1. 中国清酒文化
清酒属于发酵酒，口感清爽容易入口发酵酒就是只用米或其他原料发酵而成酒，不蒸馏、不加入任何其他调味原料。比如葡萄酒、啤酒、日本清酒等等，这些都属于发酵酒。发酵酒的特点是能充分感受到比如米、葡萄、麦芽等原料的香气和口感；酒精度不高（清酒在15%左右）；口感清爽容易入口。
2. 清酒 中国
两种酒最明显的区别，就是酿酒原料不同。日本清酒完全就是用大米酿造，这种大米还有一个名称，叫做“酒造好适米”，它的特点是颗粒饱满，有米心。这种米实质是一种粳米，跟我们国内很火的“东北五常大米”是同一类，只是不同的品种，而中国白酒主要酿造原料为高粱，还有大米、小麦、玉米等，比如国酒“茅台”就是用高粱和小麦为原料，五粮液则是由高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料酿造。从原料上看，中国白酒和日本清酒就是两种不同的酒。
中国白酒属于蒸馏酒，在传统的酿酒工艺上，应用蒸馏的方式而形成的酒。什么是蒸馏呢？举个例子，我们在家用热水壶烧水，揭开盖子后，在上面会挂着一个个小水珠，将它们收集后，就是高纯度的蒸馏水。无论是价格不菲的茅台，还是价格亲民的二锅头，都是蒸馏酒。日本清酒则是酿造酒，制作方法很简单，将淀粉和糖发酵后，就形成了酒，类似于农村地区的自酿米酒，跟绍兴黄酒的酿造方式很接近。在唐朝时，日本的遣唐使到中国学习了酿黄酒，这才有了日本清酒的诞生。
如果你喝过这两种酒，会发现中国白酒入口火辣辣的，而日本清酒米香味浓，酒味偏淡，两种酒形成了鲜明的对比。日本清酒的酒精度一般为15度左右，味道香甜，轻松入口，令人在不知不觉间就喝多了。而中国白酒的酒精度普遍超过40度，例如茅台酒为53度，五粮液可以达到68度。喝白酒时，大家都用小杯子慢慢地小口喝，就算是酒劲上头了，也容易察觉。
中国白酒按照白酒香型来分类，通常有酱香型、浓香型、清香型、凤香型、药香型这5类，例如茅台是酱香型白酒，而二锅头是清香型白酒。日本清酒按照精米度来划分，精米度的意思是酿造大米磨掉的程度。按此标准，日本清酒分为吟酿酒、纯米酒、本酿造酒三大等级，细分为八种类型。
3. 中国清酒百科
清香型。
清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在12%-16%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒清酒最早起源于中国，中国清酒主要分为米酒和黄粱酒两大类，米酒由大米经过发酵酿造而成，黄粱酒由小米经过发酵而成，清酒就是米酒中的一个分支,清酒是以小米（粟）、酒曲、水等原料，后续低温深度发酵而成，发酵完成后不勾兑，不添加任何添加剂，口感清爽清纯，是不想喝白酒或者不能喝白酒人士的最佳选择，尤其适合女士饮用。
4. 中国清酒产地
椰枣在福建、海南、广西、云南、广东等热带或亚热带地区均有产
5. 清代酒文化
上联：人走茶不冷；下联：客来酒尤香。
上联：香浮郁金酒；下联：烟绕凤凰樽。
上联：柳林千家醉；下联：西凤万里香。
上联：西岐飞彩凤；下联：斗酒壮秦川。
上联：楼小乾坤大；下联：酒香顾客多。
上联：对酒歌盛世；下联：举杯庆升平。
上联：勺盛九州菜；下联：杯溶万般情。
上联：适意琴三弄；下联：抒怀酒一杯。
上联：同饮幸福酒；下联：齐绘四化图。
上联：香浮郁金酒；下联：烟绕凤凰樽。
6. 中国白酒文化
白酒文化起源于杜康，兴于汉唐盛世。
7. 清酒的文化
清酒有分辛口和甘口两种，辛口偏辣，甘口偏甜，大部分清酒是：辛口偏辣的味道
1，日本清酒是借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。
2，清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
8. 中国清酒文化有哪些
1、传统节日：
元宵节、寒食节、清明节、端午节（粽子、赛龙舟、屈原）、中秋节、重阳节、腊八节（大年三十、红包、守岁、团圆饭）、除夕、春节（元日）为代表等。
2、中国戏剧：
昆曲、豫剧、湘剧、京剧、皮影戏、越剧、川剧、黄梅戏、京戏脸谱、地方戏等。
3、中国建筑：
长城、牌坊、园林、寺院、钟、塔、庙宇、亭台楼阁、井、石狮、民宅、秦砖汉瓦、兵马俑、故宫（紫禁城）、颐和园、布达拉宫、平遥古城、乔家大院、苏州园林、杭州园林、十里长亭、长城、天坛、鸟巢、水立方等。
4、汉字汉语：
汉字、汉语、对联、谜语（灯谜）、歇后语、熟语、成语、射覆、酒令等。
5、传统中医：
中医、中药、《黄帝内经》、《针灸甲乙经》、《脉经》、《本草纲目》、《千金方》等。
6、宗教哲学：
佛家、道家、儒家、阴阳家、五行、罗盘、八卦、司南、法宝、算命、禅宗；烧香、拜佛、蜡烛等。
9. 中国的清酒有哪些
麦德龙(南山店) 有日本原装清酒卖 地址：南山区沙河东路欧洲城255号 站台经过 搅拌厂 的线路: 26路 43路 54路 58路 66路 B683路