带点甜味红烧或烧烤类中用的多，清酒主要是清淡菜中去腥增香 日本产清酒所以就用清酒，地区差异而已 做菜 需要放酒的时候就放 不要放的时候就不放，具体参考中式菜肴
9. 装白酒的桶
正规企业生产的塑料桶装白酒是安全的。大企业生产的白酒，使用的塑料桶是达标的，就是说不含有塑化剂。小作坊的白酒不行。买白酒应该看企业生产能力和规模，也就是说企业是否正规。能够进超市的白酒应该是有保障的，塑料桶应该安全。比如矿泉水瓶就是食品级的，可以使用。不要因塑料桶而产生恐慌。
10. 清酒用什么装
西兰花，洋葱，胡萝卜，这些雕花特别适合