锅岛清酒好吗(日本锅岛清酒价格)

一、日本锅岛清酒价格

至2011年国际美酒美酒节上，「锅岛 特别纯米酒」在纯米酒部门取得了金赏，而「锅岛 大吟酿」更获得金赏及Champion Sake的醉高评价，及后，在日本新酒鉴评会、美国日本酒鉴评会等殿堂酒评会上多次获得金赏，「锅岛」自此驰名日本国内外。就此一个强有竞争力的清酒品牌被众人所熟知，以至于有了后来的“北有十四代，南有锅岛”的说法。

二、日本桥清酒价格

含糖。

日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。

三、日本料理店清酒价格

日本清洒原料主要就是大米，不过这个米要经过打磨次数来定义清洒档次

四、锅岛 清酒

日本清酒根据品质分为九个等级，分别为：纯米大吟酿、纯米吟酿、大吟酿、吟酿、特别纯米酒、纯米酒、特别本酿造酒、本酿造酒、普通酿造酒。

其分级是依照精米步和的程度、酿制酒精使用多少和是否使用吟醸酿造法来判定等级的划分。口嚼酒就是吟醸酿造法的前身，口中含有吟醸酿造法中需要的真菌，主要作用是分解淀粉，产生糖。

日本清酒的特点

日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。

日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。

五、日本清酒多少钱一壶

日本清酒的牌名很多，仅日本《铭酒事典》中介绍的就有400余种，命名方法各异。有的用一年四季的花木和鸟兽及自然风光等命名，如白藤、鹤仙等；有的以地名或名胜定名，如富士、秋田锦等；也有以清酒的原料、酿造方法或酒的口味取名的，如本格辣口、大吟酿、纯米酒之类；还有以各类誉词作酒名的，如福禄寿、国之誉、长者盛等。

六、日本盛清酒价格

不是一个厂商，日本盛用的米是山田锦，松竹梅用的主要是五百万石。两家都是生产辛口酒出名的厂，酿酒的水也都是硬水。另外，松竹梅在中国有中日合资的酒厂，生产普通清酒（等级低于本酿造），大概近100元一瓶，日本盛在国内主要出售的是进口的本酿造和大吟酿。另外市面上有卖所谓中日合资日本盛本酿造，几十块一瓶，千万不要买，我在韩餐馆喝过，难喝的要死。。。还有所谓松竹梅特别本酿造也不要买，只有一些很野的店在卖，用的是劣质酒精加水做的假酒，口感比白酒还蛰。大致情况就是这样。

七、日本清酒塔基价格

1.白鹤

日本清酒五大酒庄之一，清酒第一大品牌。白鹤家的清酒没有辛辣的刺激感，米香味浓郁，回味悠远绵长，有沉淀哦，喝前可以摇匀，非常适合女孩子和刚开始接触清酒的人群。

2.大关

大关清酒是日本颇具影响力的品牌，日本清酒五大酒庄之一，品牌名字来源于日本传统的相扑运动，其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的One Cup Sake，对清酒普及有重大影响。One Cup Sake非常方便，既可以冰镇也可以用热水加热温饮，同时口味可维持稳定，能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖，有机会一定要买来喝喝。

3.月桂冠

便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌，日本清酒五大酒庄之一，至今已有377年历史。“月桂冠”的代表作是他的凤麟纯米大吟酿，采用“酒米之王”山田锦，精米率35%，有着精致优雅的果香：香瓜、哈密瓜和金银花，酒体丰满，口感柔滑，后味纯净、绵长。

4.松竹梅

有朋自远方来，三五知己把酒言欢，自然少不了冰上一壶松竹梅。由“宝酒造”（五大日本清酒酒庄之一）推出， 名字显然来源于中国传统文化“岁寒三友”，因对也多了几分亲切感。此酒采用“菊花酵母”，酒味更加醇厚香浓，伴随淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎，是一款微酸带甜的气泡清酒，5%的酒精度，超受年轻人的喜欢。

5.日本盛

日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂，日本清酒五大酒庄之一，销售额虽然不是最大，但口碑一直很好。他家比较著名的是纯米酒和吟酿，酒香醇厚、甜而苦涩感淡。

日本盛培育了不少清酒业界的人才，最近还将热清酒注入铝罐中在日本便利店里卖，看样子以后“关东煮配热清酒”不是梦。

6.十四代

酒造的最高端清酒被称为“幻之酒”，十四代是“幻之酒”之一，也是大家公认的第一，缺点就是贵，炒的人太多。十四代的名称源于高木酒造的第十四代传人，最初只用于多年储藏的陈酒，没想到发展成了单独的系列。十四代的顶级清酒采用自研“海马”酒米：山田锦、金纹锦、美山锦的杂交后代。

土豪推荐纯米大吟酿龙泉，~2万元/720ml，具体根据年份而定。

居家日常推荐本丸，2~3千/1800ml。

7.菊姬

菊姬，一听名字就有好感。清酒迷们奔歌：“武林至尊妙花兰曲，龙泉宝刀号令天下，菊姬一出黑龙争锋。” ，可见菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格，强烈的旨味（Umami）以及鲜美略带咸味的口感。一般的清酒都呈透明，而以菊理媛酒款为例，则追求金黄色的酒液。让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮，保留自然的酒香。

8.獭祭

獭祭号称“日本茅台”。本是一家小厂，产量也有限，或因是安倍晋三老家的特产酒，近些年迅速蹿红人气最高。獭祭主流产品是獭祭50、獭祭三割九分、獭祭二割三分这三款纯米大吟酿。其中獭祭二割三分（23%），92年推出即引起震动，超低的精米步合和在当时不多见的优雅果香型风格，都是极大的卖点。獭祭清酒是典型的新式日本清酒，它香气和口味并重，果香丰富，大部分需要在低温下饮用，而且需要以白葡萄酒杯饮用，这样才能更好地感受它的香气。

9.菊正宗

有日本“国宾酒”之誉的菊正宗，是绝对不能遗漏的老牌子，公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然。菊正宗之所以一心专注于烈味【辛口】酒，是因为它可与菜肴配合得相得益彰，是佐餐酒的首选。该酒饮后口内不会残留多余甜分，就不会损伤菜肴的原风味。而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味，令人神清气爽。

最后提一句，菊正宗这么好喝，所以非常适合用来敷脸呢。菊正宗还跨界进入了化妆品制造业，13年还获得cosmo大赏呢，含有高浓度活性酵母简直就是平价版的SK2神仙水嘛！

10.朝香

不严谨地说，朝香是一款“国产”清酒，由日本奈良中谷酒造投资的天津中谷酿酒厂生产。此品牌只生产纯米以上级别的高级清酒，可用来入门。比如朝香的纯米吟酿，性价比十分高，纯米吟醸等级，精米率60%，1.8L大瓶装159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香气，口感顺滑略带清冽，余韵有类似香蕉、甜瓜的味道，日常佐餐之选。

八、日本锅岛清酒价格多少

日本清酒分为几个等级

一般清酒酒精度14%以上

一级清酒酒精度16%以上

二级清酒酒精度15%以上

九、日本清酒一般价格在多少左右

恩，我就知道一个地方。