一、清酒生酒和熟酒
酿造原料有所不同。
熟酒香型细分出来有十二种之多，一般的生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。比如贵州茅台酒，就是用高粱和小麦酿造的，五粮液，则是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。
分为不同的种类，有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。
清酒以大米和天然矿泉水为原料，经过复合发酵，最后酿造出酒精度达18％左右的酒醪，之后加入石灰，使其沉淀经过压榨，就制成清酒的原酒。
两者酿造工艺不同。
熟酒基本上是传统蒸馏酒，又称烧酒及白干。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净，无浑浊，口味芳香浓郁。醇和柔绵刺激性强，饮后余香回味悠久，以山西、四川及贵州等地白酒，最为著名。
清酒，相当于国内农村里喜欢酿的米酒，而且，跟浙江的绍兴黄酒是最像的。在所有酿造酒中，清酒的酿造工艺最为复杂，清酒的酿造在用水、用米、洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等方面都有很严格的要求。
二、生酒熟酒什么意思
通常用熟瓜子，熟瓜子办事情还可以吃。
三、清酒的生酒
清酒属于米酒。 日本清酒[是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是平时所看到的清澈透明。
四、清酒熟成酒是什么意思
产品雪中熟成清酒
【原产国】：日本
【原料与辅料】：水、米、米曲
【产品类型】：发酵酒
【酒精度】：15%Vol
【规格】：720ml×12瓶/箱
【保质期】：长期保存
【贮藏条件】：常温、避光
首先鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香，接着清凉的酒液进入口腔，口感如丝绸般顺滑，伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙，瞬间爆发出华丽的吟醸香(类似甜瓜、哈密瓜、苹果)瞬间征服了我的味觉，并彻底洗刷了清酒糟糕的印象，于是便一发不可收拾的爱上了。
原来，清酒跟葡萄酒、啤酒都属于酿造酒，使用大米发酵而来。跟葡萄酒类似，不同级别的清酒会有不同的独特风味，饮用的温度也都不同，越是高级的清酒越不能加温来喝。
五、黄酒生酒跟熟酒的区别
黄酒一般是使用糯米做原料，所以也被称为米酒，其酿造工艺十分古老，现在还有许多农家会自酿米酒。
黄酒使用纯粮酿造，由于发酵到一定程度后酒精浓度升高，使酵母菌无法继续生存，发酵会被迫停止，所以发酵酒的酒精度数一般多在15度作用，很难超过20度。
黄酒也是如此，同时，由于古代酿造条件比较粗糙，所以杂菌较多，杂味较多，而这些杂味物质的沸点比酒精低，所以古代人喝酒喜欢先把酒温一温、烫一烫，这样能去除黄酒中的杂味，使酒更加香醇。
黄酒和白酒的区别在哪里？哪一种更适合你喝？
白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发的酵剂，利用淀粉质的原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等酒。
酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口有绵甜爽净的感觉，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
白酒是中国传统蒸馏酒。中国白酒的酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。
中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。
黄酒和白酒的区别在哪里？哪一种更适合你喝？
在酿造工艺上白酒属于蒸馏酒，而黄酒则属于酿造酒;在口感上白酒较为香烈，而黄酒入口则比较温和;在度数方面白酒的酒精度数比黄酒都要高出很多。
蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏白酒。通过上述内容的介绍，相信酒友们心里对于黄酒和白酒的区别都已经有了一个更全面的认识，至于哪一种更适合你喝，就看你自己更喜欢哪一种，但是无论和那一种酒，都要切记。美酒虽好可不能贪杯哦！
六、生酒熟酒的区别
生串酒：
1) 生串酒就是撇开传统的酿造工艺，直接用食用酒精加上其他一些香料和添加剂来调制酱香酒的一种工艺；
2) 酒精加水稀释后，会再加入各种香料和添加剂，例如：
乳酸乙酯－－－－增加总酸、总酯含量
二三丁二醇－－－－增加酒的粘稠度，提升挂杯效果；
陈味剂－－－－增加酱香味；
冰乙醇－增加口感；
色酒（勾调好的成品基酒来泡制大曲）－－－－增加颜色；
3) 把以上水，酒精，调味剂，香料按照一定比例调制完成后，就是生串酒。
熟串酒：
1)熟串酒是使用经过坤沙－翻沙－碎沙之后的酒糟，加入酒精再次蒸煮后，取出来的酒；
2)目前熟串酒仅使用玉米酒精；
3)由于糟醅中的淀粉含量已经几乎没有了，所以熟串酒里严重缺乏酸类和酯类物质，所以熟串酒也要添加各种添加剂及食用香料以提升香味和口感；
4)熟串酒会加入0. 5%~1%的坤沙酒（比例不绝对，主要看需要什么口感），一般少量添加用来提升口感度；
七、什么叫熟酒
云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，所以受到各大茶友们喜爱！
八、清酒生酒和熟酒的区别
区别有二点：
1、生啤酒又称为鲜啤，在生产过程中不经过高温杀菌处理的啤酒。
2、熟啤则与之相反；包装方式不一样，生啤保质期较短，不适合长途运输，一般采用桶装，熟啤则是瓶装或听装；生啤的口感更佳，新鲜，而熟啤口感稍欠。
九、白酒生酒和熟酒有什么区别
是熟酒。
红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
十、清酒生酒和熟酒有什么区别
一般生酒好一点。有他自然的纯香
十一、清酒生酒和熟酒哪个好
梅子酒更容易醉，因为梅子酒是用高度白酒浸泡的，度数比清酒高的多